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簡単卵の朝食レシピ!朝ご飯を食べて一日を元気に過ごそう

忙しい朝は、できるだけ簡単に朝食の用意を済ませたいと考えるものです。そんなときにおすすめの食材が「卵」です。卵を朝食のレシピに取り入れ、忙しい朝の朝食作りを時短しましょう。

忙しいと朝食を作るのが面倒になり、朝ご飯を食べなくても良いのではないかと思ってしまうこともあります。

ですが、朝ご飯は一日の生活にとってとても大切な食事。毎日朝ご飯を食べることで、一日を元気に過ごしましょう。

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朝食を簡単に作りたいときは卵料理がおすすめ!色々な調理法がある

日本人の多くの方が、朝食に十分な時間を使うことが出来ていないようです。
確かに朝は身支度を整えることに時間が割かれ、ゆっくり朝食を食べることは難しいかもしれません。

しかし、何も食べずに出かけては一日を元気に乗り切れません。

そんなときに卵を朝食に取り入れることがおすすめなのです。
卵があればとりあえず何とかなるというくらい、卵は朝食作りにとって欠かせない食材です。

卵を使ったご飯はいくつもありますし、調理法もいろいろあります。
同じ卵という食材であっても、調理法次第で多彩に味や食感を変えることが出来るので、毎日でも朝食作りに役立ちます。

そのメリットは、簡単に調理出来るだけではありません。

朝食で卵を食べると、体にもいいことがあるようです。

一日を元気に過ごすためにも、しっかり栄養を補給しましょう。

簡単に出来る定番の卵料理

  • 目玉焼き
  • 卵焼き
  • スクランブルエッグ
  • ゆで卵
  • オムレツ

どんな調味料や食材にも溶け込んでくれて、主役としても脇役としても食卓に並んでくれます。

こんな万能食材を使わない手はありませんね。

忙しい朝ご飯を簡単に!卵のスープで朝食に彩りを

簡単に栄養を取り入れたい方は、卵を使ったスープがおすすめです。
寝起きの冷えた体を温める効果もあるので、スープを一杯飲むだけでシャキッと元気になりますよ。

作り方も驚くほど簡単なので、時間のない朝でも無理なく作れます。

材料

  • 卵      2個
  • 水      2カップ
  • コンソメ粉末 適量
  • 塩こしょう  少々
  • お好みの野菜

作り方

  1. 水を火にかけ沸騰させたら、卵以外の具材を入れます。
  2. 具材に火が通ったらコンソメと塩こしょうで味を整えます。
    少しずつ加え、こまめに味見をしながら調整するとベストな味付けが出来ます。
  3. 味が整ったら最後に溶き卵を流し込み、ふんわりまとまるまで火を通します。
    ふんわりしてきたらすぐに火を止めて下さい。
    卵が固くなってしまいます。

お湯を沸かしたら、あとは野菜と卵を入れるだけ!
料理が苦手という方でも失敗なしで、美味しく作れること間違いなしです。

今回はコンソメの味付けを紹介しましたが、鶏ガラスープでも美味しく出来るのでおすすめです。

朝食におすすめ!生卵をそのままご飯に乗せてもりもり食べよう

元気を出したいときは、卵をそのまま生で食べてもいいですね。
ご飯に乗せるとトロっと絡み、まろやかな口当たりが美味しいです。

ご飯の上にシンプルに生卵と醤油を垂らして食べても十分に美味しいです。

さらに好きな食材を一緒に乗せると、もっと美味しくなりますね。

  • 納豆
  • とろろ
  • キムチ
  • しらす
  • かつお節
  • 塩昆布

卵と一緒にご飯に乗せて食べる食材は、このようなものが人気が高いようです。

確かに想像してみても、どの組み合わせも絶対美味しそうですね。
しかも忙しい朝でも手間なく乗せられるものばかりです。

特に調理をする必要のない食材ばかりなので、時間がなくていつも朝食を食べられないという方は、いつもより5分早起きをして生卵乗せご飯を食べてみて下さい。

朝食の定番・納豆と卵で作る簡単朝ご飯

納豆は卵に匹敵するくらい、朝食の定番というイメージがあります。
卵と納豆の定番コンビを組み合わせて、生卵とは違った方法で食べましょう。

納豆オムレツ

我が家でも納豆オムレツを作ることがありますが、普段はそれほど納豆に興味を示さない子供たちが、納豆オムレツにするとあっという間に完食してくれます。

使用する材料もシンプルなので、とっても簡単です。

材料

  • 卵     3個
  • 納豆    1~2パック
  • お好みで醤油やネギを用意します。

作り方

  1. 納豆に付属のタレを入れ、普段食べるときのようによく混ぜます。
  2. 卵を溶き、お好みで味付けをします。
  3. サラダ油を熱したフライパンに卵を投入し、少しずつ加熱していきます。
  4. 卵に火が通り半熟くらいになったら、納豆を乗せます。
    ネギを加える場合は、ここのタイミングで入れましょう。
  5. あとは納豆を卵で包むように形を整えたら完成です。

卵の味付けはシンプルに塩こしょうでもいいですし、醤油での味付け、マヨネーズでまろやかに仕上げても美味しいです。

卵と納豆を混ぜてから焼くと、納豆入りの卵焼きが作れますよ。

朝食は一日の生活リズムを整えるとっても大切なご飯

簡単に作れる朝食を紹介してきましたが、最後に朝食の大切さを紹介したいと思います。

朝食、昼食、夕食の中で最も積極的に摂るべき食事が朝食だとも言われるほど、人間にとって朝食は非常に重要なご飯なのです。

朝食の大切さの理由

朝目覚めてから夜に眠るまで、私たちの体は常に活動をしています。

一日の活動を健康的に行うために、一日のはじまりである朝食を食べないとエネルギーが不足してしまうのです。

私たちの体のエネルギーが実際に不足してしまうと、疲れや倦怠感を感じやすくなり本来の力を発揮することが出来ません。
これは自分自身にとっても不快な状態です。

影響は体だけに留まらず、心にも影響します。

突然イライラしてしまったり、集中力が低下するなどこちらの影響も一日中起きては致命的です。
とても健康で快適とは言えません。

私たちの体は眠っているとき、脳や内臓の機能を低下させ必要最低限の体力しか使っていません。
こうして休み、一日をリセットしているのです。

起きたときはまだ機能が向上していないので、朝ごはんを食べて正常に機能し始めるのです。

はこういうことだったのです。

今まで朝食を食べていなかったけど、朝食を食べるようになってから体の変化を実感するという方も多いです。

決して手の込んだメニューでなくていいのです。
朝、ご飯を美味しく食べるための時間を楽しむことが大切なのです。