ほうれん草を使って料理を作るときは、アク抜きをするほうが良いという話を聞くことがあります。ですが、調理の前にアク抜きをするのは少し手間がかかるため、なんだか面倒に感じてしまうこともあるのではないでしょうか。ほうれん草の味噌汁を作るとき、どうせ茹でるのだからアク抜きの工程を飛ばしたいと考える人もいることでしょう。ここでは、ほうれん草を料理に使う前のアク抜きの必要性や手順についてお伝えします。美味しい味噌汁を作るためにも、是非参考にしてみてください。また、味噌汁のレシピもご紹介しますので、こちらも併せてチェックしてみてください。
ナスの炒め物はアク抜きをしなくても作ることができます。しかし、アク抜きというひと手間を加えるだけで、見た目もキレイで美味しいナス炒めを作ることができるのです。そこで、ナスの炒め物に最適なアク抜き方法についてお伝えしていきましょう。ぜひ簡単にできるアク抜きのコツや美味しく炒めるポイント、時短で簡単なナス炒めレシピなどを参考に、早速ナス炒めを作ってみてください。
ナスの味噌汁を作ろうと思った時、ただお鍋に入れたナスをそのままお味噌汁にしたことはありませんか？その時に味噌汁やナスの色が普通のお味噌汁と違っていて、びっくりした方もいると思います。そうなってしまうのには理由があります。それは、アク抜きをしなかったからなのです。アク抜きというと、時間がかかって面倒に思うかも知れませんが、意外と簡単に出来てしまいます。そんなナスのアク抜きのやり方や、ナス料理のレシピについてご紹介しますので、是非参考にしてみてください。
麻婆ナス、味噌炒めなど油との相性も良いナスですが、その切り方は色々あります。定番の輪切りや乱切りなどの切り方や、アクの抜き方などナスの下準備の方法を紹介します。ナスの炒め物を作った時に、油を吸い過ぎてベチャッとしたことはありませんか？少ない油でもジューシーに仕上がる、ナスの炒め物の作り方やナスの炒め物のレシピを紹介します。この方法で美味しいナスの炒め物を作ってください。
