簡単に作れる朝食にぴったりなスープのレシピを知りたい

簡単に朝食を食べようと思ったら、ふりかけご飯だけや、トースト1枚で済ませることもあると思います。
しかし、少しだけメニューをプラスして、朝食の栄養を少しでも補いましょう。
その時におすすめなのがスープです。
スープは食欲がない時でも食べやすいですし、作り方によってはとても短時間で作ることが出来ます。
そんな朝食におすすめなスープのレシピについてご紹介しますので、是非参考にしてみてください。

関連のおすすめ記事

ナスと味噌とチーズをつかった料理について知りたい

ナスは美味しくてさまざまな料理に使える優秀な野菜ですよね。それと合う調味料と言えば、味噌やチーズ...

簡単にパンを発酵なしで作れるレシピについて知りたい

パン作りと聞いたら、材料を混ぜて、一生懸命こねて、長い時間発酵させてから焼くような難しいイメージを抱...

簡単だけど美味しい!冷凍のフライドポテトをレンジでアレンジ

冷凍フライドポテトをレンジで調理したいときには、こんなアレンジがおすすめです。できるだけ火を...

豚ひき肉レシピは子供にも人気!簡単に作れて美味しいを紹介

豚ひき肉を使ったレシピは子供にも人気があり、簡単に作れるレシピも多いので料理が苦手な人でも豚ひき肉は...

電子レンジで卵料理は簡単!子供も喜ぶおすすめ人気レシピを紹介

電子レンジは料理を簡単に作ることができる便利なアイテムです。子供も大好きな卵料理も簡単に電子レンジを...

茄子とトマトのおかずは子どもにも人気!簡単レシピを紹介します

茄子とトマトを買いすぎてしまった、ご近所さんからたくさんいただいてしまった、そんなときには茄子とトマ...

ナスの炒め物はアク抜きでキレイに!美味しいナス炒めのコツ

ナスの炒め物はアク抜きをしなくても作ることができます。しかし、アク抜きというひと手間を加えるだけ...

丼の人気メニュー、ランキング上位のものをご紹介

丼は、具材をご飯にのっけるだけで完成しますので、調理も後片付けも簡単でおすすめなメニューです。そ...

餃子の皮レシピでピザも簡単!余っても楽しめるお手軽アレンジ

餃子の皮が余ってお悩みのあなた。そんなときにおすすめなレシピは自宅でできる簡単ピザです。ピザなら...

ワーママは夕飯をいつ作る?タイミングと時短アイデア・レシピ

世の中のワーママたちは、夕飯をいつ作るのでしょうか。毎日忙しく仕事をしているワーママたちは、夕飯を作...

豆苗ともやしで作る低価格で美味しい豚肉料理をご紹介

豆苗やもやしはスーパーでいつも低価格で販売されていて、節約の強い味方です。ここではそんなもや...

簡単ピザ生地レシピで自宅でも本格ピザを楽しむ!保存方法も紹介

自宅で簡単に作れるピザ生地のレシピが知りたいあなたへ。子供が急にピザを食べたいと言い出したときで...

夕飯のおかずに食べたい食べ過ぎ注意のがっつり肉レシピ

育ち盛りのお子様や、がっつり系が好きな旦那さんから「今日の夕飯は肉が食べたい!」と言われることも多い...

ハズレ無し?冷凍ちゃんぽんやちゃんぽん麺の簡単なアレンジ方法

ちゃんぽんが好きな方は、冷凍ちゃんぽんやちゃんぽん麺を冷蔵庫に常備しているのではないでしょうか?...

卵の朝食パンで簡単ごちそう!おすすめレシピやアレンジを紹介

卵があれば朝食にパンを美味しく手軽に楽しむことができます。忙しい朝だからこそ簡単にできて、子供も...

簡単で美味しい朝食のコンソメスープをご紹介

朝食にぴったりなコンソメスープですが、コンソメを溶かして使うので簡単に作ることができますよね。

好きな野菜をいれた具だくさんスープ

栄養も取れるのでおすすめです。

コンソメスープにおすすめの具材がいくつかあります。

ベーコンやウインナー

肉類であるベーコンやウインナーは、コンソメスープにいれるといい出汁がでてスープに深みが出ます。
少し入っているだけで格段に美味しくなります。

玉ねぎ

玉ねぎは甘みがあるので、コンソメスープととてもぴったりです。
また、みじん切りした玉ねぎをお皿に入れてラップをして加熱してからスープに入れると時間のない朝でも火の通りが早くおすすめです。

人参

人参のオレンジ色がスープに彩りを足してくれます。
玉ねぎと同様に甘みを感じることができます。

この他にも、キャベツや白菜、えのきなどのきのこ類も入れても良さそうです。
スープを作る時にコンソメだけで味付けするよりも塩コショウなどで味を整えたほうが味がシマっておいしくなります。

簡単に包丁無しで作れる朝食スープのレシピ

忙しい朝に朝ごはんを作るときには、できるだけ簡単に仕上げたいと思いますよね。
ここで紹介するスープは、包丁を使わないので手軽にできますし、その分料理の後の洗い物も少なくなるのでおすすめです。

もやしの中華スープ

【材料】大きめのお椀に4杯分

  • もやし 1袋
  • 卵 2個
  • 水 1L
  • 鶏ガラスープの素 大さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 塩コショウ

【作り方】

  1. もやしはさっと洗いザルにあげておく
  2. 鍋に水をいれて、火をつけます。
  3. 沸騰したら、1のもやしをいれます。
  4. 火が通ったら、鶏ガラスープの素、醤油、ごま油をいれます。
  5. 塩コショウをいれて味を整え、溶いた卵を回し入れて完成です。

具材に包丁を使わないのでぱっと作ることができて簡単です。
もし、スープにとろみを付けたいときには、水溶き片栗粉を用意して回し入れ、とろみが付いてから溶いた卵をいれるといいですよ。
もやしも1袋使うので、残ったもやしの使いみちに悩むこともありません。

朝食におすすめな簡単で美味しいわかめのスープ

手軽にできるスープの一つとして、わかめを使ったスープもあります。

朝食に便利な乾燥わかめ

わかめには食物繊維も豊富ですし、ミネラルやビタミンも多く含まれています。
よく味噌汁に入れて食べている人も多いでしょう。

わかめは味にクセがそれほど感じられませんので、料理にも使えますし、もちろんスープにもピッタリです。

スープであれば、乾燥わかめを別で戻してから使う必要がなく、直接入れることでOKなので簡単ですよね。

わかめは味付けの幅が広い

スープの味付けも、コンソメや中華スープ、和風のスープにも合うので使える幅も広いです。
仕上げにごまを入れたり、ネギを加えるのもシンプルなわかめスープにアクセントを加えてくれるので試してみるのも良いでしょう。
具が、わかめだけで寂しいと感じるときには、溶き卵を加えたり、豆腐を崩して加えると食べごたえもあるのでおすすめです。

朝食にぴったりなトマトの簡単スープ

トマトは生で食べても美味しいですし、火を通して食べても生とは違った味や食感を楽しめ美味しいですよね。

時には、トマトが熟れすぎて生で食べるのは少し難しくなってしまうこともあるでしょう。
そういった時には、朝食に作るスープに入れて食べてしまいましょう。

「スープにトマトって合うの」

と思う人もいるかと思いますが、熟れたトマトだからこそ、程よい酸味と甘みで美味しくできるので作ってみてください。

スープの味付けは、鶏ガラスープの素を使うのもいいですが、コンソメスープにするのがおすすめです。
トマトのスープにおすすめの具は、卵や玉ねぎ、キャベツなどです。

最初に紹介したコンソメスープのように、ベーコンやウインナーを入れても美味しいです。

トマトをスープに入れるときには、食べやすい大きさの角切りにしておくといいでしょう。
また、トマトの皮やタネが気になる人は湯むきをして皮をとったり、タネも切る時に取り除いておくといでしょう、
気にならない人はよく洗ったトマトをそのままカットしてスープにいれてOKです。

簡単に朝食のスープを作るなら、カット野菜を活用しよう

包丁を使わないでスープを作ろうと思ったら、もやしやわかめくらいしか思い浮かびません。
しかし、スーパーにはカット野菜が売られているので、これを買って用意しておくと朝のスープ作りもとても簡単になり、数種類の野菜を食べることができるので、栄養面でも安心です。

一口にカット野菜と言っても種類があります。
サラダ用にカットされたレタスやキャベツ、水菜などが入ったものもあります。
すでに切られているカット野菜はとても便利です。
野菜の種類ばかりではなく、切り方が違ったり、用途に合わせて野菜の組み合わせも変えてあることがほとんどです。

好きなものを選んでもいいですが、火を早く通したければ千切りキャベツなどを使うとすぐに火が通ります。
食感を重視する人にはあまりおすすめできませんが、カット野菜を使うだけでも時短になるのでお好みの具材を加えて、簡単にスープを作りましょう。