キーワード
  1. 洋食
  2. 和食
  3. マナー
  4. 弁当
  5. 裏技

夕飯の簡単メニューのおすすめを紹介【野菜・肉・時短】のレシピ

毎日の夕飯のメニューに悩む主婦は多いものです。
そこで今回は夕飯におすすめなメニュー、しかも簡単なレシピや時短レシピをお届けします。

ますはどんなメニューやどんな材料にもあう万能野菜を使ったメニューと、材料や作り方を紹介します。

しっかり食べたい夕飯に肉を使った料理のメニューや、簡単なおすすめメニューもご覧ください。

多めに作ってお弁当に入れてもいいですね。
他にもおつまみにもなるおいしいメニューやレシピが盛り沢山です。

関連のおすすめ記事

夕ご飯にぴったりなおかずのレシピについて知りたい

夕ご飯のおかずのレシピを決める時、何を食べたいか、何が冷蔵庫にあるのかなどで決めると思いますが、とに...

時短レシピで美味しいご飯!家族に人気の簡単ご飯と時短アイデア

お仕事をしているママたちのお悩みの一つが「毎日の食事作り」ではないでしょうか。毎日忙しく仕事をしてい...

夕飯を簡単に済ませたい時のおすすめレシピと時短料理のポイント

夕飯を簡単に済ませたい時、パパっと作れるレシピがあれば嬉しいものです。 仕事がちょっと遅くなっ...

冷凍ご飯を使ったピラフ。簡単フライパンで作るピラフレシピ

一人暮らしにとって冷凍ご飯を使った料理は簡単に作れるものがいいですね。 例えば、ピラフならフライパ...

卵をで作る朝ご飯の簡単レシピ!忙しい朝も時短でお手軽調理

忙しい朝の朝ご飯作りに頭を悩ませている人もいるのではないでしょうか。簡単レシピを取り入れて食事作りを...

簡単にチャーハンをレンジで作れるレシピをご紹介

チャーハンを作りたいと思ったら、普通であればフライパンを使います。 しかし、フライパンは大きくて洗...

餃子の皮レシピでピザも簡単!余っても楽しめるお手軽アレンジ

餃子の皮が余ってお悩みのあなた。そんなときにおすすめなレシピは自宅でできる簡単ピザです。 ピザなら...

簡単に手作りチョコを作れるバレンタインにおすすめなレシピ

バレンタインなどにお菓子作りをしたいと思った時に、張り切って手の込んだお菓子を作ろうと思っても、上級...

夕飯のおかずを簡単に作りたい時のレシピについてご紹介

夕飯のおかずを毎日考えるのは大変ですよね。 手の込んだ美味しい料理も作りたいところですが、なかなか...

ナスの炒め物を作ろう!人気の炒めものレシピと下ごしらえ方法

炒め物をする時の具材として人気が高いナス。油を使ってナスを調理すると、ナスの美味しさを更に引き出すこ...

冷凍野菜は超便利、野菜を冷凍し保存する方法とポイント

冷蔵庫の隅で野菜が干からびてしまう前に、買ってきた野菜はすぐに冷凍保存しましょう。 野菜が安いとま...

簡単チョコケーキを濃厚に美味しく作るコツやおすすめレシピ

簡単に自宅でチョコケーキを作るなら、やっぱり濃厚に美味しく作りたいですよね。 家で美味しい濃厚チョ...

ワーママは夕飯をいつ作る?タイミングと時短アイデア・レシピ

世の中のワーママたちは、夕飯をいつ作るのでしょうか。毎日忙しく仕事をしているワーママたちは、夕飯を作...

【夕飯レシピ】夏に食べたい簡単美味しいおかず

暑い日が続く夏は、どうしても食欲もなくなりがちです。また、調理をする方も、暑いキッチンで汗だくになり...

お弁当や夕飯に役立つ冷凍ストック!おすすめ便利食材をご紹介

いざ冷蔵庫の買っておいた食材を使おうと思ったら、消費期限が切れていて使えない、ということはありません...

万能野菜を使った夕飯のおかずの簡単メニュー

夕飯のおかずがちょっと物足りないとき、忙しくて時間がないときは簡単にサッと作ることができるおかずが重宝します。すぐにできて食べごたえのあるおかずをご紹介します。
常備野菜を使って作るおかずなら、買い物に行く手間も省くことができるのではないでしょうか。じゃがいもを使った炒めものなら簡単ですぐに出来上がります。

夕飯の簡単メニューはじゃがいもとウィンナーの炒めもの

  1. じゃがいもは皮をむいてから7~8ミリ角の棒状に切ります。又は5ミリ幅の半月切りにしても良いですよ。水に10分くらいつけた後、電子レンジで加熱しておきます。後から炒めますので、少し固めに仕上げてください。
  2. ウィンナーは斜めの薄切りにしてください。玉ねぎは薄くスライスし、卵は割って溶いておきます。
  3. フライパンに油をひき、玉ねぎから炒めていきます。玉ねぎが透き通ってきたらじゃがいもとウィンナーを加えて炒めてください。
  4. 顆粒コンソメをふりかけてサッと炒めたら、溶き卵をまわしかけます。卵が固まってきたら大きく混ぜ、塩とこしょうで味を整えて完成です。

夕飯に食べたいのはお肉。ボリュームたっぷりの簡単メニュー

夕飯のメインのおかずも簡単に作りたいですよね。お肉を使ってボリュームを出すと、家族の満足がいくおかずが出来上がります。

簡単夕飯のメインにじゃがいもの炒めもの

  1. 豚肉はこま切れ、又は薄切り肉を用意してください。一口大の大きさに切ったら、塩こしょうをふっておきます。
  2. じゃがいもは7ミリ角くらいの棒状に切り、水につけてから電子レンジで加熱しておきます。少し固めの状態にしてください。
  3. フライパンに油をひき、豚肉から炒めます。豚肉に火が通ったらじゃがいもも加えて炒め、オイスターソースと焼き肉のタレをかけて絡めたら完成です。刻んだ小ねぎを上から散らしてください。

鶏肉と大根のサラダ

  1. 鶏肉はムネ肉かささみを使います。鍋に水と鶏肉をいれて火にかけ、鶏肉に火が通るまで茹でてください。茹で上がった鶏肉は粗熱が取れてから手でほぐしておきます。
  2. 鶏肉を茹でている間に大根を千切りにしておきます。
  3. ボウルに大根の千切りとほぐした鶏肉を加え、ポン酢とごま油を加えてよく混ぜます。最後にかいわれ大根を加えて混ぜたら出来上がりです。

夕飯を簡単に多めに作って弁当にも入れたいメニューとレシピ

夕飯のおかずをお弁当に入れることもできて助かりますよね。多めに作って翌日のお弁当に詰めたり、または冷凍しておいても忙しい朝のお弁当作りにとても便利に使うことができます。

豚肉のミルフィーユカツ

  1. 豚の薄切り肉を使います。薄切り肉は1枚ずつ広げ、上から塩こしょうを振ってください。塩こしょうした薄切り肉を重ねていき、好みの厚さにします。
  2. 重ねた豚肉に小麦粉、卵、パン粉を順番につけて衣をつけます。油で揚げるか、または揚げ焼きにして完成です。
  3. 豚肉の間にチーズを挟んでボリュームを出したり、または大葉と梅肉を挟んでさっぱり味に仕上げることもできます。夕飯用とお弁当用でアレンジを変えて作ると食べ飽きの心配もありませんよ。

夕飯にもおつまみにもなる簡単でおいしいメニュー

夕飯のおかずにもなり、小腹がすいたときにちょっとつまめることができるおかずもおすすめです。

タコのガーリック和え

  1. 刺身用のタコを用意してください。タコは食べやすい大きさの一口大に切ります。
  2. すりおろしたニンニク、塩、こしょう、青のりと和えたらできあがりです。ニンニクはチューブを使うとあっという間に出来上がりますよ。
    おつまみにもなる一品です。

砂肝炒め

  1. フライパンに油を熱し、砂肝を炒めます。中火で炒めて表面に焦げ目がついたら、酒を入れてフライパンに蓋をし、1分ほど蒸し焼きにしてください。
  2. 砂肝に火が通ったら、醤油、塩、こしょうで味をつけて完成です。

夕飯のおかずはささっと作りたい時の時短メニュー

わずか10分程度で作ることができる、夕飯の時短メニューをご紹介します。

サッと作ることができてしっかり食べごたえのあるおかずですよ。

豚肉とレタスの炒めもの

  1. 豚バラの薄切り肉は食べやすい大きさに切り、ビニール袋に入れたら酒、鶏ガラスープの素、塩、ニンニクチップ、生姜のチューブを加えて揉み込みます。
  2. レタスは洗ってから手でちぎってください。
  3. フライパンにごま油を熱し、下味をつけた豚肉を炒めます。豚肉に火が通ったらレタスも加えてサッと炒めてください。
  4. お皿に盛り付けたら上から黒こしょうをふっていただきます。

豚肉とキャベツの煮物

  1. 豚バラの薄切り肉は食べやすい大きさに切ります。キャベツも洗って食べやすい大きさに切ってください。
  2. 鍋にだし汁、薄口醤油、みりん、酒を入れて煮立てたら、豚肉を加えます。豚肉の色が変わったらキャベツも加え、鍋に蓋をして5分位煮たら完成です。
    器に盛り付けたら上から一味唐辛子をふりかけていただきます。
夕飯のおかずもサッと作ることができるおかずを選ぶことで、上手に時短をすることができますよ。