簡単にチョコケーキを作るなら炊飯器を使った方法がおすすめです。
炊飯器を使っても美味しいチョコケーキを作ることができます。
そこで、炊飯器で作れる簡単チョコケーキの人気レシピについてご紹介していきましょう。
ホットケーキミックスを使えばより簡単に作ることもできますし、豆腐を入れてしっとり濃厚に作ることもできます。
電子レンジを使った簡単チョコケーキの作り方もご紹介していますので、ぜひ参考に試してみてください。
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簡単で美味しいチョコケーキは炊飯器で！人気レシピを紹介
子供にも大人にも人気のチョコレートケーキですが、好きな時にパパっと作って食べることができたらいいですよね。
炊飯器で手軽に作れるシンプルなチョコレートケーキをご紹介します。
【材料】
- 板チョコ ３枚
- 卵 ３個
【作り方】
- 卵は白身と黄身を分けます。
- 板チョコを適当な大きさに割って耐熱ボウルに入れて電子レンジで溶かします。
- 分けた卵の白身の方を泡立て器を使って泡立てます。
角がたつくらいの固さが目安です。ハンドミキサーがあれば使うと簡単に完成します。
チョコレートが溶けたらといた卵の黄身をいれてよく混ぜます。 - そこに３をいれてざっくりと混ぜ合わせます。
- 炊飯器の内釜に４の生地を入れて蓋をして炊飯スタートです。
- 炊きあがったらケーキの状態を確認します。
まだ焼けていなく生の状態の場合は、もう一度炊飯ボタンおしてスタートします。
チョコレートの甘さをかえると、甘さ控えめのものも作れます。
材料がシンプルなので、生クリームで甘さをプラスしたり、粉砂糖をまぶしても美味しく食べることができます。
ホットケーキミックスなら炊飯器で作るチョコケーキも簡単
ホットケーキミックスを使って炊飯器で簡単にチョコレートケーキを作りましょう。
チョコレートケーキを作るのに必要なのは、ホットケーキミックスの他に、主役であるチョコレート、サラダ油、甘さをプラスする砂糖だけです。
- まずは、チョコレートを電子レンジで溶かし、そこに砂糖を加えてしっかりと混ぜ合わせます。
チョコレートの甘さや、自分の好みに合わせて砂糖の量も調整します。 - 砂糖がよく混ざったところでサラダ油をいれます。
サラダ油ははじめ入れた時はチョコレートと分離した状態になっているので、それがなくなるようによく混ぜ合わせるのが大切です。 - 分離がなくなりきちんと混ぜ合わせたら、最後にホットケーキミックスをいれます。
まぜムラなどがなくなるようにここでもしっかりと混ぜましょう。
きちんと混ざると、ホットケーキミックスとチョコレートのマーブル模様から、チョコレート色一色になります。 - 後は炊飯器にお任せです。
炊き方は先ほどと同じなので、確認しながら行いましょう。
炊飯器を使ったチョコケーキは簡単なのにしっとり濃厚
もちろん、味が好みだったり、甘さの強さなど人それぞれだと思います。
中でもチョコレートケーキがしっとりしていると、おいしく感じる人が多いのではないかと思います。
炊飯器でチョコレートケーキを作る時に、少し工夫をすることで、よりしっとりしたおいしいケーキを作ることができます。
- まずひとつめは、材料に豆腐を加えることです。
ケーキに豆腐をいれるとは意外な気もしますが、豆腐自体の味がそれほど強くないので気にせず食べることができます。
しかし、中にはその風味が苦手な人もいるかもしれません。 - 次にしっとりとさせるための工夫とは、冷蔵庫で寝かすということです。
出来上がったケーキをお皿にのせてラップをして、冷蔵庫に一晩いれておきます。
そうすると、ケーキの乾燥も防げますししっとりしとしたケーキを食べることができるので作った時は、すぐに食べるよりも冷蔵庫でねかせてから食べることをおすすめします。
とろとろのフォンダンショコラも炊飯器を使えば簡単
チョコレートケーキの中でも簡単に作ることはできなさそうなフォンダンショコラでも炊飯器を使って作れます。
●材料（３合炊き炊飯器）
- 板チョコレート（ミルク）２０ｇ
- 板チョコレート（ブラック）２０ｇ
- 薄力粉 １５ｇ
- バター ３５ｇ
- 砂糖 ３５ｇ
- 卵（Ｍサイズ） １個
- ココア ５ｇ
●手順
- 薄力粉とココアパウダーは合わせておき、ふるいにかけます。
３回程度かけておくと、よりきめ細やかになります。 - チョコレートは手で割って耐熱ボウルに入れ、バターと一緒に湯せんにかけて溶かします。
電子レンジで溶かしてもＯＫです。 - 砂糖と卵をいっしょに混ぜて泡立て器やハンドミキサーを使って泡立てます。
- チョコレートの粗熱がとれたら泡立てた砂糖と卵を混ぜ合わせます。
- その後、ふるいにかけた薄力粉とココアをいれて混ぜます。
- 炊飯器に生地をこぼさないように流し入れて炊飯スタートです。
中からチョコレートソースが出てくるためには、しっかりと熱を通してしまっては普通のチョコレートケーキになってしまいます。
外側はもちろん焼けていなければならないので、１回炊飯が終わった後に確認してもう一度スタートするか決めましょう。
２回炊飯するのが多そうな場合は、早炊きにしたり、炊飯の途中でやめたりと見極めが大切です。
炊飯器によっては、使用方法や避けたい使用方法もあると思うので、使う前には取扱説明書できちんと確認しましょう。
電子レンジでも簡単チョコケーキは作れます
しっとりしておいしいチョコレート味のスポンジケーキも電子レンジで作ることができますが、ポイントを押さえるとよりしっとり感を味わえるのでご紹介します。
時間としては厚みにもよりますが、薄いものであれば２分程度で十分です。
きちんと火が通ったことが確認できたら、ラップをつけたじょうたいのまま型からはずして蒸らしましょう。
まだ温かいうちにラップできちんとくるんでおくと、スポンジケーキの乾燥を防ぐことができます。
いつものケーキもチョコのスポンジケーキにすることで味や見た目も変わるので、普通のスポンジケーキに飽きたら色々アレンジをして作ってみるといいですね。
