焼きトマトのレシピで人気のおすすめを紹介!簡単で子供も喜ぶ

焼きトマトのレシピはとても簡単に作れるので人気があります。
トマト嫌いな子供でも焼くことで甘みを増すので、食べやすくなるのでおすすめです。

そこで、簡単にできて美味しい焼きトマトのおすすめ人気レシピをご紹介していきましょう。

子供の大好きなチーズと一緒に焼いたり、ご飯として美味しく食べることもできます。
ぜひ参考に試してみてください。

関連のおすすめ記事

ナスを使った料理のレシピについて知りたい

ナスは美味しくて栄養価も高く、ヘルシーな野菜です。しかも、調理方法によって味わいが大きく異なるの...

豆苗と油揚げを使ってサラダを作りたい!簡単レシピを紹介します

豆苗と油揚げのサラダを作るときには、シャキシャキ感を出すためにこんなポイントがあたんです!ちょっとし...

豚ひき肉と白菜の丼!同じ材料でも味付け次第で和にも洋にも

今日は買い物に出掛けたくない!家の冷蔵庫の中に入っているもので、何とか料理を作りたい!そんな日ありま...

なすとチーズを使った美味しいレシピ!簡単夕食のメインおかず

なすがたっぷりとある時には、相性の良いチーズと合わせて今晩のおかずを作ってみませんか?そこで、な...

豚バラカレーは薄切りでもコク旨!簡単おすすめレシピを紹介

豚バラ肉を使ってできるカレーは薄切り肉でも簡単に作れます。薄切りの豚バラ肉で作るカレーはコクもあり、...

時短レシピの作り方・美味しい夕食の献立と時短のアイデアを解説

お仕事をしているママたちは、平日の夕食作りをなるべく簡単に、時短レシピを作りたいと考えることもあるの...

夕ご飯を簡単に!時短できるアイデアと美味しいレシピをご紹介

お仕事をしているママたちのお悩みの一つが「夕ご飯作り」ではないでしょうか。簡単に作れる・時短できるア...

夕飯のおかずに食べたい食べ過ぎ注意のがっつり肉レシピ

育ち盛りのお子様や、がっつり系が好きな旦那さんから「今日の夕飯は肉が食べたい!」と言われることも多い...

冷凍の唐揚げをアレンジ!簡単にできる美味しい時短レシピを紹介

冷凍の唐揚げはそのままでも美味しく食べられますが、アレンジすることで全く違った料理に変身させることが...

夕飯のおかずのレシピ集。肉・節約・簡単・和食・冷たいレシピ

夕飯のおかずは何にしよう。夕方になるとほぼ毎日考えています。皆さんも夕飯のおかずに悩んではいませ...

簡単に朝ごはんが作れるレシピについて知りたい

朝はみんな何かと忙しいですから、簡単に朝ごはんを作りたいですよね。ささっと作れてすぐに食べられる...

簡単チーズケーキの作り方とは?ミキサーを使えばとても楽ちん

お店で買うチーズケーキも美味しいですが、お家で作るのもおすすめですよ。なんとなく難しそうなチーズケー...

料理と飾り付けのコツ!簡単だけどおしゃれなホームパーティーを

自宅で初めてのホームパーティーをする事になったら、一体どんなおもてなしをすれば良いのか頭を悩ませるも...

片栗粉を使って出来るおやつは、昔どんなものだったのか

若い人に「片栗粉を使って作るおやつと言えば?」と聞いてもあまりピンとこない人が多いです。しかし、...

簡単にできるおつまみ!今すぐできるきゅうりを使ったレシピ

家庭菜園をされる方は、手軽で簡単に作れることから、きゅうりを栽培している方も多いと思います。また夏に...

簡単にできる焼きトマトの人気レシピをご紹介

シンプルで簡単に作れる基本の焼きトマトの作り方をご紹介します。

3人分の材料は、トマト 3個、シーズニングソルト、オリーブオイルです。

  1. トマトのヘタをくり抜いて取ったら、横に半分に切ります。
  2. オリーブオイルをひいたフライパンに切り口を下にしてトマトを並べ、火にかけたら焼き色が付くまで焼き、裏返して1分焼いたら切り口を上にしてお皿に盛りつけ、シーズニングソルトをふってトマトのうま味が染み出たオリーブオイルをかけます。
焼き色が付くまで焼くとより甘みが増してとろっと美味しい焼きトマトになり、トマトから出た水分に含まれるうま味が溶け出したオリーブオイルも残さずに、パンなどに付けて食べるのがおすすめです。

焼きトマトとチーズのサラダレシピも人気

チーズが美味しい焼きトマトサラダの3人分の材料は、トマト 3個、玉ねぎ 1/4個、溶けるチーズ、しょうゆ 小さじ2、オリーブオイルです。

まず始めに、ヘタを取ったトマトを1センチ幅の輪切りにし、玉ねぎをみじん切りにします。
グラタン皿にトマトを並べてしょうゆとオリーブオイルを回しかけます。
玉ねぎを散らしてチーズをのせ、オーブントースターで7分焼いて完成です。

人気の焼きトマトの美味しいご飯レシピもおすすめ

トマトを器にした、丸ごと焼きトマトリゾットのレシピをご紹介します。

3人分の材料は、トマト 5個、玉ねぎ 1/4個、ベーコン 3枚、ご飯 2膳、粉チーズ 大さじ3、塩こしょう、オリーブオイル、ピザ用チーズです。

  1. トマトを洗って水気を拭き取ったらヘタの下1センチほどのところで切り、スプーンで果肉少しと中の種を取ってボウルに入れ、ご飯と混ぜます。
  2. 果肉を取り過ぎてしまうと器にできなくなってしまうので、果肉を取る量はトマトが自立できる程度にして、天板かアルミホイルにのせます。
  3. フライパンにオリーブオイルをひいて火にかけたらみじん切りにしたベーコンと玉ねぎを炒め、玉ねぎが透き通ったらトマトご飯と粉チーズを加えて汁気が少なくなるまで炒め、塩こしょうしてもうひと混ぜします。
  4. トマトの器に炒めたご飯を詰め、チーズをのせてこんがりするまでオーブントースターで焼き、パセリを散らします。
切ったトマトの上の部分を一緒に焼いて蓋のように使うとおしゃれになって、余すところなく食べられます。トマトの種の周りの水分でリゾットのようになるので、うま味を逃がさずにすべて美味しく食べられます。

焼きトマトのスープなら子供も喜ぶ

甘みが増した焼きトマトをスープにするとトマトや野菜が苦手な子供でも食べやすくなり、ウインナーなど子供が好きな具材をプラスして子供が喜ぶスープを作って野菜をたくさん食べてもらいましょう。

3人分の材料は、トマト 2個、玉ねぎ 1個、にんじん 1/2本、ナス 1個、ウインナー 10本、水 1リットル、コンソメキューブ 2個、オリーブオイル、しょうゆ 小さじ1です。

  1. まず始めに、玉ねぎをくし切りに、にんじんを厚さ3ミリの半月切りにし、トマトを6等分くらいに切ります。
    ナスはヘタを落として半月切りにし、水にさらしてアクを抜きます。
  2. 鍋にオリーブオイルをひいてトマトを入れて加熱し、焦がさないように注意しながら木べらでつぶします。
  3. トマトの水分が少なくなったらオリーブオイルを少し足し、玉ねぎとニンジンを加えて炒め、ナスを加えて炒めます。
  4. 野菜に火が通ってきたら水を加え、沸騰したらコンソメとウインナーを加えて弱火で20分煮込みます。
  5. 最後にしょうゆで味をととのえて、完成です。

トマトを最初に水分を飛ばしながら炒めることで、うま味を引き出すのがポイントです。

焼きトマトはトースターやグリルを使っても簡単にできます

水分や柔らかくなったトマトが下に落ちるのを防ぐためにアルミホイルや天板を使うことで、フライパンでなくてもオーブントースターや魚焼きグリルを使って焼きトマトを作ることができます。

トマトを切らずに焼いたり、器に使って焼くときにはフライパンよりもオーブントースターの方が形がきれいにうまく焼くことができます。

輪切りにしたトマトをオーブントースターで焼き、パン粉をのせてさらにこんがり焼く簡単焼きトマトもおすすめです。

魚焼きグリルを使う場合にもアルミホイルや耐熱皿などを使って、柔らかくなったトマトや水分が下に落ちてしまわないようにしましょう。

アルミホイルで包み焼きにし、最後にアルミホイルを開いて強火で加熱して焼き目を付けるとうまく焼くことができます。

トマトは加熱することで酸味が飛んで甘みが増し、子どもでも喜んでくれるメニューが作りやすくなります。加熱してもトマトの栄養成分はほぼ変わらず、リコピンの吸収率は3倍にアップするので、栄養豊富なトマトを上手にアレンジしていきましょう。