キーワード
  1. 洋食
  2. 和食
  3. マナー
  4. 弁当
  5. 裏技

野菜で作る美味しいお菓子!子供の野菜嫌いを克服する簡単おやつ

子供の野菜嫌いに頭を悩ませているお母さんもいるのではないでしょうか。「好き嫌いをせずに野菜もモリモリ食べてもらいたい。」子供を思う母親であれば、こんな風に考えるものです。

ここでは、野菜嫌いの子供におすすめの野菜を使ったお菓子のレシピについてお伝えします。野菜でお菓子を作ることで、美味しく野菜を食べてもらいましょう。

また、子供が野菜を嫌いになる理由についてもご紹介します。こちらも併せて参考にして、野菜嫌い克服に役立ててください。

スポンサーリンク

関連のおすすめ記事

卵と食パンが食べられるのは離乳食のどの時期?レシピもご紹介

初めての子育てに奮闘中のママの中には、赤ちゃんが食べられる離乳食のレシピについて頭を悩ませている人も...

大根の味噌汁が苦い時の対処法!大根の苦味を取る方法

大根のおでんや味噌汁が好きな方は多いと思います。好きな方にとっては、あまり苦味を感じない大根ですが、...

食費の節約術を紹介します!5人家族はかさ増しがおすすめ

5人家族の食費の節約術にはどんなものがあるのでしょうか。まとめ買いや値引き品をしているのに、なぜか食...

野菜の栄養価は下がっている?栄養価を下げない野菜の摂り方

野菜の栄養価は昔に比べて下がっているのでは?そう言われるとなぜかそうかも知れない気がしてきますが、栄...

大根の間引き菜の美味しい食べ方!捨てずに食べたい簡単レシピ

大根を育てる上で欠かせない作業が間引きです。間引きした後に出る間引き菜は、捨ててしまっているという方...

野菜嫌いを克服するための料理レシピ!子供に作りたい野菜おかず

子供の野菜の好き嫌いが多いとお悩みの方はいませんか?苦労して小さく切って、わからないようにしても、す...

餃子の皮でスイーツが簡単に作れる!おすすめレシピや保存方法

餃子の皮が余ったときは、手作りスイーツを簡単に作ってみましょう。 餃子の皮を焼いたり揚げたりするだ...

自宅焼肉におすすめの美味しい食べ方!家でもお店気分を味わえる

家族全員焼肉が大好きというご家庭は多いと思いますが、焼肉屋さんに行くとかなりの出費になるものです。家...

夜のアイスを避けるべき理由とどうしても食べたい時の対処法

夜のアイス。ダイエットに励む女性にとって、こんなに魅力的な言葉はそうそうないと思います。たとえ本格的...

食費を今よりも減らせる節約術と週イチで作りたい節約レシピ

今よりも、もっと食費を節約したい…、これは主婦の永遠の悩みかもしれません。安いお店で食材を購入するこ...

昼ごはんのメニューを簡単に作りたい時におすすめなものは

昼ごはんは、晩ごはんと比べて、軽いメニューにする人が多いです。 そのため、出来るだけ簡単でさっと作...

冷凍肉まんの蒸し方!ふっくら美味しいコツや簡単アレンジを紹介

冷凍の肉まんを美味しく食べたい。そんなときは蒸し方に工夫をしてみましょう。 冷凍の肉まんは蒸し器が...

カサ増しレシピで人気の食材!家族が喜ぶ美味しいメニューを紹介

家族の健康や家計のことを考えて毎日の食事作りをしているお母さんに、カサ増しレシピで人気の食材と、美味...

意外と知られていないラーメンが太る本当の理由を紹介

無性にラーメンが食べたくなることってよくありますよね。 ラーメンが嫌いな人を聞いたことがないくらい...

食費をひと月に3万円に抑える献立のアイデアをご紹介

食費を3万円にすると言っても、それが何人分なのかによって意味が大きく異なります。 3人家族だとして...

スポンサーリンク

子供が野菜を嫌いになるのはなぜ?野菜が苦手になる理由

食感

トマトケチャップは食べられるけどトマトが苦手、みじん切りになってチャーハンに入っていれば食べられたり、食感が苦手で食べられない子供が多いです。

何も味がついていない野菜は味がしないわけでは無いですが、野菜本来の素材の味のため子供には馴染みの無い味です。段々年を重ねると素材の味だけで美味しさを感じられますが、子供にとっては初体験の味なのです。

色や形

大人になると鮮やかな色で形も気になりませんが、子供にとってはテレビの悪者の色に当てはめてしまったり、不思議な形に見えるのかもしれません。

野菜のにおい

野菜の種類によってはにおいが気になるものもあるでしょう。切ったばかりの野菜はうまみやにおいが新鮮でにおいも美味しく感じますが、子供にとってh馴染まないにおいなのでしょう。

子供の野菜嫌いを克服したいときは野菜を使ったお菓子を作ろう

食感、味、形、においなどの点が野菜を苦手としている理由ならば、形状をなくして食べやすいお菓子にしてしまうのもいいでしょう。

他の食材を使って同化させる

人参が苦手な子供には同じ色のオレンジジュースを使ってオレンジジュースの色に混ぜてしまいましょう。人参をおろし金を使ってすってオレンジジュースと人参のゼリーを作ってみましょう。

食感を変える

水気が少ない野菜を使って油で揚げて歯ごたえのある食感にしてみましょう。軽く塩を振ったり、サツマイモやかぼちゃのような甘みのある野菜には粗めの砂糖を振り甘いお菓子にしてみましょう。

混ぜ込んで焼いてみる

葉物野菜はジュースやゼリーにしても色で子供が受け付けなかったり、揚げるには厚みがなく油っぽくなってしまうので、細かくして混ぜ込んでパウンドケーキやドーナツにしてみましょう。子供が好きなチーズやドライフルーツを入れてアレンジすると野菜の色も気にならないでしょう。

野菜が苦手な子供におすすめ・ほうれん草を使ったお菓子

用意する物

  • ほうれん草(葉)100グラム
  • ホットケーキミックス 200グラム
  • 牛乳 130グラム
  • 食用油 150グラム
  • 卵 大2個
  1. 鍋に多めのお湯を沸かし少々塩を入れます。沸騰したら用意したほうれん草の葉を入れて茹でます。冷水を用意し湯であがったほうれん草を入れて水気を切ったら1センチくらいの長さに細かく切ります。
  2. ミキサーを用意し1で切ったほうれん草の水気を絞り、用意した牛乳を入れたらスイッチを入れて混ぜます。
  3. ボウルを用意し、卵を割ってときほぐし、食用油を入れてさらに混ぜます。しっかり混ざった中にホットケーキミックスと混ざった2を入れたら全体に馴染み粉っぽさがなくなるくらいに混ぜます。
  4. 小さめの耐熱容器を用意し3を流しいれます。7分目くらいの量入ったら爪楊枝を使って表面の気泡を割ります。
  5. 蒸し器を用意しその中に4を入れて13分ほど蒸します。爪楊枝を使ってしたまで刺してベタベタした感触がなかったら出来上がりです。再度蒸す場合は蒸し器の中の水の量を確認し安全に調理しましょう。

トマトも美味しいお菓子に変身!野菜が苦手な子供に作ってあげたいレシピ

冷やす野菜のお菓子

冷たいお菓子は季節に関係なく食べたくなり、野菜が入っていてもにおいや味を目立たなくしてくれます。

用意する物

  • トマト 大2個(500グラムほど)
  • 植物性生クリーム 80グラム
  • 蜂蜜またはガムシロップ 50グラム
  • フードプロセッサー
  1. 前日にトマトをラップに包んだり、袋に入れた状態で冷凍します。完全に中心まで冷凍されたトマトはへたと反対側の表面に包丁を使って十字を入れて、沸騰したお湯をかけ少しおきます。
  2. 1の放置時間にフードプロセッサーを用意します。中の羽がしっかり納まっているか確認をしましょう。(私はコレを省いてしまい食材をすべて入れ終わってから気付きました。)植物性生クリーム、蜂蜜を入れておきます。
  3. 1のトマトの皮を剥き、1センチ四方の大きさに切り、2の中に入れていき全部入れ終わったらトマトが砕け滑らかになるまでフードプロセッサーにかけます。
  4. 平らなアルミ製のバットがあればそれに、なければなるべく平らに薄く入れることが出来る容器に入れて冷凍庫で1時間半ほど冷やして出来上がりです。

かぼちゃやさつまいもで作る野菜のお菓子・子供のおやつにピッタリ

素材の味を生かした根菜類のチップス

用意するもの

  • サツマイモ 1本
  • レンコン 7センチ
  • ごぼう 1本
  • 人参 1本
  • 緑いんげん 10本
  1. いんげんを簡単に洗い両端を少しだけ折り両脇の筋を取ります。途中で切れてしまってもそのままで大丈夫です。
  2. さつまいも、人参、レンコンはしっかりと洗い土や汚れを落とし5ミリくらいの厚さにスライスしてキッチンペーパーの上におき水分を取り、ごぼうは土を落とし包丁の背を使って皮を剥いた後5ミリ四方の拍子切りにしキッチンペーパーを使って水気を取ります。
  3. あまり広くないフライパンを用意し野菜を入れたときに野菜の表面が埋まるくらいの深さに油を入れます。あたたまった油の中に1と2の野菜をフライパンの渕を滑らせながら入れ素揚げします。
  4. 野菜の色が変わったら一度出して火が通ったかの確認をして、揚がっている野菜は広いお皿にキッチンペーパーを敷いて重ならないように上げて行き熱いうちに塩といりゴマを全体に振ったら完成です。