大人数の料理を安い価格で簡単に作りたいときのおすすめ

大人数の料理を安い値段で作るにはどうしたらいいのでしょうか?安いけれど簡単に作れる料理を紹介します。

大人数になってしまったときには、小さいお鍋で何回も作るのではなく大鍋でどーんと1回で済ませたいですよね。そんなときに役立つのはホットプレート!

料理の工程を減らして、簡単に作ることができるパスタもぜひ試してみてください。

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大人数の料理で安い・簡単といえば「カレー」

大人数分のカレーを作る時は加える水の量に注意

サークルや仕事の仲間など、大人数で集まって食事をする時間は、楽しいものですよね。食事を共にすることで、普段は見えない別の顔を知ったり、会話が盛り上がって絆が深まることもあります。お店ではなく、家に大人数で集まることになったら、その人数に見合う料理を用意しなくてはいけません。2~3人の料理なら作ったことはあっても数十人という大人数の料理は作ったことがないし、そもそも家でそんな料理が出来るのか不安になるという人もいるでしょう。

そんな方におすすめしたい料理は、「カレー」です。

カレーなら、大きな鍋があれば一度にまとめて具材を煮込むことが出来るので、いつもの作り方とほとんど同じで、量を変えるだけで大人数に対応出来ます。

ポイントとしては、「加える水の量」です。

市販のカレールーを使う場合、箱に記載されている水の量を加えますが、大きな鍋にカレールーを2箱以上使う場合、加える水の量は、ルーの使用量が多くなるのに比例して気持ち少なめにすることがおすすめです。

カレーを煮込む水の量は、具材を煮込んだ時に水が蒸発することを見込んでいます。

大きな鍋でまとめてカレーを作る時は、いつもの鍋で作る場合と蒸発する水の量はあまり変わらないので、記載された水の量の通り水を加えてしまうと、水分が多めで薄いカレーになってしまいますので、注意しましょう。

安い大人数料理の味方「鍋」

鍋はコスパ抜群で大人数にぴったり

大人数で食べる料理と言えば、「鍋」もあります。

大きな鍋をみんなでつついて食べると身も心も温まりますよね。

鍋もカレーと同じように、大きな鍋があれば一度にたくさんの量を作ることが出来ます。
たっぷり食べられる上に、材料もまとめて買ったり、加える具材によってはそれほどかからず、安くて満足のいく食事になります。

野菜をたっぷり使ったり、つみれや肉団子を使えば、コスパ抜群の鍋になります。

食材をより安く仕入れるなら、業務用スーパーが便利です。

お店で使うような大容量の食材が多く、普通のスーパーで細々買うよりは格段に安くなることが多いですよ。

さらに、よりコストを下げたいなら、市販のスープの素ではなく、手持ちの調味料で味付けすることがおすすめです。

市販のスープは加えるだけで本格スープになるので、便利ですが、大人数の鍋を用意するとなると、スープの素もその分用意しなくてはならず、コストがかかってしまうからです。

自分で味付けすることで、スープの素にかかる費用が丸々浮き、また好みの味付けに調整することも出来るというメリットもあります。

大人数の料理を作るなら安い「パスタ」もおすすめ

シンプルな味付けのパスタが大人数料理にぴったり

パスタも、味付けの種類が豊富で、コストがあまりかからない料理の一つです。

4~5人前のパスタが1品あれば、大人数でも取り分けて食べやすい料理になります。

クリーム系パスタは、冷めるとクリームが固まって美味しさが半減してしまいますので、パスタは、冷めても美味しく食べられるペペロンチーノや和風パスタなどシンプルな味付けがおすすめです。

ペペロンチーノは、パスタの中でもシンプルながら王道で安定した人気があるパスタです。

鷹の爪とニンニクをオリーブオイルでじっくり炒め、香りが出てきたところで茹でたパスタを投入し、塩コショウで味を整えるだけという手軽な作り方ですが、ニンニクの風味が食欲を高めてくれます。

多めに作っておけば、手を伸ばしやすい料理として便利ですよ。

大人数でがっつり料理ならホットプレート

ホットプレートがあれば大人数で楽しめる色々な料理が出来る

大人数でワイワイ楽しめる料理なら、ホットプレートが最適です。餃子やお好み焼きを目の前のホットプレートで調理すれば、熱々の状態で食べられて、さらにみんなで作りながら調理するという楽しみもあります。
特に、餃子なら材料を買ってきて、餃子のタネを作ったり、餃子の皮にタネを包むという作業などをみんなで分担して作ることが出来るので、作る工程から楽しみたい時にはぴったりです。

材料さえいつもより多めに用意することで、大人数にも対応可能ながっつり系の料理を作ることが出来ます。

出来たての料理を味わうのは、最高の贅沢。

大人数でワイワイ料理を楽しむことで、いつもの料理の何倍も美味しく感じられることもありますよ。

大人数の料理を作るなら安い食材を取り入れましょう

節約食材の定番「もやし」を使った料理

大人数向けの料理を作りたいけれど、出来るだけ予算を抑えて作りたいという場合、ポイントは、選ぶ食材です。

食材さえ安く手に入れば、後は調理するだけなので、安い食材を使うことが基本です。

安い上に、ボリュームがある食材と言えば、「もやし」の横に出るものはないでしょう。
数十円で買えるもやしは、シンプルな味付けでも美味しく食べられ、ボリュームもあります。

塩コショウだけで炒めるだけでは物足りない場合は、炒め終わる直前に溶き卵を回しかけ、もやしを卵でとじるだけでもちょっと豪華な料理になります。

もやしは炒めたり、茹でて熱を加えれば食べられますので、下処理も簡単です。

きゅうりやハムと茹でたもやしと合わせて、中華味のサラダもボリューム満点で美味しい一品です。

合わせる食材を工夫すれば、大人数でも驚くほどお金をかけずに料理を作ることが出来ます。