唐揚げの保存は常温だとどのくらい？賞味期限と保存方法

唐揚げを作りすぎてしまったら、保存方法はどのようにしていらっしゃいますか？ここでは常温で保存をする場合、冷蔵、冷凍保存する場合と、3つの保存方法についてご紹介をいたします。

また冷凍した場合の保存について、おすすめの保存方法や解凍方法、唐揚げのアレンジについてもご紹介をいたします。

いつもの唐揚げに飽きてしまった場合や、ちょっとだけ余ってしまったときなどにお役立てください。

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唐揚げを常温保存した場合の日持ちについて

夏場に唐揚げの常温保存は基本的にできません。

唐揚げの保存は常温より冷蔵がおすすめ

余った唐揚げは冷蔵庫で保存する事で、常温では数時間しかもたない賞味期限を３日前後まで延長する事が可能になります。

ですが、冷蔵庫を頻繁に開けるような環境では、全く冷蔵庫を開けない時と比べて冷蔵庫の温度が高くなります。
そのような場合には賞味期限がもう少し短くなりますので気を付けましょう。
冷蔵庫は用が無い時には開けないようにして、開けた時もすぐ用を終えて閉めれば冷気が逃げず、中の食品が長持ちします。

冷蔵保存する時には冷蔵庫のニオイが移らないように密閉できる保存容器に入れるかラップでしっかり包むなどして保存しましょう。

唐揚げの賞味期限を伸ばすなら常温ではなく冷凍で保存を

唐揚げをもっと長持ちさせたい場合には常温や冷蔵ではなく、冷凍がおすすめです。

市販品でも冷凍唐揚げがありますので唐揚げは冷凍させても美味しく食べる事ができます。

唐揚げが余ってしまったけれどすぐに食べきれない時は積極的に冷凍しましょう。

自宅で冷凍した唐揚げを美味しく食べられる目安は一か月以内です。
市販品は賞味期限が長いので大丈夫のような気がしてしまいますが、業務用の冷凍庫のパワーは家庭用の冷凍庫と比べ物にならないほど強く、瞬時に冷凍する事ができるので賞味期限が長いのです。

また、唐揚げを金属トレーに入れて冷凍庫に入れる事でより早く凍らせられます。
早く凍らせる事は冷凍食品をより美味しく保つことができますので、金属トレーがある場合にはぜひお試しください。

冷凍保存した唐揚げの上手な解凍方法

まずは電子レンジで半解凍状態にします。
目安は600Ｗの電子レンジに唐揚げ４つで40秒ほど加熱して、触るとまだ冷たいくらいに解凍します。
それからアルミホイルの上に乗せてトースターを使って焼きます。
手間はかかりますが、カラッとした唐揚げをもう一度楽しめますので参考にしてください。

唐揚げのアレンジレシピをご紹介

大量の唐揚げが余ってしまって冷凍したのはいいけれど、そのまま出すのはちょっと飽きてしまった時には唐揚げをアレンジして食卓に上げてみましょう。

意外にも唐揚げを卵でとじて親子丼にするとほどよいコクが出ていつもと違う唐揚げを楽しむことができるのです。
唐揚げにあらかじめ味が付いていますので卵でとじる時の味付けは少し薄めにした方が良いかもしれません。

一押しなのが根菜類と甘酢あんであえる唐揚げアレンジです。

ちょっと唐揚げがくどいと感じた時にはこのレシピがおススメです。
にんじんやレンコンなどの根菜類にナスを足してもおいしいのですが、野菜類は一度油で素揚げにしてから甘酢あんであえるのがポイントです。
甘酢あんを作る時には砂糖：醤油：酢＝５：４：３の比率で作ると覚えやすくちょうど良い味になりますので是非参考にしてみてください。