キーワード
  1. 洋食
  2. 和食
  3. マナー
  4. 弁当
  5. 裏技

冷凍バナナは皮ごともOK!冷凍保存する方法や美味しい食べ方

バナナは冷凍しても美味しく食べられる果物です。そんなバナナの冷凍方法は皮ごとそのまま冷凍しても問題ありません。

そこで、バナナの冷凍保存方法について、皮ごとそのまま冷凍保存する方法や皮ごと冷凍したバナナの美味しい食べ方などお伝えしていきましょう。

他にも、皮をむいて冷凍したり、スライスして冷凍することもできます。
ぜひ参考に正しくバナナを冷凍して美味しく楽しみましょう。

スポンサーリンク

関連のおすすめ記事

茄子の保存の仕方色々。カットしてからの保存は冷凍がおすすめ

育てている茄子がたくさん収穫出来た、いただき物の茄子が大量にあるという時に困るのが茄子の保存の仕方で...

お米の保存方法を知りたい、大量の場合でも対応できる方法は

みなさんはお米の保存方法をどのようにしているでしょうか、米びつに入れたり、袋のまま使うという人が多い...

じゃがいもは常温での保存が正解!冷蔵保存すると食感が変化

じゃがいもを大量に貰ったら、どこに保存するのが適しているのでしょう。 冷蔵庫で保存すると長持ちしそ...

ナスの保存法!常温・冷蔵・冷凍保存の方法と乾燥ナスの作り方

特売のナスをたくさん購入しても、一度でナスを使いきることができないこともあります。間違えた保存法で保...

冷凍の焼きそば麺を解凍して美味しく食べる!やり方やコツを紹介

焼きそば麺はそのままでも冷凍することができます。冷凍した焼きそば麺は簡単に解凍ができて、美味しく調理...

冷凍豆腐はまるでお肉の食感!冷凍豆腐を使ったステーキレシピ

豆腐は冷凍には向かない食材。そう思っている方は多いと思います。しかし、この豆腐を一度凍らせてから調理...

ナスは素揚げをしてから冷凍が良い?ナスの上手な冷凍方法

野菜の旬の季節になると、ご近所さんからたくさん頂いたり、家庭菜園の野菜が食べきれなくて困ってしまうこ...

【冷凍のお餅を使ったレシピ】ちょっと変わったお餅料理をご紹介

買いすぎてしまったお餅や、つきすぎてしまったお餅を冷凍保存している方もいらっしゃいますよね。 ...

冷凍のご飯が固くなる理由とは?美味しく解凍する方法

冷凍ご飯を解凍したものが固くなるのは、どんなことが原因なのでしょうか?冷凍保存したご飯を美味しく食べ...

冷凍した肉の保存期間は種類や形状で違う!冷凍保存のポイント

特売で安く売られていたお肉を購入したあとは、その肉を冷凍保存することで長い期間保存することができます...

冷凍パイシートの解凍方法とポイント、美味しく焼き上げるコツ

我が家は冷凍パイシートを常備していますが、以前解凍方法を間違えてしまい、せっかくのサクサク感がなくな...

冷凍したものの賞味期限は、肉ならどのくらいなのか

冷凍保存は、通常よりも賞味期限を長くすることが出来ます。 その賞味期限は、食材によってまちまちです...

冷凍ご飯を電子レンジで解凍する手順!時間の目安と解凍方法

冷凍ご飯を電子レンジで解凍する時、解凍時間のめやすがどのくらいなのかわからないと上手に解凍することが...

豚肉を解凍する方法夏は常温で戻せばいい?豚肉の使い方

豚肉の解凍は常温でしてもいいのでしょうか?夏の暑い時期は冷凍したお肉をそのまま出しておいて解凍したく...

冷凍でストックさせる、野菜の保存方法などについてご紹介

冷凍でストックさせるものといえば、肉や魚、それから野菜があります。 野菜には、冷凍に向いているもの...

スポンサーリンク

バナナを皮ごとそのまま冷凍保存する方法

バナナを剥いて、冷凍し、夏にアイス代わり食べているという人もいるかも知れませんね。私も子供の頃は良く、割り箸にさして冷凍したバナナを、ゴリゴリとかじっていたものです。実は、バナナは冷凍すると、より栄養価がアップするということはご存知でしょうか。ポリフェノールも2倍に増えるとか。肌荒れ予防にも効果があると聞けば、女性であれば積極的に食べたいと思う人もいるでしょう。

しかし、いちいち皮をむいて冷凍するのが面倒だと感じたことはありませんか。

実は、バナナは、皮ごと冷凍することができるのです。

冷凍するとバナナは真っ黒になってしまいます。一見びっくりするかもしれませんが、中身は黒くなったりはしません。そのままで美味しく食べることが出来ますよ。

洗わないで冷凍するのは、ちょっとという人は、水で良く洗い、しっかりと水気を取ってから冷凍してください。

皮ごと冷凍したバナナよりも皮を剥いたバナナの方が長期保存ができる

実は、皮を剥いて冷凍したバナナより、皮ごと冷凍したバナナのほうが長期保存できるように思えますが、実はちがいます。

皮を剥いたバナナのほうが、より長期保存することができるのです。

4週間程度も、皮が剥いたほうが長く保存することができます。
皮を剥いたバナナは、通常3ヶ月、皮付きのバナナは2ヶ月程度の保存期間と考えましょう。

いちいち冷凍するのに、剥くなんて面倒だという人は、2ヶ月過ぎないうちに食べるのがよいでしょう。

いずれにせよ、皮ごと冷凍しても、2ヶ月も冷凍できるのであれば、皮ごとでも長期保存できることには変わりないかもしれません。
しかし、冷凍焼けしてしまうこともあるので、できれば1ヶ月以内に使いきるのが理想的です。

では早速そのまま冷凍庫へと思ったあなた。ちょっとまってください。冷凍保存用のフリーザーバッグなどに入れて保存してください。

皮のまま冷凍すると、いざ食べようとするときに皮が向けないなんてこともあるでしょう。解凍してから皮を剥くしかありません。ややぐちゃっとした感じがするかもしれませんが、中身には問題がないので、そのまま調理に使いましょう。

皮ごと冷凍したバナナの解凍の仕方は簡単

皮ごと冷凍したバナナをはやく解凍したい、溶けるのを待つ時間が惜しいという人は、是非、水にくぐらせてみましょう。

水を張ったボウルに流水をあて、さっとくぐらせたら、皮だけが柔らかくなります。つるっと簡単に皮が剝けますよ。なるべく早く自然解凍したいのであれば、冷凍したバナナを輪切りして、少し置いておきましょう。そのままの状態よりも、解凍がやはくなり、簡単に皮が剥けるはずです。

焼きバナナやホットバナナなど、温かいデザートにバナナを使うのであれば、電子レンジでの解凍もおすすめです。ホットバナナは冷えの改善にもおすすめですよ。

皮ごと冷凍したバナナの美味しいアイスレシピを紹介

皮ごと冷凍したバナナを美味しく食べる方法はいくつかありますが、皮付きで冷凍したからこそ美味しくそのままアイスとして食べる方法をご紹介したいと思います。

皮がそのまま器に。冷凍バナナのアイスレシピ

  1. 先ずは皮付きのまま、バナナを冷凍します。
  2. レンジで20秒程チンしてちょっぴり解凍します。
  3. バナナをボート型になるように、縦に2つにカットします。
  4. はちみつなどをかけて、スプーンですくって召し上がれ。
冷凍すると、ポリフェノールも増えるだけでなく、甘みもアップします。より美味しくシャーベット状態のバナナを食べることができますよ。硬くてカチカチのバナナも、レンジでチンするだけで、ちょうどよい硬さでシャーベット感を楽しむことができますよ。

バナナはスライスしたりつぶして冷凍するのもおすすめ

バナナを何に使うのかによっても、冷凍方法は変わって来るでしょう。

皮ごと冷凍するのも良いのですが、やはり皮がついていると、料理には使いにくいというのであれば、別の方法で冷凍してみましょう。

おすすめは輪切りです。皮を剥いて5ミリ程度の厚さに輪切りします。冷凍保存用のフリーザーバッグに重ならないように入れて、空気を抜いて冷凍します。色が変わるのが心配でしたら、レモン汁をかけておくとよいでしょう。

包丁を使うのも面倒だというのであれば、そのままつぶすという方法もおすすめです。
冷凍保存用のフリーザーバッグにバナナを適当に入れ、口を閉める前に、袋の上から手やフォークの背などを使ってバナナを平たくつぶしましょう。

しっかり空気を抜いてから、口を閉めます。あとはそのまま冷凍庫に入れるだけ。薄く平らな状態にしておけば、使いたいときに、使いたい分だけ、冷凍バナナを手で割って取り出すだけ。スムージやお菓子作りなどにおすすめです。

バナナをそのまま置いておいて、ついつい黒くしてしまったなんてこともあるでしょう。バナナを食べきれないままそのまま数日旅行へなんて時も、冷凍庫へ皮ごと入れておくだけで、日持ちさせることができます。もし、面倒でなければ、皮をむいてスライスしたり、つぶしたりしておくと便利ですよ。

是非、美容効果が期待できるバナナを冷凍して、より効果を高め、身体の中から綺麗になってしまいましょう。