冷凍保存が可能、知って得する焼きそばの麺の冷凍方法とコツ

焼きそばの麺が冷凍保存できるって知っていましたか？

スーパーで焼きそばの麺が安売りしていると思わず手に取ってしまいますが、食べきれずに賞味期限が過ぎ、捨ててしまうことがあります。
せっかく買ったのに捨てるのはもったいない！そこでおすすめしたいのが冷凍保存なのです。

冷凍方法を工夫すれば、お弁当用の麺にもできます。ぜひお試しを。

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焼きそばの麺が余ったら冷凍保存がおすすめ、冷凍方法をご紹介

焼きそばの麺の冷凍方法は実に簡単で、1食ずつの小分け包装になっているものは、そのまま冷凍用保存袋に入れるだけ

3食入りなどになって売られている麺は1食ずつに分けてラップに包んでから保存袋に入れて冷凍するだけです。

お弁当のおかずにも最適、焼きそばの麺の冷凍方法とコツ

焼きそばの麺を袋の上から菜箸などを使って4等分してから冷凍すれば、焼きそば麺1食分を更に小分けに出来るので、このようなお弁当作りなどの場面に大変役立ち、食費も市販の焼きそばを買うよりも安く抑えることができます。

調理済みの焼きそばも余ったら冷凍保存がおすすめ

同じ様に、○人前だと少ないけど○人前だと余る、という焼きそば作りの苦い経験をしたことがある方は多いと思うので、この「余った焼きそば麺」を冷凍する画期的な方法についてもお伝えしておきますね。

焼きそばが沢山残った時には、1食分ずつ平たくラップに包んで、焼きそば麺を冷凍した時同様、冷凍用の保存袋に入れて冷凍します。

我が家ではたくさん残ることがなく、いつも残るのは少量のみなので、お弁当用の「おかずカップ」を蓋付きの製氷皿に入れて、その中に焼きそばを入れて冷凍し、お弁当のおかずとして利用するのが日常茶飯事です。

冷凍した焼きそばの麺の解凍方法とポイント

冷凍した焼きそば麺の解凍方法

「冷凍焼きそば麺を冷蔵庫に入れて自然解凍する方法」と「冷凍焼きそば麺を電子レンジで解凍する方法」がありますが、私のおすすめは電子レンジでの解凍で、焼きそば麺の周りに油がコーティングされていることから、火傷の危険がありますが、その点にのみ注意していただければ、ホカホカにほぐれた麺が、調理工程の水を入れる手順を省いてくれるので、短時間で解凍ができ、且つ調理時間も短縮できるこの解凍方法は忙しい主婦にはもってこいの方法と言えます。

凍った状態の焼きそば麺を回転皿の上に置いたら、1食あたり600wの電子レンで40秒程度加熱するだけで解凍は完了です。
4等分にした小分けの焼きそば麺は、20秒程度で解凍できますので、熱くなりすぎない様に注意してくださいね。

冷凍した焼きそばの麺を活用したアレンジレシピ

あんかけの材料は、冷蔵庫にある野菜なら何でもOKで、玉ねぎ、きのこ類、人参、豚肉などがおすすめ！
ごま油で具材を炒めたら、塩コショウや醤油、オイスターソースなどでお好みの味に整え、水溶き片栗粉でとろみをたっぷりつけてから、麺の上に回しかけましょう。