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昼ごはんのメニューに迷った時は!簡単休日ランチの作り方

働いている平日の昼ごはんは、社食、給食…と家族それぞれが所属先で提供されるものを食べることができるので、主婦としても用意がないことは大変喜ばしいのですが、困ってしまうのが休日の昼ごはん!

子供の昼ごはんだけならまだしも、土日休みが重なる旦那さんをお持ちの主婦の方にとっては、休日の昼ごはんの用意は他のどの家事よりも面倒な案件ではないかと思います。

ここでは、頭を悩ませる休日の昼ごはんをパパっと調理できる簡単レシピの提案と合わせて、「休日の昼ごはんは任せた!」と旦那さんに調理をお願いできてしまいそうなメニューの紹介をしていきますので、ぜひ参考にしてください。

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休日の昼ごはんに簡単に作れるおすすめの米系メニュー

家族と共に家で休日を過ごす場合「朝・昼・夜」と3回ご飯を作らなければなりません。

主婦にとっては、休日こそゆっくり休めないという場合もあるのです。自分一人なら簡単に済ます事ができても、家族の事を考えるとそうはいきません。

家族で楽しいランチタイムを過ごすためには「簡単だけど美味しい」メニューがあると助かります。

洗い物を減らすためにも、休日の昼ご飯はワンプレートご飯がおすすめです。

カフェ風豚丼のレシピ

【材料・3人前】

  • ご飯 3人分
  • 豚細切れ肉 200グラム
  • 玉ネギ 2分の1個
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 水菜 1株
  • マヨネーズ 適量

【作り方】

  1. フライパンに油を熱し、中火で豚肉と薄切りにした玉ネギを炒めます。
  2. 醤油、みりんを加え、蓋をして3分程煮込みます。
  3. 玉ネギがしんなりしたら蓋を外し、汁気を飛ばします。
  4. お皿に温かいご飯を盛りつけ、2センチ幅に切った水菜をのせます。
  5. 水菜の上に焼いた豚肉をのせて、お好みでマヨネーズをかけたら完成です。

大きめのボウル皿に盛り付ければ、カフェ風のランチが出来上がります。水菜の代わりは、サニーレタスや千切りキャベツでもOKです。

休日の昼ごはんはパンにして簡単メニューで済ませよう

休日の昼ご飯は、美味しいパンメニューもおすすめです。

ロールパンを用意すれば、具材を挟むだけで簡単にサンドイッチを作る事ができます。お弁当にもおすすめですよ。

ロールパンサンドイッチのレシピ

【材料・3人分】

  • ロールパン 6個
  • マーガリン 適量
  • ハム 6枚
  • きゅうり 2分の1本
  • 卵 2個
  • マヨネーズ 適量

【作り方】

  1. 卵を好みの固さに茹でて、茹で卵を作ります。
  2. ロールパンを横半分になるように包丁を入れ、つなぎ目を少し残して切ります。
  3. ロールパンをホタテ貝を開くように開き、下部分にマーガリンを塗ります。
  4. スライスしたきゅうり、半分に折ったハムをのせます。
  5. ハムの上に薄くスライスした茹で卵をのせ、マヨネーズをかけてロールパンを閉じたら完成です。

簡単に彩の良いサンドイッチが完成します。ランチにはもちろん、朝食にも向いているメニューです。

休日の昼ごはんと言えば定番メニューはやっぱり麺類

休日の昼ご飯は、麺類に頼ってしまうという方が多いのではないでしょうか。

ラーメン、そば、パスタ、うどん等々…。

様々な麺類がありますが、休日は家族みんなでホットプレートを囲みながら昼ご飯を食べてみてはいかがでしょうか?

ホットプレート焼きうどんのレシピ

【材料・4~5人前】

  • 茹でうどん 5玉
  • キャベツ 3枚
  • もやし 1袋
  • ニンジン 3分の1本
  • しいたけ 5個
  • えのき 1パック
  • 豚肉切り落とし 300グラム
  • マーガリン 大さじ2
  • ポン酢 適量

【作り方】

  1. キャベツはざく切りに、ニンジンは千切りに、きのこ類は石づきを取り除きます。
  2. 冷たい状態のホットプレートに油をしき、茹でうどんをのせます。
  3. うどんの上にキャベツ、もやし、きのこ類をのせ、最後に豚肉をのせます。
  4. マーガリンを少しずつ散らします。
  5. ホットプレートに蓋をして、最高温度に設定したらスイッチを入れます。
  6. 蓋に蒸気が溜まってきたら、数回蓋を開けて蒸気を飛ばします。
  7. 豚肉の色が変わったら、蓋をはずしてうどんと具材を混ぜます。
  8. お皿に取り分けて、ポン酢をかけたら完成です。
途中で混ぜずに作ることで、うどんに焦げ色が付き、カリカリで美味しく食べられます。ポン酢以外にも、ダシ醤油や焼きそばソースがおすすめでえす。

休日の昼ごはんは旦那さんに協力依頼を!その気にさせるためのコツ

休日の昼ごはん、たまには旦那さんに作ってもらって少しでもゆっくりしたいと思いませんか?

  • 「毎日の仕事で疲れているだろうから…」
  • 「夫は料理はあまりした事がないから…」

と諦めてしまっている方もいるかもしれませんが、主婦にも休息は必要です。

言い方を工夫すれば、旦那さんも快く昼ごはんを作ってくれますよ。

たまに料理をして料理の仕方を覚えていれば、何かあった時に役立つので旦那さんの為にもなります。

旦那さんに昼ごはん作りを頼みたければ当日ではなく事前に伝えておきましょう

頼み方のコツは、自分で作るのが面倒だから頼むのではなく、旦那さんの手料理が食べたいという事をアピールすると良いでしょう。

実際問題、自分で作るごはんって味に飽きてくる事がありませんか?

たまに違う人が作った料理を食べると、異常に美味しく感じる…という経験をお持ちの主婦の方は多いと思います。

  • 「あなたの手料理が食べたいなぁ」
  • 「あなたにしか作れない料理を味わいたいな」

など、旦那さんが作った味が食べたいという事を強調して伝えましょう。

昼ごはん作りを引き受けてくれたら、必ずお礼の言葉を伝えましょう

夫婦の仲でも「ありがとう」の言葉は言い合う事が重要です。

どんな些細な事でも、お礼の言葉を伝え合う事で自然と思いやりの気持ちを持つ事ができるのです。

「美味しかった」「また食べたい」「作り方教えて」など、料理についての感想も忘れずに伝えましょう。

旦那さんでも簡単に作れる休日の昼ごはんメニュー

世の中には料理が得意な男性もいれば、まったく料理ができない男性もいます。

普段奥さんに料理を任せっぱなしの旦那さんなら、料理がほとんどできないという事も多いでしょう。そんな旦那さんでも、簡単に作る事ができる昼ごはんのレシピを紹介します。とっても簡単なので、これなら面倒くさがらずに作ってくれるかもしれません。

簡単焼きおにぎりのレシピ

【材料】

  • ごはん 2膳
  • 味噌 大さじ1.5
  • みりん 大さじ1.5
  • とろけるチーズ 適量

【作り方】

  1. ご飯を握って、食べやすい大きさのおにぎりを作ります。
  2. 味噌とみりんを合わせ、味噌ダレを作ったら、おにぎりにのせます。
  3. 味噌ダレの上からとろけるチーズをのせます。
  4. 魚焼きグリルにアルミホイルを敷き、おにぎりのチーズがこんがりするまで焼いたら完成です。
味噌とチーズの相性が抜群です。簡単だけど子供も大好きな味なので、休日の昼ごはんにピッタリです。