キーワード
  1. 洋食
  2. 和食
  3. マナー
  4. 弁当
  5. 裏技

ホットケーキミックスの代用に小麦粉を使うときのポイント

ホットケーキミックスを切らしてしまった!?代用として小麦粉を使えばなんとかなる?
お菓子づくりにも使えるホットケーキミックス、買い置きしてあると思ったけれどすべて使い切ってしまっていた…。

こんなときに限ってホットケーキミックスを食べたいとせがまれているけれど、下の子が寝ているから買い物に行けないというようなピンチを乗り切る方法を紹介します。

関連のおすすめ記事

ホットケーキミックスと豆腐を使ったヘルシーマフィンの作り方

ホットケーキミックスを使ったお菓子作りが人気ですが、カロリーが気になる人は豆腐 を入れたヘルシーマフ...

ホットケーキミックスで作る炊飯器レシピ!ココアケーキの作り方

ホットケーキミックスを使うとお菓子作りが手軽にできると人気です。また炊飯器を使った調理も手軽だと雑誌...

ホットケーキミックスを使ったケーキのレシピについて知りたい

ホットケーキミックスは、ホットケーキはもちろん、クッキーやドーナツも作ることが出来ます。 その中で...

簡単チョコケーキのレシピはホットケーキミックスや炊飯器が活躍

誕生日やイベントに欠かせないのがケーキですね。中でもチョコ好きにはたまらないのがチョコケーキでしょう...

ホットケーキミックスとバナナで作る簡単おやつ!フライパン調理

ホットケーキミックスはいろいろなお菓子の材料としても万能です。手軽にお菓子が作れるので、お子様のおや...

ホットケーキミックス活用レシピ。子供も喜ぶ朝ごはんを作ろう

今回は、朝ごはんにピッタリのホットケーキミックスを活用したレシピをご紹介したいと思います。 我...

ホットケーキミックスをアレンジすれば朝食にもピッタリ

ご飯もパンもない…というときにはホットケーキミックスをアレンジすれば朝食にすることができますよ! ...

ホットケーキミックスのレシピ!余ったバナナでより美味しく

ホットケーキミックスを使うと簡単にお菓子を作ることが出来ると人気です。ここではみんなが作っているホッ...

ホットケーキミックスを使って出来る幼児向けのおやつをご紹介

ホットケーキミックスはおやつ作りの強い味方として大人気な素材です。 普通にホットケーキを作るだけで...

ホットケーキミックスでパン作り!フライパンで焼くレシピを紹介

ホットケーキミックスで作れるパンがあるってご存知ですか?さらにオーブンを使わずにフライパンで焼く事が...

簡単パウンドケーキ【バナナ入り】しっとり美味しく作るコツ

簡単に作れるパウンドケーキにさらにバナナを加えると、甘くてしっとりとした美味しいバナナパウンドケーキ...

ホットケーキミックスで作るお菓子簡単フライパンスイーツ

ホットケーキミックスでお菓子をすぐに作るときにはフライパンでささっと出来たらいいですよね。 簡...

ホットケーキミックスを使って出来るパンは卵なしでも作れる

ホットケーキミックスは、お菓子作りによく使われますが、パン作りに使うことも出来ます。 基本的には卵...

ホットケーキミックスとヨーグルトのチーズケーキ風簡単レシピ

ホットケーキミックスがいろいろなお菓子作りに役立つと話題になっています。そこで今回はヨーグルトとホッ...

ホットケーキミックスを使った離乳食!完了期にピッタリなレシピ

ホットケーキミックスを使った離乳食のレシピを本やネットで見かけます。ホットケーキミックスにはいろいろ...

ホットケーキミックスの代用で小麦粉を使うなら薄力粉

小さいお子さんがいると、ホットケーキミックスは家に常備しておくと便利ですよね。私もよく買い置きをしておいて朝食に出したり、カップケーキにしておやつに出したりと大活躍です。

ホットケーキミックスはホットケーキだけではなくほかの料理にも使えるので出番が多いですよね。

ホットケーキミックスの代用品として使えるのは薄力粉

こちらも普段から家に常備している家庭も多いので代用品としてピッタリですね。

薄力粉は小麦粉の中では一番たんぱく質も少なく、粉も細かいので代用として使うときに振るう手間もなく簡単に使うことができますよ。

お菓子であればクッキーやケーキ、普段の料理ではお好み焼きにやフライにするときにも使うので、薄力粉を常備している家庭も多いのではないでしょうか。
もし、ホットケーキミックスがないときには薄力粉を使って使ってみてくださいね。

ホットケーキミックスの代用として小麦粉を使うならコレを足しましょう

ホットケーキミックスの代用に小麦粉を用意できたら、他にも材料として用意してほしいものがあります。

ホットケーキといえば、フカフカに膨らんでいるのが特徴ですよね。
これはホットケーキに生地を膨らます作用のある「ベーキングパウダー」が入っているためです。

入れなくても出来上がらないわけではありません。
しかし、薄力粉を使ってホットケーキをふっくら焼きたいときには必ずベーキングパウダーを入れるのを忘れないようにしてくださいね。

小麦粉を150グラム使うとすると、どれだけふっくらさせたいかによりますが、ベーキングパウダーは5~10gで調整してみてください。
塩は軽くひとつまみくらいにして砂糖も大さじ1程度の控えめの量にしておきましょう。

小さいお子さんであれば、甘さは控えめのほうがいいでしょうし、甘さが足りない場合は焼いた後に食べるときにジャムやチョコクリームなどをトッピングすることで調整できますよ。

ホットケーキミックスの代用に小麦粉を使いたいけれどベーキングパウダーがないときの対処方法

ホットケーキミックスの代用品として薄力粉はあったけどベーキングパウダーがない…という人もまだあきらめないでください。
お菓子作りが趣味の人であれば常備していることも多いでしょうが、そうでない人はあまり身近なものではないですよね。

ベーキングパウダーの代わりに使える一番簡単なのは重曹

重曹はベーキングパウダーに含まれているもので、水分と混ざることで膨らみます。
ですが、重曹を使うと苦味を感じやすく、小さなお子様がいる家庭にはあまり向いていません。

もし、重曹を使おうと思ったときには必ず食用のものを使うように気をつけてくださいね。

メレンゲを入れることでふわふわしたホットケーキを作ることができます

ベーキングパウダーの目的もふっくらさせることなので、ケーキなどにも使われるように、メレンゲはふっくらとさせてくれるので少し手間はかかりますがおすすめです。
メレンゲの作り方はまず、卵を卵黄と卵白に分けて卵白のみをつかいます。
泡だて器で根気良く泡立ててください。ハンドミキサーがあれば簡単に泡立てることができるので自宅にある人は使ってくださいね。
ある程度泡立った後に砂糖を数回に分けて入れると泡がしっかりとしますよ。

重曹よりも卵白を使うメレンゲのほうが手間はかかりますが、小さい子供にはこちらのほうが味なども好まれると思うのでおすすめですよ。

ホットケーキミックスの代用として強力粉しかなかったとき

代用として使おうと考えていた薄力粉がなく強力粉しかなかった場合でも、ホットケーキミックスの代用として使うことができます。
強力粉は薄力粉よりもたんぱく質を多く含んでいるので、主にパンやピザを作るのに使われています。

薄力粉を使ったときよりも弾力を感じるホットケーキになる

薄力粉で作るときとの味の差はありません。

そのしっかりとした食感を楽しみたいのであれば、そのまま焼くだけでもおいしく食べられます。

小さいお子さんがいる場合にはあまり食感が強いと食べづらいということもあると思うので、ベーキングパウダーやメレンゲを加えるとふっくらとするのでおすすめですよ。

また、ヨーグルトが冷蔵庫にあれば是非生地に混ぜてください。
ヨーグルトをいれることでしっとりさも加わっておいしくなりますよ。

また、薄力粉に比べて強力粉はさらさらしていますが、小麦粉は混ぜるときダマになりやすいので、事前にしっかりと振るっておくようにしてくださいね。

ホットケーキミックスの代用になるのは小麦粉だけではありません

ホットケーキミックスの代用としてほかにもまだ使えるものがありますよ。

てんぷら粉も代用OK

てんぷら粉はてんぷらを揚げるときにしか使わないので結構余りがちですよね。

これをホットケーキミックスの代わりに使うことで、余ったてんぷら粉の消費もできますし、もちもちとした食感のホットケーキになるのでおすすめですよ。
また、甘さが足りないと思うので、焼くときにバナナなどのフルーツをいれたり、食べるときにメープルシロップやチョコクリームなどを塗るといいですよ。

もちもちの食感を楽しみたいときには、米粉を使うのもおすすめです。

米粉と聞くとあまり家にはないと思いがちですが、上新粉や白玉粉も米粉の一種ですので、これを使って作ってみるのもいいですね。
ホットケーキミックスがないときには代用してもいいですし、そうではないときでも、ホットケーキミックスにプラスして簡単にもちもちしたホットケーキを食べるのも良さそうです。

このように、もしホットケーキミックスがなくても家にある薄力粉や強力粉、てんぷら粉を使うことで代用できます。
使う粉によっていつもと少し違った味や食感を楽しむことができるので、参考に作ってみてくださいね。