ホットケーキミックスを使って出来る幼児向けのおやつをご紹介

ホットケーキミックスはおやつ作りの強い味方として大人気な素材です。
普通にホットケーキを作るだけでも美味しいですが、幼児の体のことを考えたり、楽しんで食べてもらえるものがあれば、そういったものを作りたいですよね。
そんなお子さんのことを考えるママさんにおすすめなホットケーキミックスを使ったレシピについていくつかご紹介しますので、是非参考にしてみてください。

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幼児におすすめなホットケーキミックスを使ったおやつのレシピ

幼児のおやつ作りにホットケーキミックスを使う際には、さらに栄養面も重視したこんなアレンジもおすすめです。

食わず嫌いも克服できる！「野菜入りホットケーキ」

1. ホットケーキミックスに卵や牛乳などの材料を混ぜたら、何個かのボウルに分けておきます。
2. 細かくすりおろした人参や、茹でてから同じくすりおろしたほうれん草、枝豆などをそれぞれのボウルに入れて混ぜ合わせ、何種類かの生地を作ったら、あとはいつもどおりに焼くだけで、栄養価の高い野菜入りホットケーキが簡単にできます。

幼児のおやつに！ホットケーキミックスを使った蒸しパンのレシピ

ホットケーキミックスを使えば、ホットケーキ以外のおやつも簡単に作れるので、幼児向けのおやつ作りにはもはや欠かせない存在です。

次にご紹介するのは、ホットケーキミックスを使って、大人も子供も嬉しい蒸しパンです。

好きなものをのせて作る「ふんわり蒸しパン」

1. ホットケーキミックス200gに対して、卵２個と牛乳カップ3/4程度を混ぜ合わせ、耐熱性のカップ（シリコンやアルミなど）にそれぞれ７～８割ほど注ぎます。
2. あとはお好みで、小さめに切って茹でたさつまいもやかぼちゃ、チーズなどをのせて蒸します。
3. 蒸し器がない場合は、そのままフライパンに並べて水を適量入れて蓋をし、蒸し器代わりにすることも可能です。

幼児のおやつはホットケーキミックスを使ったドーナツで決まり

ホットケーキミックスで作る大人も子供も喜ぶ「やわらか焼きドーナツ」

焼きドーナツは、幼児向けのおやつとしてだけでなく、カロリーが気になる大人にもおすすめです。小さめの型を使って食べやすいサイズにしましょう。

1. 絹ごし豆腐75ｇ（３個入りの半分）をボウルに入れてすりつぶしたら、ホットケーキミックス100ｇに対して牛乳大さじ３と、ヨーグルト40ｇ程度を入れ、さらによく混ぜ合わせます。幼児向けのおやつにする場合は、この段階でハチミツを加えましょう。
2. シリコン製のドーナツの型へ生地を半分ほどの高さまで注いだら、あとは170℃に予熱してあったオーブンで焼き上げます。生地に味を付けていない場合は、粉砂糖をまぶしたり、大人用にはシナモンパウダーもおすすめです。

ホットケーキミックスで幼児のおやつを作るなら、クッキーもおすすめ

甘いおやつに飽きたら、ほんのり甘じょっぱいこんなクッキーもおすすめです。

ホットケーキミックスを使って作る、大人も幼児も大好きなチーズを使ったクッキーの作り方を簡単にご紹介します。

ほんのり漂う「チーズ風味クッキー」

1. ホットケーキミックス100gに対して、無塩バター50gを使用します。まずはバターを常温で柔らかくしたら、牛乳大さじ２程度を少しずつ加えながらなじませていきます。
2. そこへホットケーキミックスと粉チーズを適量混ぜたら、生地を丸めた状態でラップにつつみ、冷蔵庫で約１時間ほど寝かせます。
3. 取り出した生地を薄く伸ばしたら、お好みのサイズにして、あとは予熱しておいたトースターで５分ほど焼くだけです。こちらのクッキーは甘みが少ない分、ほんのりと香るチーズの風味で食べやすくしてありますので、幼児のおやつにももってこいかと思います。

しっかりした歯ごたえなホットケーキミックスで出来るスコーンのレシピ

優しい甘みの小豆を加えて、幼児も思わず手が出る簡単スコーンを作ってみましょう。

小豆たっぷり「簡単豆乳入りスコーン」

1. ホットケーキミックス200gに豆乳カップ1/4程度と、サラダ油大さじ２を加えて混ぜます。
2. そこへ市販の小豆の水煮を好きなだけ（多めがおすすめ）混ぜたら、小さめにまるめて、クッキングシートを載せたトースターの天板に等間隔で並べます。
3. トースターをなるべく弱めに設定して、様子を見ながら20分程度焼いたらできあがりです。

冷めて硬くなってしまったスコーンは、軽く温め直してから食べることで、作りたてのふんわり感を味わうことができますので、面倒くさがらずにぜひ温めてから食べてみてください。