ホットケーキミックスを使って出来る幼児向けのおやつをご紹介

ホットケーキミックスはおやつ作りの強い味方として大人気な素材です。
普通にホットケーキを作るだけでも美味しいですが、幼児の体のことを考えたり、楽しんで食べてもらえるものがあれば、そういったものを作りたいですよね。
そんなお子さんのことを考えるママさんにおすすめなホットケーキミックスを使ったレシピについていくつかご紹介しますので、是非参考にしてみてください。

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幼児におすすめなホットケーキミックスを使ったおやつのレシピ

ホットケーキミックスは、今や家庭でのおやつ作りに欠かせない存在となりました。分量どおりに焼いてそのまま食べるのはもちろん、冷凍することもできますので、多めに作って冷凍庫にストックしているというご家庭も多いのではないでしょうか?

幼児のおやつ作りにホットケーキミックスを使う際には、さらに栄養面も重視したこんなアレンジもおすすめです。

食わず嫌いも克服できる!「野菜入りホットケーキ」

  1. ホットケーキミックスに卵や牛乳などの材料を混ぜたら、何個かのボウルに分けておきます。
  2. 細かくすりおろした人参や、茹でてから同じくすりおろしたほうれん草、枝豆などをそれぞれのボウルに入れて混ぜ合わせ、何種類かの生地を作ったら、あとはいつもどおりに焼くだけで、栄養価の高い野菜入りホットケーキが簡単にできます。
これなら、普段は野菜をあまり食べてくれない幼児でも、ペロッと食べてくれること間違いなしです。時間のない時は、ミックスベジタブルやきなこを混ぜるだけでも美味しくできますよ。

幼児のおやつに!ホットケーキミックスを使った蒸しパンのレシピ

ホットケーキミックスを使えば、ホットケーキ以外のおやつも簡単に作れるので、幼児向けのおやつ作りにはもはや欠かせない存在です。

次にご紹介するのは、ホットケーキミックスを使って、大人も子供も嬉しい蒸しパンです。

好きなものをのせて作る「ふんわり蒸しパン」

  1. ホットケーキミックス200gに対して、卵2個と牛乳カップ3/4程度を混ぜ合わせ、耐熱性のカップ(シリコンやアルミなど)にそれぞれ7~8割ほど注ぎます。
  2. あとはお好みで、小さめに切って茹でたさつまいもやかぼちゃ、チーズなどをのせて蒸します。
  3. 蒸し器がない場合は、そのままフライパンに並べて水を適量入れて蓋をし、蒸し器代わりにすることも可能です。
牛乳を少し減らして、野菜ジュースを加えると、生地に色がついて見た目も綺麗になります。つぶしたバナナやすりおろしリンゴを生地に混ぜ合わせも美味しいですよ。

幼児のおやつはホットケーキミックスを使ったドーナツで決まり

子供に人気のおやつと言えば、忘れてはならないのがドーナツです。しかし、お店で売っているドーナツは、砂糖や生クリーム、チョコなどがたっぷりと使われていて、幼児におやつとしてあげるには、少し抵抗があるという方も多いかと思います。そんなあなたにおすすめな、ホットケーキミックスを使ったこんな手作りドーナツはいかがですか?

ホットケーキミックスで作る大人も子供も喜ぶ「やわらか焼きドーナツ」

焼きドーナツは、幼児向けのおやつとしてだけでなく、カロリーが気になる大人にもおすすめです。小さめの型を使って食べやすいサイズにしましょう。

  1. 絹ごし豆腐75g(3個入りの半分)をボウルに入れてすりつぶしたら、ホットケーキミックス100gに対して牛乳大さじ3と、ヨーグルト40g程度を入れ、さらによく混ぜ合わせます。幼児向けのおやつにする場合は、この段階でハチミツを加えましょう。
  2. シリコン製のドーナツの型へ生地を半分ほどの高さまで注いだら、あとは170℃に予熱してあったオーブンで焼き上げます。生地に味を付けていない場合は、粉砂糖をまぶしたり、大人用にはシナモンパウダーもおすすめです。

ホットケーキミックスで幼児のおやつを作るなら、クッキーもおすすめ

甘いおやつに飽きたら、ほんのり甘じょっぱいこんなクッキーもおすすめです。

ホットケーキミックスを使って作る、大人も幼児も大好きなチーズを使ったクッキーの作り方を簡単にご紹介します。

ほんのり漂う「チーズ風味クッキー」

  1. ホットケーキミックス100gに対して、無塩バター50gを使用します。まずはバターを常温で柔らかくしたら、牛乳大さじ2程度を少しずつ加えながらなじませていきます。
  2. そこへホットケーキミックスと粉チーズを適量混ぜたら、生地を丸めた状態でラップにつつみ、冷蔵庫で約1時間ほど寝かせます。
  3. 取り出した生地を薄く伸ばしたら、お好みのサイズにして、あとは予熱しておいたトースターで5分ほど焼くだけです。こちらのクッキーは甘みが少ない分、ほんのりと香るチーズの風味で食べやすくしてありますので、幼児のおやつにももってこいかと思います。

しっかりした歯ごたえなホットケーキミックスで出来るスコーンのレシピ

実は、ホットケーキミックスでスコーンが作れるということをご存知でしたか?

優しい甘みの小豆を加えて、幼児も思わず手が出る簡単スコーンを作ってみましょう。

小豆たっぷり「簡単豆乳入りスコーン」

  1. ホットケーキミックス200gに豆乳カップ1/4程度と、サラダ油大さじ2を加えて混ぜます。
  2. そこへ市販の小豆の水煮を好きなだけ(多めがおすすめ)混ぜたら、小さめにまるめて、クッキングシートを載せたトースターの天板に等間隔で並べます。
  3. トースターをなるべく弱めに設定して、様子を見ながら20分程度焼いたらできあがりです。

冷めて硬くなってしまったスコーンは、軽く温め直してから食べることで、作りたてのふんわり感を味わうことができますので、面倒くさがらずにぜひ温めてから食べてみてください。

おやつ作りの強い味方であるホットケーキミックスを、これからもどんどん活用してみてくださいね。