ホットケーキミックスで作るお菓子簡単フライパンスイーツ

ホットケーキミックスでお菓子をすぐに作るときにはフライパンでささっと出来たらいいですよね。

簡単にできるホットケーキミックス✕フライパンのお菓子を紹介します。

ポイントはどれも火加減です！焦げやすいので、じっくり火を通すように厚さにも気をつけてくださいね。ちょっと甘いものが食べたいときに役立つホットケーキミックスお菓子、ぜひ試してみて下さい。

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ホットケーキミックスで作る定番お菓子

ホットケーキミックスを使っていろいろなお菓子作りに挑戦！

まずは定番のケーキから。

ホットケーキとはまた違うふんわりとしたシフォンケーキを作ってみましょう。

1. ホットケーキミックスと砂糖をそれぞれ５０ｇ、卵３こ、牛乳３０ｍｌ、サラダ油１５ｍｌを用意してください。フライパンにはクッキングシートを敷いておきます。
2. ふわふわの軽いシフォンケーキのコツは卵白を泡立ててメレンゲにすることです。卵は卵白と卵黄に分けて使います。
   卵白には砂糖５０ｇのうちの３０ｇを加えてから、泡立て器で混ぜてメレンゲにします。
3. 残りの砂糖を卵黄に混ぜ、牛乳、サラダ油、ホットケーキミックスを加えて混ぜてください。最後にメレンゲを加えて、へらでさっくりと混ぜます。
4. フライパンの真ん中に紙コップを置き、シフォンケーキの型のようにします。ここに生地を流し入れてください。フライパンに蓋をしてから、弱火でじっくりと焼き上げたら出来上がりです。シフォンケーキが膨らむことを考えて、フライパンは深さのあるものを使ってください。

ホットケーキミックスを使ったフライパンで作るアレンジお菓子

ホットケーキミックスでお菓子を作るときも、チョコレートケーキやチーズケーキなど、アレンジを楽しむこともできます。

チョコレートを加えるだけで簡単にできるチョコレートケーキの作り方をご紹介しますね。

1. 市販の板チョコを２枚用意してください。板チョコは溶かしてからホットケーキミックスと混ぜ合わせます。
   ボウルの中に板チョコを手で割って入れてください。ここへバターと牛乳をそれぞれ大さじ２加えて湯煎にかけます。チョコレートが溶けたら卵１こを加えてよく混ぜます。
2. ホットケーキミックスを大さじ６加えて混ぜたら生地の完成です。生地がゆるすぎるようでしたら、ホットケーキミックスをもう少し加えて調整してください。
3. フライパンにバター（分量外）を入れて溶かし、チョコレート生地を流し入れます。蓋をして弱火でじっくりと焼き、中まで火を通してください。焦げないように気をつけてくださいね。クッキングシートを敷いた上に生地を入れて焼いても良いです。

ホットケーキミックスで簡単にできるお菓子といえばドーナツ！フライパンで揚げれば楽ちん

ホットケーキミックスでドーナツを作るという人も多いでしょう。

ホットケーキミックスがあるとドーナツを簡単に作ることができますよね。

1. 生地はホットケーキミックス１５０ｇの中に卵１コ、溶かしバター、牛乳を加えるだけですぐに出来上がります。牛乳の量は生地の固さをみて調整してください。
   大きなリング型のドーナツだとたっぷりの油で揚げなくてはなりませんが、小さいドーナツなら少ない油で揚げることができます。生地を小さく丸めて、コロコロとしたドーナツにしてください。
2. あとはフライパンに油を浅めに入れ、小さく丸めたドーナツを揚げるだけです。小さいのですぐに火が通りますよ。最後に粉砂糖をふってくださいね。

生地の固さは牛乳や豆乳を加えて調整します。目安としてはホットケーキミックス１００ｇに対しておからを５０ｇ加えて作ってみると良いでしょう。平たいおやきのような形にしてからフライパンで揚げ焼きをしてください。出来上がったらお好みで砂糖をまぶしてください。

フライパンでこんなお菓子も！簡単クッキー

ホットケーキミックスを使って作るお菓子はふんわりとしたものが中心になりますが、クッキーも作ることができます。クッキーは手作りするとなると面倒に感じますよね。

ホットケーキミックスを使って簡単にできるクッキーをご紹介します。

1. バター５０ｇは常温にしておきます。バターの代わりにマーガリンを使うこともできます。柔らかくしたバターに砂糖大さじ５杯を加えて泡立て器ですり混ぜてください。ここへ卵１こを溶いてから少しずつ加えて、よく混ぜます。
2. ホットケーキミックス２００ｇをふるいにかけながら加え、生地が滑らかになるまでよく混ぜてください。
3. 生地を棒状にくるくると丸めます。端から適当な厚さでカットしてください。
   フライパンにクッキングシートを敷き、上にカットしたクッキーを並べ、弱火で焼いて火を通したら完成です。

ホットケーキミックス✕フライパンで作るほっこりお菓子

ホットケーキミックスを使ったお菓子はケーキやクッキーなど洋風のお菓子がメインになりますが、あんまんを作ることもできます。たまには和風のおやつも良いですよね。

ホットケーキミックスで作るあんまん

1. 材料はホットケーキミックス１５０ｇに対して水を大さじ４杯、サラダ油小さじ１杯を用意してください。中に包むあんは市販のあんを使うと簡単に出来上がります。
2. ホットケーキミックス、水、サラダ油をボウルに入れて、ヘラで粉っぽさがなくなるまで混ぜてください。生地がまとまってきたらボウルから出し、手でこねていきます。３分ほどかけてしっかりとこねてください。
   こねた生地は再びボウルに戻し、ラップをかけて１５分くらい寝かせておきます。
3. 寝かせた生地を包丁やスケッパーなどで４等分に切ります。１つの生地を丸く伸ばし、生地の端は少し薄めになるように伸ばしてください。
4. 生地の中央にあんを乗せ、周りの生地をあんに向けて折りたたみ、生地が重なった中央の部分を指でつまんでくっつけてください。
5. フライパンで蒸し器を作ります。アルミホイルを細長く丸めたらフライパンの側面に敷いてください。この中に水を入れ、水の上からアルミホイルを被せます。火にかけて水が沸騰したら、更に大きめにカットしたアルミホイルをフライパンの中に敷き、ここへあんまんを並べてください。あんまんがお湯で濡れないようにします。
   あんまんの生地がアルミホイルにくっついてしまうことがありますので、あんまんの下にカットしたクッキングシートを敷いておくと良いでしょう。
6. あとはフライパンに蓋をして、中火で１５分ほど蒸してください。ふわふわのあんまんが出来上がります。