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ホットケーキミックスと炊飯器でできる簡単人気メニューをご紹介

ホットケーキミックスと炊飯器でケーキを作る人が増えていますが、初めて作る人はどんなメニューが人気なのか気になるのではないでしょうか。

そこで今回は、ホットケーキと炊飯器でできる人気メニューを5つご紹介します。炊飯器にホットケーキミックスとチョコなどを入れるだけなので、本当に簡単です。

中でもスポンジケーキを作って生クリームなどでアレンジすれば、お誕生日用ケーキにすることも可能!ぜひ作ってみて下さい。

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ホットケーキミックスと炊飯器で作る人気メニュー「スポンジケーキ」

ホットケーキミックスを炊飯器で炊いて子どものおやつを作るなら、まず最初に覚えておきたいのがスポンジケーキの作り方で、このスポンジケーキの作り方さえ覚えておけば、子どもの誕生日やイベント毎に必要になるケーキが、ケーキ屋さんに行かなくても簡単に、低出費で用意することができるのでお得ですし、子どもと一緒に自宅でケーキ作りを楽しめる点でもおすすめです!

子供に人気のケーキは、ホットケーキミックスと炊飯器で、簡単に手作りしましょう。

  1. ホットケーキミックス200gと牛乳180ml、卵1個(使うホットケーキミックスによって違うので、分量は袋を各自参照して下さい。)を混ぜて、普段どおりのホットケーキのタネを作ったら、炊飯器のお釜にキッチンペーパーでサラダ油またはバターを塗ってから、生地を流します。
  2. お米を炊飯する普通炊きのコースで炊飯したら、竹串で生焼けになっていないか確認し、生焼けの場合はもう一度炊飯するか、保温で火の通りを見るかして、完成させます。
  3. 出来上がったスポンジケーキに生クリームやフルーツをトッピングすれば、見た目はデコレーションケーキそのもの!
もちろん、そのまま食べても美味しいので、普段のおやつから、特別な日のデコレーションケーキまで、用途は様々です。

人気のチョコケーキもホットケーキミックスと炊飯器があれば簡単です

子どもに人気のチョコケーキは、炊飯器の保温機能を使ってチョコレートを溶かすことで、湯煎いらずで簡単に作ることができますよ。

  1. 炊飯器のお釜にミルクチョコレート150gを割り入れ、保温の熱でチョコレートを溶かします。
  2. 保温スイッチを切って、常温に戻しておいた卵2個、生クリーム200mlを混ぜ合わせたら、ホットケーキミックス50gを加えてダマが無くなるまで混ぜ合わせ、そのまま通常の炊飯コースで炊飯し、炊きあがったケーキの粗熱を取ってから冷蔵庫で冷やして完成です。
チョコレートをたっぷり加えることで、濃厚なチョコケーキになるので、普段のおやつにもおすすめですが、ココアパウダーや粉糖を掛けておもてなしデザートとして用意するのもおすすめの簡単ケーキです。

ホットケーキミックスを炊飯器に入れるだけで人気のバナナケーキも作れます

年中お手頃価格で手に入るバナナは、ホットケーキミックスとの相性も抜群で、腹持ちの良いおやつとして最適です。

ホットケーキミックスで作るバナナケーキは、おやつとして人気なのはもちろん、もぐもぐ期を迎えた赤ちゃんの離乳食としてもおすすめ

  1. バナナ3本を切ったり、潰したりして食感や大きさを変えながら用意するのがおすすめ!
  2. ホットケーキミックス200g、牛乳150ml、卵1個を混ぜて生地を作ったら、潰したバナナを入れて大きくさっくりと混ぜ合わせ、油を塗った炊飯釜に生地を流します。
  3. 切ったバナナを均等に入れ(重みで沈みます。)たら、通常の炊飯コースで炊飯して、生地の焼け具合を確認し、足りない場合は再度炊飯して完成です。
バナナと一緒にチョコチップを入れてチョコバナナケーキにするのもおすすめですし、バナナの代わりにりんごやさつまいも、ブルーベリーなどを入れて作るケーキも美味しいです。甘さが足りないと感じる場合には、砂糖を30~40g入れて甘さを調整して下さい。

ホットケーキミックスと炊飯器で作るチーズケーキのレシピ

ホットケーキミックスと炊飯器を使うことで、なかなか挑戦できない手作りケーキも、異自宅で簡単に作れることがおわかりいただけたのではないかと思います。

ホットケーキミックスにクリームチーズを合わせれば、簡単に女性に人気のチーズケーキを作ることもできます!

  1. クリームチーズ200gは、耐熱容器に入れて40秒電子レンジで加熱し、溶かして混ぜてクリーム状にし、卵黄2個と合わせます。
  2. 牛乳150mlを数回に分けてクリームチーズが入った容器に加えて、混ぜながらよく馴染ませ、ホットケーキミックス70gと混ぜ合わせたら、ボウルに卵白2個分と砂糖40gを入れて作ったメレンゲと更に合わせて、さっくりと大きく混ぜ合わせて油を塗った釜に生地を流します。
  3. 通常の炊飯コースで1~2回炊飯したら、粗熱をとって完成です。

ホットケーキミックスと炊飯器でふわふわシフォンケーキを作ってみましょう

ホットケーキミックスを使えば、それだけでふっくらした食感に焼き上げることができますが、卵白で作ったメレンゲを混ぜ合わせることで、更にふわふわな食感に焼き上げることができます。

最初に紹介したスポンジケーキを、メレンゲでつくれば、スポンジケーキからふわふわのシフォンケーキに早変わり。
ふわふわ感をさらに出すために、卵の量を増やしてホットケーキミックスの量を減らして、美味しいシフォンケーキに仕上げていきましょう。

材料は「ホットケーキミックス90g」、「牛乳大さじ3」、「サラダ油大さじ3」、「卵黄3個」、「卵白3個」、「砂糖大さじ3」の6つで、卵白は砂糖と混ぜてハンドミキサーで「メレンゲ」に、その他の材料はボウルで混ぜて「ホットケーキ生地」にしておきましょう。

出来上がったメレンゲと生地をボウルの中でさっくりと混ぜ合わせたら、炊飯釜にシフォンケーキの生地を流して空気を抜き、炊飯スイッチを押して炊き上げるだけで簡単シフォンケーキの完成です!