- 2020年7月8日
野菜を保存するなら冷凍がおすすめ。冷凍保存の方法とポイント
買ってきた野菜を調理することなく、冷蔵庫の隅で腐らせてしまった経験ありませんか？そんなあなたには、野菜の冷凍保存がおすすめです。ほとんどの野菜が冷凍可能だって知っていますか？ただ野菜によっては下茹でしてから冷凍保存した方がいい野菜もありますし、冷凍することで野菜本来の味が失われてしまう野菜もありますので注意が必要です。時短にもなる野菜の冷凍保存、ぜひお試しください。
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- 2020年6月30日
卵を使ったご飯に合うおかずレシピ、子供も喜ぶ朝ごはんをご紹介
寝坊した日の朝ごはんほど、子供に何を食べさせればいいのか悩んでしまいます。そんな時におすすめしたい、卵を使ったご飯に合うおかずレシピをご紹介したいと思います。定番の卵かけご飯をちょっとアレンジしたレシピから、野菜と卵を使った短時間で作れるご飯に合うおかずまであります。朝ごはんを食べない子供が増えています。あなたも悩んでいませんか？朝の食欲がない子供へのご飯対策もあるのでぜひご覧ください。
- 2020年6月16日
【豚肉の筋切りのやり方】お肉を柔らかくして美味しく食べよう
とんかつなど厚めの豚肉を使う料理を作る時「筋切り」をするようにレシピに書いてあっても、やり方がわからない人も多いのではないでしょうか。そこで今回は、豚肉の筋切りのやり方とその効果について説明します。基本は包丁を使いますが、フォークを使って筋切りすることもできます。両方のやり方をご紹介しますので、参考にして下さい。また、筋切りした豚肉を使った美味しいとんかつの作り方もご紹介します。お店で食べるようなとんかつを自宅で作ってみて下さい。
- 2020年6月5日
肉じゃがをお弁当のおかずに！前日の肉じゃがを入れるコツ
前日に作った肉じゃがを、翌朝のお弁当のおかずの一品にしてみませんか？お弁当のおかずとして使いたいなら、いつもの作り方ではなく、お弁当に適した作り方を行うことが大切ですし、お弁当に入れる際にも工夫が必要です。日持ちする肉じゃがレシピもご紹介します。保存方法にも注意し、美味しい肉じゃが弁当を作ってみましょう。
- 2020年5月23日
冷凍シュウマイの蒸し方とポイント、アレンジレシピをご紹介
冷凍シュウマイは蒸し方がポイント。失敗してしまうと皮がベチャベチャ、具もパサパサのシュウマイになってしまいます。今回は、冷凍シュウマイの蒸し方について、一番簡単な電子レンジを使った蒸し方から、意外と難しい蒸し器を使った蒸し方まで４つの蒸し方についてご紹介します。冷凍シュウマイを使ったアレンジレシピもおすすめ。お手軽で美味しいおかずが出来上がります。ぜひお試しを。
- 2020年4月22日
舞茸・ごぼう・豚肉で作る晩ごはんに食べたい美味しいレシピ
スーパーに行く時間がなくて、冷蔵庫の中の食材だけで夕食の準備をするということもあると思います。冷蔵庫の中を見ると、豚肉とごぼう、舞茸と少しの残り野菜しかないという場合には、これを使って美味しい晩ごはんを作りましょう。そこで、豚肉、ごぼう、舞茸を使った、晩ごはんに食べたい美味しいおかずをご紹介します。同じ食材でもいろいろなレシピがありますので、参考にしてみて下さい。
- 2020年4月22日
卵の朝食パンで簡単ごちそう！おすすめレシピやアレンジを紹介
卵があれば朝食にパンを美味しく手軽に楽しむことができます。忙しい朝だからこそ簡単にできて、子供も喜ぶ朝食にしたいですね。そこで、卵を使った朝食におすすめな簡単に作れるパンレシピについてご紹介していきましょう。卵は目玉焼きでもゆで卵でもひと手間加えるだけで、パンに合う朝食にピッタリなメニューが作れます。ぜひ参考にあなた好みのアレンジを楽しみましょう。
- 2020年4月15日
鍋にあう魚の種類は？季節ごとの旬な魚と鍋料理についてご紹介
鍋というと冬を連想してしまいますが、魚をメインにした鍋料理なら、その魚が美味しい旬の時期に食べるのが一番！ここでは魚の旬の季節にあわせた鍋料理をご紹介いたします。旬の魚の種類はたくさんあります。旬を基準にすると、普段は作らないような鍋料理に出会えることも。また魚の臭みのとり方についてもあわせてご紹介をしていますので、臭みが気になる場合には、この方法を取り入れて料理をなさってください。
- 2020年4月10日
離乳食に使用する野菜の冷凍について期限や解凍についてもご紹介
離乳食は当たり前ですが、大人と比べて必要な量は毎日少しだけです。また最初のうちはスプーンいっぱいから始まります。少量の離乳食を毎日手作りするのは意外と大変、そこで離乳食をまとめて冷凍する方も多いのではないでしょうか。ここでは離乳食の冷凍に注目し、冷凍の期限について、野菜やお粥はいつまでに消費するのが良いのか、ご紹介いたします。また離乳食の冷凍方法や、解凍方法についてもご紹介をいたしますので、離乳食作りにお役立てください。
- 2020年4月9日
大根の味噌汁が苦い時の対処法！大根の苦味を取る方法
大根のおでんや味噌汁が好きな方は多いと思います。好きな方にとっては、あまり苦味を感じない大根ですが、大根が苦手な方は味噌汁も苦いと感じることでしょう。ここでは大根の苦味のとり方、苦味の少ない大根の部位についてもご紹介をいたします。味噌汁には使わない、大根の皮を美味しく食べる方法についても紹介をいたしますので、お試しになってください。
- 2020年4月4日
卵と食パンが食べられるのは離乳食のどの時期？レシピもご紹介
初めての子育てに奮闘中のママの中には、赤ちゃんが食べられる離乳食のレシピについて頭を悩ませている人もいるのではないでしょうか。卵や食パンを離乳食に使用できるのは一体いつからなのか、知りたい人もいることだと思います。ここでは、卵と食パンを離乳食に使用できるようになる時期と、おすすめのレシピについてお伝えします。美味しくて愛情たっぷりの離乳食を作ってあげてください。
- 2020年3月28日
味噌汁とご飯だけでも、工夫次第で栄養価を上げられる
いつも、「しっかり栄養を取らなくては」と思っても、時間がなく、食事が味噌汁とご飯だけなんてことはよくあります。しかし、味噌とご飯には秘められた高い栄養があるのです。ここでは、味噌とご飯の栄養についてや、さらに栄養を高める味噌汁の美味しいアレンジレシピについてご紹介しますので、是非参考にしてみてください。
- 2020年3月28日
大根を面取りする意味とは？それ以外の下ごしらえについても
大根の煮物や、おでんを作る時などに面取りが必要だと、よく料理本などに書かれていますが、これをするのには、どんな意味があるのでしょうか。また、大根の面取り以外にも、これをすると、料理がより美味しくなる、下ごしらえについてもご紹介しますので、これから料理を頑張ってみようという人などは是非参考にしてみてください。
- 2020年3月27日
豚肉を冷凍した場合の賞味期限は？賞味期限を延ばすコツもご紹介
売出しや週末のまとめ買いなどで豚肉を沢山買った場合、保存はどうしていますか？冷蔵保存で消費期限内に使い切れる場合は良いですが、それ以上保存をする場合は冷蔵ではなく冷凍保存するのが良いでしょう。そこで冷凍保存する場合の豚肉の賞味期限について、美味しさを逃さずに冷凍、解凍する方法、また賞味期限を延ばす冷凍のコツについてもご紹介をいたします。
- 2020年3月25日
冷凍グラタンをアレンジすればいつも以上に美味しくできます
そのまま食べても美味しい冷凍グラタンですが、食べすぎて飽きてしまったときにはアレンジしてみてはいかがでしょうか。どんなアレンジ方法も簡単に作ることができるので、忙しい朝や休日のお昼などにおすすめです。小腹が減ったときにも役立ちそうですね。冷凍グラタンプラスパスタやうどんなど常備してある食材で作るアレンジレシピを紹介します。
- 2020年3月23日
冷凍のとうもろこしを使ったかき揚げレシピと作る時の注意点
とうもろこしを使ったかき揚げはサクッと揚げることがコツですが、冷凍のとうもろこしを使う場合は気をつけなければいけないことがあります。それは「解凍してから作ること」です。冷凍のまま揚げることはNGなのです。今回は、冷凍のとうもろこしを使ってかき揚げを作る場合の注意点とおすすめレシピをご紹介します。アレンジレシピもありますので、参考にして下さい。また、天ぷら鍋ではなく、フライパンを使って作ることもできます。少ない油で簡単に作るレシピもご紹介します。
- 2020年3月16日
冷凍餃子の皮を解凍する方法！冷凍のコツとアレンジレシピ
余ってしまった餃子の皮を冷凍して保存したあと、餃子の皮を上手に解凍できないことに頭を悩ませている人もいるのではないでしょうか。解凍するとベチャッとしてしまい、料理に使いづらくなってしまうこともあります。ここでは、餃子の皮の上手な解凍方法についてお伝えします。せっかく冷凍保存をした皮を無駄にしないためにも、解凍の手順を知ってうまく解凍しましょう。また、冷凍のコツやアレンジレシピについてもご紹介しますので、こちらも是非参考にしてみてください。
- 2020年3月15日
冷凍したカレーの解凍方法とは？保存カレーの美味しい食べ方
冷凍したカレーはどのような解凍方法が一番いいのでしょうか。お手軽なのはレンジですが、なかなか解凍できなかったり、なんだか美味しくなくなっているような…？そんなときは、この方法がおすすめです。時間がないときはコレ、時間があるときはコチラになります。カレーを解凍するときのポイントや冷凍するカレーの作り方などを紹介します。
- 2020年3月15日
餃子の皮でスイーツが簡単に作れる！おすすめレシピや保存方法
餃子の皮が余ったときは、手作りスイーツを簡単に作ってみましょう。餃子の皮を焼いたり揚げたりするだけでお子様も喜ぶ美味しいスイーツが簡単にできるのです。そこで、餃子の皮で作れる簡単スイーツのおすすめレシピや餃子の皮の保存方法などお伝えしていきましょう。余った餃子の皮を冷凍しておけばいつでも手作りスイーツに挑戦できます。ぜひ参考にあなた好みのアレンジを楽しんでみるのもおすすめです。
- 2020年3月13日
冷凍食品のお弁当の詰め方！美味しく見えるコツや簡単アレンジ
冷凍食品をうまく活用することでお弁当の詰め方もキレイに美味しく見せることができます。冷凍食品はそのままでも美味しく食べられますし、それをアレンジすることで別のおかずにも変身させることができるのでお弁当作りの強い味方です。そこで、冷凍食品のお弁当の詰め方について、美味しく見えるコツや簡単アレンジなどお伝えしていきましょう。お弁当は彩りと立体感を出すのが美味しく見せるポイントです。ぜひ参考に冷凍食品を活用して、美味しいお弁当を作りましょう。