燻製は面倒なイメージがありますが、お家で手軽に楽しむことができると、自家製の燻製を作る方が増えています。ここでは100均の材料を使って作る燻製器の作り方、ダンボールでできる燻製の作り方をご紹介いたします。ダンボールで作ることができるため、荷物にならずキャンプなどにもおすすめです。なおキャンプで燻製を楽しむ場合は時間がかかるので、すぐに取り掛かると良いですよ。もちろん火の始末や扱い方には十分に注意をし、楽しんでください。
料理本によく「油の温度が180℃になったら…」などの説明がありますが、家に料理用温度計がないときはどうすればいいのでしょうか。今回はそんな悩みにお応えしようと思います。料理用温度計が必要な時は意外とあり、揚げ物をする時の油の温度もそうですが、パンを作る時のドライイーストにお湯を注ぐ時の温度というのもあります。パン作りが失敗する原因の多くがこの仕込み水の温度と言われているので、料理用温度計がない場合は困ってしまいます。料理に合わせて、油やお湯の温度を調整することはとても重要です。ぜひ参考にしてください。
餃子を作ると餃子の皮だけが余ってしまうことがありますよね。余った餃子の皮は捨てるのはもったいない、かといって具を再度作るのも面倒です。そこで餃子の皮を他の料理に使用する方法、簡単にスープの具として楽しむ方法やレシピを、ここではご紹介をいたします。また餃子の皮を冷凍保存する方法についても、ご紹介をいたしますので参考になさってください。
豆腐は冷凍が可能なことをご存知ですか？豆腐の食感をそのままに冷凍することはできませんが、冷凍した豆腐は違った食感を楽しむことができます。そこでここでは豆腐を冷凍して作る、まるでお肉の様に仕上がる唐揚げレシピ、調理のコツやその他の冷凍豆腐を使ったおすすめの料理についても、ご紹介をいたします。基本となる豆腐の冷凍や解凍方法についてもご紹介をいたしますので、初めて豆腐を冷凍する方は参考になさってください。
今よりも、もっと食費を節約したい…、これは主婦の永遠の悩みかもしれません。安いお店で食材を購入することはもちろん、食材を使い切るというのも、食費の節約には欠かせないことです。そこで、食材をムダなく使い切る節約術や、美味しい節約レシピをご紹介します。冷蔵庫の奥から干からびた野菜が出てきたり、手前にある食材の影になって奥の食材の賞味期限を切らしてしまったりと、食材をムダにしてしまったという経験も少なくないと思います。食材をムダにしないために、上手に使い切りましょう。
一人暮らしをしている方は、１ヶ月にどれくらいの食費を使っていますか？生活費を切り詰めたいという時には、食費を見直すことも大切です。外食が多くなったり、コンビニのお弁当が多くなると、知らずしらずのうちに、食費がかさんでしまいます。そこで、一人暮らしの方向けの、美味しい節約レシピをご紹介します。食費は月に1万円に抑えたいという方もいると思います。安価で使い勝手の良い食材を常備しておき、なるべく自炊を心がけましょう。
豆苗ともやしは節約食材としても人気の野菜です。シャキシャキの食感で、炒め物にもよく使われている野菜です。ここでは、豆苗ともやしを使って作る炒め物のレシピについてお伝えします。家族みんなが美味しく食べられるレシピをご紹介しますので、是非参考にしてみてください。また、豆苗ともやしの保存方法や、豆苗を再生栽培する方法についてもご紹介します。こちらも併せて参考にして、お財布にも優しい節約レシピを作りましょう。
シュウマイは中華料理の中でも人気のメニューのひとつですよね。いつも通り普通に食べるのも美味しいですが、もしシュウマイが余ってしまったら、一味違った手作りアレンジをしてみるのはいかがでしょうか。ただでさえ美味しいシュウマイがまた別のご馳走に大変身しちゃいます。その前にまずは、シュウマイがどういった食べ物なのかを知ってからレシピについて学びましょう。
離乳食完了期になると、卒業まであと一歩！食べられるものも増えてきて、段々と手間も省けてきます。しかしまだまだ噛み切ることが難しく、豚肉などは豚ひき肉を使うのが良いでしょう。そこで離乳食完了期におすすめの豚ひきを使ったレシピ。さらに大人の料理の過程から、取り分けて手軽に作れる離乳食簡単レシピをご紹介いたします。お忙しいママ必見です。
豚肉を調理したとき、どうしてもお肉が固くなってしまう事に頭を悩ませている人もいるのではないでしょうか。柔らかくする方法について知りたい人もいることでしょう。ここでは、酒や果物・乳製品などを使って、豚肉を柔らかくする方法についてお伝えします。豚肉を調理する前のひと手間で、柔らかくて美味しいお肉を食べましょう。
味噌汁が少しだけ余っていることありますよね。捨てるにはもったいない、そんな時うどんを使って主食に変身させてみませんか？ここでは味噌汁を簡単リメイクで、美味しい主食に変身させる方法、美味しい食べ方についてご紹介いたします。また、気になる味噌汁の賞味期限や、保存方法についてもご紹介をいたしますので、あわせてお読みください。
キャンプへ行くなら、ダッチオーブンを使って鳥の丸焼きに挑戦してみてはいかがでしょうか。ダッチオーブンを持っているのに使いこなせてない、という方にこそ、簡単なのに美味しい鳥の丸焼きがおすすめなのです。前日までに仕込むことで鳥に味を染み込ませることができますし、当日は材料をセットし、あとは焼くだけなのでとっても簡単。ただ火加減が重要なので、焦げないように注意しましょう。
大根を育てる上で欠かせない作業が間引きです。間引きした後に出る間引き菜は、捨ててしまっているという方も多いと思いますが、捨てずに美味しく調理してみませんか？そこで、大根の間引き菜を使った、簡単で美味しいレシピをご紹介します。間引き菜は柔らかく、火も通りやすく調理しやすいのが特徴です。お味噌汁に入れても美味しくいただけますが、それ以外にも、いろいろなアレンジで、美味しい食べ方があります。
大好きな奥様の誕生日をひかえて、自分で手料理を作ってお祝いをしようと考えている男性もいるのではないでしょうか。サプライズで料理を作り、嫁を喜ばせてあげたいと考えている人もいるでしょう。ここでは、嫁の誕生日に作りたいおすすめ料理についてお伝えします。大好きな奥様のために、心を込めて美味しい料理を作りましょう。奥様の喜ぶ顔を想像しながら、美味しい料理でお祝いしてください。
大人数の料理を作るときに役立つホットプレートですが、レパートリーがなかなか増えないとお悩みではないですか？どんなホットプレート料理が人気なのでしょう。大人数で楽しく食べることのできる料理、子供から大人まで楽しめる料理を紹介します。失敗が少なく、料理を保温したままにできる万能ホットプレート料理の可能性…無限大です。
じゃがいもとチーズは相性の良い食材です。そこに豚肉をプラスすると、食べごたえのあるメインのおかずになります。そこで、豚肉とじゃがいも、チーズを使った夕ご飯のメインにおすすめの、美味しいおかずレシピをご紹介します。チーズは小さなお子様も大好きな食材。炒めものだけではなく、いろいろなレシピで味わいましょう。
大根はカットしたものよりも一本まるごとがお得だったりしますよね。しかし一本まるごと購入してしまうと消費しきれないことがあります。また旬の季節には、知り合いから大根をたくさんもらうことも！ここではそんな時に、大根を大量消費でき簡単に作れる料理について紹介をいたします。食べきれない時は大根を冷凍することも可能です。冷凍方法についても紹介をしていますので、参考になさってください。
唐揚げはレシピ通りに作ってもベチャッとしてしまったり、肉が硬くなってしまったりと、揚げ方によって食感に違いが出る料理です。また衣に片栗粉を使用するか、小麦粉を使用するかによっても仕上がりに違いがでます。ここでは美味しい唐揚げを作るコツについて、揚げ方や衣の作り方以外にも、下準備についてもご紹介をいたします。衣は各々好みが分かれるところです。食感を考え小麦粉にするか、片栗粉を使うか、またミックスにするか決めてください。
子供の野菜の好き嫌いが多いとお悩みの方はいませんか？苦労して小さく切って、わからないようにしても、すぐに気づかれてしまったりと、野菜を食べさせることに苦労しているママも多いと思います。そこで、野菜嫌いのお子様におすすめの野菜克服レシピをご紹介します。また、子供が野菜を使った料理が苦手な理由や、克服のためのアイデアもご紹介していきます。
大根のおでんや味噌汁が好きな方は多いと思います。好きな方にとっては、あまり苦味を感じない大根ですが、大根が苦手な方は味噌汁も苦いと感じることでしょう。ここでは大根の苦味のとり方、苦味の少ない大根の部位についてもご紹介をいたします。味噌汁には使わない、大根の皮を美味しく食べる方法についても紹介をいたしますので、お試しになってください。