旨味たっぷりの豚肉を使ったパスタレシピ！簡単な作り方をご紹介

パスタというと具材にはベーコンやトマトなどが頭に浮かびますが、味付け次第でどんな具材も美味しいパスタに変身させることが可能です。

ここではお家の冷蔵庫にありがちな豚肉に注目して、簡単で美味しいパスタレシピをご紹介いたします。

またさらにパスタ作りが簡単になる、便利グッズについてもご紹介をいたします。参考にしてみてください。

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豚肉のバラを使った簡単ガッツリ系パスタ

豚バラの脂でコク旨な、男子におすすめのスタミナ系ガッツリパスタの作り方をご紹介します。

１人分の材料は、パスタ　１束、豚バラスライス　８０g、玉ねぎ　１／４個、チューブ入りにんにく　２センチ、オリーブオイル、塩こしょう、お酒　小さじ１、しょうゆ　大さじ１、バター　１０g、塩　小さじ１です。

1. 鍋にたっぷりの水を入れて火をつけ、お湯を沸かしている間に具材を切ります。
2. 玉ねぎを薄切りにし、豚肉を３センチ幅に切ります。
3. 鍋のお湯が沸いたら塩　小さじ１とオリーブオイルを少し垂らし、パスタを入れて時間より１分短く茹でます。
4. フライパンにオリーブオイルをひいてにんにくを入れて火をつけ、にんにくの香ばしい香りが強く出てきたら玉ねぎと豚バラを炒めて、塩こしょうで軽く味付けをします。
5. パスタが茹で上がったらゆで汁を少しだけ加え、お湯を切ったパスタ、醤油、お酒、バターを加えてよく混ぜ、盛り付けます。

豚肉のバラを使ってもさっぱり！美味しい簡単和風パスタの作り方

水菜たっぷりでさっぱり食べられる、和風パスタの作り方をご紹介します。

１人分の材料は、パスタ　１束、塩　小さじ１、サラダ油、豚バラスライス　８０g、水菜　１株、和風だしの素　小さじ１、めんつゆ　大さじ２、塩こしょう、刻みのりです。

1. 鍋にたっぷりの水を入れて火をつけ、お湯を沸かしている間に具材を切ります。
2. 水菜をよく洗いって長さ３センチに切り、豚肉を３センチ幅に切ります。
3. 鍋のお湯が沸いたら塩　小さじ１とサラダ油を少し垂らし、パスタを入れて時間通りに茹でます。
4. 茹で上がる２分前にフライパンにサラダ油をひいて火をつけ、豚肉を炒めたら、茹で上がったパスタと水菜、和風だしの素、めんつゆを加え、塩こしょうを振ってさっと炒め合わせたら完成です。
5. お皿に盛り付けて、刻みのりを散らします。
   水菜の代わりに太めの千切りにしたレタスもおすすめです。

豚肉とキャベツのパスタがお鍋ひとつで簡単に！ワンポットパスタのレシピ

豚肉とキャベツを使ったワンポットパスタの作り方をご紹介しますが、「ワンポットパスタ」とは？という方に簡単にご説明しましょう。

通常は鍋でパスタを茹で、違うフライパンで具材を炒めて絡ませたりしますよね。
これでは鍋とフライパンを両方使うので、大きな洗い物が二つもあって、さらにまな板などを合わせると場所も取ってしまい、とても面倒です。

１人分の材料は、パスタ　１束、豚バラスライス　６０g、キャベツ　３枚、オリーブオイル、鶏がらスープの素　小さじ１、めんつゆ　大さじ１、砂糖　ひとつまみ、チューブ入りにんにく　１センチ、水　２５０ml、塩こしょう、鷹の爪　１本、万能ねぎです。

1. 万能ねぎを小口切りにし、豚肉を３センチ幅に切り、キャベツを食べやすい大きさにちぎります。
2. 鷹の爪はハサミで刻みます。
   ヘタの部分を切り取ったら中の種を取り除いて、輪切りにしていきます。
   中の種は辛みが強いので取り除きますが、辛いのが好きな方は種ごと食べても問題ありません。
3. フライパンにオリーブオイルをひいて鷹の爪を入れて火にかけ、じっくり加熱してオイルに辛みを移したらにんにくを加えます。
4. にんにくの香ばしさが引き立ったら豚肉をさっと炒め、キャベツを加えて炒めます。
5. キャベツにオイルが回ったら水、めんつゆ、鶏がらスープの素、砂糖を加え、煮立ったら半分に折ったパスタを加えて、時々混ぜながら茹で時間通りに煮込み、塩こしょうで味付けし、仕上げに万能ねぎを散らします。

豚肉のクリームパスタも簡単に作ることができます

しめじと豚肉を使った和風クリームパスタ

１人分の材料は、パスタ　１束、豚バラスライス　６０g、玉ねぎ　１／４個、しめじ　１／４株、塩　少々、小麦粉　大さじ１、バター　１５g、味噌　大さじ１、牛乳　１００mlを用意し、牛乳と味噌を合わせて溶いておきます。

1. 水を入れた鍋を火にかけ、お湯を沸かしている間に具材の下ごしらえをします。
   しめじの石づきを切り取ったらほぐし、玉ねぎは薄くスライスし、豚肉を３センチ幅の一口サイズに切ります。
2. お湯が沸いたら分量外の下味の塩（小さじ１）とくっつき防止のオリーブオイルを入れ、表示時間の通りにパスタを茹でます。
3. 熱したフライパンにバターを溶かし、豚肉としめじを炒めて塩少々をふります。
   火が通ったら一度火を消し、小麦粉を振り入れて全体をよく混ぜ、火をつけて少し炒めます。
4. 混ぜながら味噌を溶かした牛乳を少しずつ加えて伸ばしたら、茹で上がったパスタのお湯を切って加え、全体をよく絡ませます。

パスタづくりをさらに簡単にする100均の便利グッズ

さらに、水切り用の穴が付いた蓋もセットになっていて、茹で上がったら蓋を付けてお湯を切ることができます。