冷凍ご飯を使ったレシピには和風アレンジのものもあります。
冷凍ご飯を使った簡単に作れる和風アレンジレシピを知っていると節約にもなりますし、美味しく時短で和風料理を作ることができます。
そこで、冷凍ご飯を使った簡単で美味しい和風レシピについてご紹介していきましょう。
さらに、残り物も一緒に冷凍ご飯と使うことができれば、もっと節約にもなりますね。
ぜひ冷凍ご飯を使って美味しくて簡単な和風アレンジメニューを楽しみましょう。
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冷凍ご飯で作る簡単レシピなら和風焼き飯がおすすめ
パラパラした美味しいチャーハンを作りたいときは、炊きたてのご飯より冷凍ご飯のほうがおすすめです。冷凍ご飯を使った美味しい焼き飯レシピをご紹介します。和風だしを使ってほっこりする味に仕上げましょう。
冷凍ご飯を使った【しらすおかかの和風焼き飯】
材料 １人前
- ごはん …多め１人分
- しらす …大さじ１強
- 万能ねぎ …適量
- 和風だしの素 …小さじ１/２
- 塩こしょう …少々
- しょうゆ …小さじ１
- かつおぶし …少々
- 海苔 …少々
- ごま油 …少々
作り方
- ご飯は電子レンジで温めておく。
- フライパンにごま油を熱して、ご飯を入れる。ご飯をごま油でコーティングしていくように炒める。
- ご飯がほぐれたら、しらすとねぎを入れてパラパラになるまで炒める。
- ほんだし、塩こしょう、しょうゆで味付けをして、１～２分炒める。しらすの塩気があるので、塩こしょうは軽く。
- 器に盛って、かつおぶし、海苔をトッピングしたら完成。
簡単にできる和風焼きおにぎりレシピは冷凍ご飯でも美味しい
冷凍ごはんは長期間保存したままだったり、冷凍焼けしてしまうと解凍しても固くなったりします。そんな時は焼きおにぎりにアレンジしましょう。魚焼きグリルを使うことで本格派の味です。
冷凍ご飯＋和風具材＋味しっかりめ焼きおにぎり
材料 １人分（２個）
- ご飯 …１人分
- かつお節 …少々
- 塩こんぶ …適量
- ちりめんじゃこ …適量
- いりごま …適量
- 和風だしの素 …小さじ１/２
- しょうゆ …大さじ１
- ごま油 …小さじ２＋塗る用
作り方
- 冷凍ごはんは温めておく。
- 調味料をすべて混ぜて、ごはんと合わせる。
- 塩こんぶ、ちりめんじゃこ、いりごまも加えて混ぜる。
- おにぎりを２個作る。一度冷ますと、味がしみこみます。
- 表面にごま油を塗る。
- 予熱しておいた魚焼きグリルにアルミホイルを敷いて、おにぎりを並べて焼く。
- 良い感じの焦げ目がついたら完成。
冷凍ご飯で作れる和風粥レシピは食欲のないときでも食べやすい
冷凍ご飯はおかゆに使うのにもぴったりです。
多めに炊いてたくさん冷凍しておいて、朝食にしたり、食欲のない時やダイエット中、ファスティング明けに食べるのにもおすすめです。
【卵あおさ粥】
材料 １人前
- ご飯 …かさが増えるので、一人分より少なめ
- 卵 …１個
- あおさ …１０ｇ
- 水 …３５０ｍｌ
- 酢 …小さじ１
- 青ねぎ …適量
- 和風だしの素 …小さじ１/２
- しょうゆ …小さじ１/４
- 塩 …ひとつまみ
作り方
- 冷凍ごはんを温める。卵を溶いておく。
- 鍋にご飯と、水を入れて沸騰させる。
- あおさ、和風だしの素、しょうゆ、塩、酢を入れてごはんが柔らかくなるまでひと煮立ちさせる。
- 沸騰させて、とき卵を回しいれる。卵がふわっと仕上がったら器に移す。
- 青ねぎを散らす。
酢を入れることで酸味があり、食欲がない時でも食べやすい一品となります。
残り物と冷凍ご飯を使って簡単に和風アレンジもできる
固くなってしまった冷凍ごはんの特性を活かして作るチーズリゾット。生米から作るより手軽なうえ美味しいし楽チンです。普段のチーズリゾットをプラスアレンジした和風チーズリゾットです。しょうゆと白だしが美味しい。
【和風チーズリゾット】
材料 １人分
- ご飯 …１人分より少し少なめ
- ほうれん草 …５０ｇ
- れんこん …３０ｇ
- 卵 …１個
- ●しょうゆ …小さじ１/２
- ●白だし汁 …３００ｍｌ
- ●塩 …少々
- ●ごま油 …小さじ１
- スライスチーズ …適量
作り方
- 冷凍ご飯は温めておく。ほうれん草はアクを抜いて一口サイズに切る。卵は溶いておく。れんこんはみじん切りにする。
- 鍋に●の材料をいれて、沸騰させたられんこんとご飯を入れてぐつぐつと煮込む。
- 好みの硬さになったらほうれん草を入れて、さっと混ぜたら溶き卵をまわしいれる。
- 卵がふわっと仕上がったら火を止めて、器に盛ってチーズをのせたら完成。
冷凍ご飯を使って美味しいデザートも作れます
「えっ、冷凍ご飯がデザートに！？」びっくりするレシピです。
【冷凍ご飯で作るおはぎ】
- ご飯 …１００ｇ
- 切り餅 …１個
- あんこ …適量
- 水 …大さじ２
作り方
- 冷凍ご飯を温める。
- 耐熱性のボウルにご飯と、切り餅１個と水を入れて、ふんわりラップをかけて５００Ｗの電子レンジで２分３０秒加熱する。
- お餅が柔らかくなっていたら、厚手のポリ袋に入れて混ぜながらしっかり揉む。熱いので、鍋つかみや手袋をしてやるのがおすすめ。
- 袋の口を結んで、下部の端っこをハサミで切って、絞り口を作る。
- ラップにあんこを広げてのせて、その上に４を絞る。
- 上からあんこをかぶせて楕円形に整えたら完成。
