食材の保存・解凍のコツ

2020年8月14日

じゃがいもは常温での保存が正解！冷蔵保存すると食感が変化

じゃがいもを大量に貰ったら、どこに保存するのが適しているのでしょう。冷蔵庫で保存すると長持ちしそうですがそれは誤った知識です。じゃがいもを保存するときは常温で保存するのが常識！常温保存で長期保存が可能です。効果的な保存方法を知りじゃがいもを長持ちさせましょう。

2020年6月27日

豚肉の冷凍保存期間の目安と美味しく食べられる冷凍のコツを紹介

豚肉を冷凍保存したときは、肉の旨味を美味しく食べることができる期間内に食べるのがおすすめです。そんな冷凍したお肉の消費期間を伸ばすためには冷凍するときのコツがあります。そこで、豚肉を冷凍保存できる期間の目安と美味しく食べられる期間を伸ばす冷凍保存のコツについてお伝えしていきましょう。豚肉は種類によっても冷凍保存できる期間が異なるので注意も必要です。ぜひ参考にお肉の旨味を逃さずように冷凍保存してみましょう。

2020年6月25日

ひき肉の冷凍保存はパラパラだと使いやすい！保存の仕方を紹介

ひき肉を冷凍保存するときにはどのような状態にするといいのでしょうか？パックのまま冷凍してしまうと、カチカチに固まってしまい使いにくくなってしまいますよね。また、解凍にとても時間がかかってしまったり上手く解凍できないなんてことも…。そんなひき肉を冷凍保存したら使いにくくなってしまう問題を解決してくれるのがパラパラの状態で保存する方法です。ひき肉の冷凍保存や解凍方法、使い方を紹介します。

2020年6月21日

大根の保存法は新聞紙がおすすめ！無駄なく長持ちさせるコツ

大根の保存法について悩んだときは、新聞紙でそのまま包むのがおすすめです。季節によっては新聞紙で包むだけでも常温で保存もできます。そこで、大根の保存法について、新聞紙を使った方法や使い分けるための保存方法などお伝えしていきましょう。大根は冷凍して保存することもできますし、葉っぱも捨てずに保存して調理に使うことも可能です。ぜひ参考に新鮮な大根を無駄なく長持ちさせられるように上手に保存しましょう。

2020年6月13日

豚肉を解凍する方法夏は常温で戻せばいい？豚肉の使い方

豚肉の解凍は常温でしてもいいのでしょうか？夏の暑い時期は冷凍したお肉をそのまま出しておいて解凍したくなりますが、その方法は危険です！？豚肉を解凍するときには、どんな方法が適しているのでしょう。急いで解凍する方法とは？また、解凍したお肉はいつまでに使い切ったほうがいいのでしょうか。豚肉を解凍する方法について紹介します。

2020年5月30日

【冷凍のお餅を使ったレシピ】ちょっと変わったお餅料理をご紹介

買いすぎてしまったお餅や、つきすぎてしまったお餅を冷凍保存している方もいらっしゃいますよね。ここでは、そんな冷凍したお餅を使ったレシピ、お餅料理に飽きてしまった方への、ちょっと変わったレシピをご紹介いたします。またあわせて上手にお餅を解凍する方法や、冷凍の仕方についてもご紹介をしていますので、今後の参考になさってください。

2020年5月26日

冷凍のご飯が固くなる理由とは？美味しく解凍する方法

冷凍ご飯を解凍したものが固くなるのは、どんなことが原因なのでしょうか？冷凍保存したご飯を美味しく食べるには、保存をするときと、解凍するときに気をつけるポイントがあります。できるだけ水分を逃さないように保存をすることや解凍は時間をかけないようにしてください。ご飯の冷凍方法、解凍するときのコツやポイントを紹介します。

2020年5月24日

冷凍した鶏肉の賞味期限と解凍後の賞味期限・冷凍のコツを解説

冷凍した鶏肉の賞味期限がどのくらいなのか知りたい人もいるのではないでしょうか。賞味期限がわからないと、せっかく冷凍をしても食べられなくなってしまいます。ここでは、冷凍した鶏肉の賞味期限についてお伝えします。部位別の賞味期限と味がついている場合の賞味期限など、状態別にご紹介しますので、是非参考にしてみてください。また、冷凍保存後の鶏肉の解凍後の賞味期限についてもご紹介します。こちらも併せてチェックして、鶏肉の保存に役立ててください。冷凍した鶏肉の賞味期限について知って、うまく冷凍を活用しましょう。

2020年5月22日

冷凍したものの賞味期限は、肉ならどのくらいなのか

冷凍保存は、通常よりも賞味期限を長くすることが出来ます。その賞味期限は、食材によってまちまちですが、肉の場合はどのくらいなのでしょうか。ここでは、肉の賞味期限の目安や、上手な冷凍と解凍のさせ方などについてご紹介しますので、肉のまとめ買いをよくする人や、冷凍肉を上手に使う方法について知りたい方などは、是非参考にしてみてください。

2020年5月22日

冷凍バナナは皮ごともOK！冷凍保存する方法や美味しい食べ方

バナナは冷凍しても美味しく食べられる果物です。そんなバナナの冷凍方法は皮ごとそのまま冷凍しても問題ありません。そこで、バナナの冷凍保存方法について、皮ごとそのまま冷凍保存する方法や皮ごと冷凍したバナナの美味しい食べ方などお伝えしていきましょう。他にも、皮をむいて冷凍したり、スライスして冷凍することもできます。ぜひ参考に正しくバナナを冷凍して美味しく楽しみましょう。

2020年5月20日

冷凍した肉の保存期間は種類や形状で違う！冷凍保存のポイント

特売で安く売られていたお肉を購入したあとは、その肉を冷凍保存することで長い期間保存することができます。ここで気になるのが、冷凍した肉の保存期間が一体どのくらいなのかということではないでしょうか。肉を冷凍保存するときは、その肉の種類や形状によって保存期間が異なります。基本的な保存期間と具体的な保存期間をチェックして、肉を上手に冷凍保存しましょう。

2020年5月20日

冷凍でストックさせる、野菜の保存方法などについてご紹介

冷凍でストックさせるものといえば、肉や魚、それから野菜があります。野菜には、冷凍に向いているものから向いていないもの、また冷凍させる時に予めしておくと、後々使いやすくなる保存の仕方などがあります。ここでは、その方法のいくつかについてご紹介しますので、大量に買った野菜を長持ちさせるために保存したい人や、調理時間を短くしたい人などは、是非参考にしてみてください。

2020年5月16日

冷凍の焼きそば麺を解凍して美味しく食べる！やり方やコツを紹介

焼きそば麺はそのままでも冷凍することができます。冷凍した焼きそば麺は簡単に解凍ができて、美味しく調理することも可能です。そこで、焼きそば麺の美味しい冷凍方法や解凍のコツ、おすすめアレンジなどお伝えしていきましょう。調理した焼きそばが余ったときも冷凍して、再び美味しく食べることができます。ぜひ参考に美味しい焼きそばアレンジを試してみましょう。

2020年5月15日

冷凍鶏肉の解凍後の賞味期限と傷んでいるかの見分け方・解凍方法

冷凍した鶏肉は、解凍後どのくらい保存することができるのでしょうか。解凍後の鶏肉の賞味期限について知りたい人もいることでしょう。解凍した鶏肉が傷んでしまったのに気が付かないで料理に使うと、体調を崩してしまうこともあります。解凍後の賞味期限や傷んでいるかの見分け方を知って料理に活用しましょう。また、冷凍鶏肉の解凍方法や冷凍のコツについてもご紹介します。こちらも併せて参考にして、鶏肉の冷凍保存に役立ててください。

2020年5月15日

冷凍した食品の保存期間【魚編】保存方法とコツ・解答方法を解説

魚をたくさん購入したときなど、一度に食べきれない場合は冷凍して保存すると冷蔵よりも長く保存することができます。ここで気になるのが、冷凍した魚の保存期間ではないでしょうか。ここでは、魚を冷凍保存する時の保存期間についてお伝えします。冷凍する時のコツやポイントについてもご紹介しますので、併せてチェックしてみましょう。魚を上手に保存して、便利に活用してください。

2020年5月14日

冷凍保存が可能、知って得する焼きそばの麺の冷凍方法とコツ

焼きそばの麺が冷凍保存できるって知っていましたか？スーパーで焼きそばの麺が安売りしていると思わず手に取ってしまいますが、食べきれずに賞味期限が過ぎ、捨ててしまうことがあります。せっかく買ったのに捨てるのはもったいない！そこでおすすめしたいのが冷凍保存なのです。冷凍方法を工夫すれば、お弁当用の麺にもできます。ぜひお試しを。

2020年5月12日

冷凍パイシートの解凍方法とポイント、美味しく焼き上げるコツ

我が家は冷凍パイシートを常備していますが、以前解凍方法を間違えてしまい、せっかくのサクサク感がなくなってしまったことがあります。そこで私のように失敗しないためにも、冷凍パイシートの解凍方法やポイント、解凍後の扱い方や注意点について説明します。冷凍パイシートを使ったレシピもあります。ぜひ参考に作ってみてはいかがでしょうか。

2020年5月12日

冷凍したカレーパンの解凍方法と美味しい温め方と復活のコツ

買い過ぎてしまったカレーパン、食べ切れなかったカレーパンは冷凍保存が出来ます。冷凍したカレーパンを解凍して食べる時に心配なのが、ベチャベチャになってしまわないかということではないでしょうか。ここで冷凍したカレーパンを揚げたてのようにサクサクにして食べる解凍方法・温め方を紹介します。美味しくなるコツがありますので是非お試しください。今すぐカレーパンが食べたくなる方法です。

2020年4月24日

味噌汁は常温で何時間保存できる？味噌汁のおすすめ保存方法

夕飯に作りすぎてしまった味噌汁を常温で保存していた場合、次の日の朝食に飲んでも大丈夫？と、思うことありませんか？味噌汁は常温で何時間、保存が可能なのか気になるときがありますよね。ここでは、味噌汁の保存について、常温保存や冷蔵保存の日持ち、また傷んでしまった味噌汁の見た目やニオイなど判断ポイントについてもご紹介をいたします。

2020年4月18日

豚バラを使った簡単ボリューム丼！ご飯の進む美味しいレシピ

食べざかりのお子様は、やはりお肉を使ったおかずが大好き。お子様に「何が食べたい？」と聞くと、決まって「肉！」という答えがかえってくるという方も多いのではないでしょうか？そこで、お腹を空かせたお子様におすすめの、豚バラを使った簡単丼レシピをご紹介します。ボリュームがあって、食べごたえのあるレシピは、ご飯もどんどん進みます。