- 2020年7月25日
唐揚げがジューシーなのは水がポイント！簡単にできるコツを紹介
唐揚げをジューシーに美味しく仕上げるためには、水分が必要だということを知っていますか？お肉にとって水分を与えることは柔らかく仕上げるためのコツとして大切なことなのです。そこで、鶏の唐揚げをジューシーに仕上げるためのコツについて、水分の重要性やおすすめ方法などお伝えしていきましょう。これで、あなたも冷めても美味しいジューシー唐揚げを作ることができます。ぜひお子様も喜ぶ美味しい唐揚げを作ってみてください。
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「裏技」の検索結果14件
裏技
- 2020年7月17日
肉じゃがはお弁当にはNG？詰め方次第でお弁当に入れても大丈夫
肉じゃがはお弁当には向かない料理といわれています。特に夏場は傷みやすいので注意が必要です。しかしお弁当への詰め方に工夫をして、肉じゃがをお弁当に入れている方もいらっしゃいます。そこで、お弁当に肉じゃがを詰める際の工夫について、お弁当に適した肉じゃがの作り方などをご紹介いたします。また肉じゃがのリメイク方法についても紹介をしていますので、参考になさってください。
- 2020年7月12日
大根の面取りをする理由とやり方・大根を美味しく煮るコツ
大根を使って煮物を作るとき、面取りをすると良いという話を聞くことがあります。ですが、一体なぜ面取りをしたほうが良いのか、その理由についてわからない人もいるのではないでしょうか。ここでは、大根の面取りをする理由と面取りの手順・簡単に面取りをする裏技についてお伝えします。大根の下処理をすることで、美味しい大根の煮物を作りましょう。
- 2020年7月4日
豚肉を炒めると柔らかくならない…簡単柔らかくする方法をご紹介
豚肉を炒めると硬くて柔らかくならない…そんな悩みありませんか？硬い豚肉はまるでゴムのようですし、味付けがよくても美味しく感じられません。では、炒めた豚肉が柔らかくなるにはどうすればいいのでしょうか。安い豚肉のこま切れ肉も、分厚いロース肉も、これからご紹介する方法を使えば柔らかい豚肉にきっと変わるはず。ぜひお試しを。
- 2020年7月3日
豚バラ巻きに合う野菜とレシピ、肉巻きの裏技もご紹介
夜ご飯のメニューに悩んでいるなら、野菜の豚バラ巻きにしてはいかがでしょうか。野菜が苦手な子供も、きっと肉巻きにすれば食欲が湧いてご飯が進むこと間違いなし。多めに作って、翌日のお弁当のおかずにするのもおすすめです。いんげんとにんじんといった定番野菜だけでなく、どんな野菜でも合うのが豚バラ巻きの魅力です。どの野菜が美味しいのか、子供と一緒に作りながら食べ比べるのも楽しそうです。
- 2020年6月24日
誕生日のメニューは何にする？旦那が喜ぶ料理を紹介します
子供の好きなものなら作りやすいけれど、旦那の誕生日メニューが決まらない…そんなときには、旦那の好きなものを思い出してください。旦那の好きなものといえば、ハンバーグ、カレー、からあげといつもの手料理になってしまう場合は量やトッピングなどで見た目を豪華にしてあげるだけで特別感が出ます。誕生日はこの特別感がポイント！誕生日におすすめな手料理を紹介します。
- 2020年5月26日
冷凍のご飯が固くなる理由とは？美味しく解凍する方法
冷凍ご飯を解凍したものが固くなるのは、どんなことが原因なのでしょうか？冷凍保存したご飯を美味しく食べるには、保存をするときと、解凍するときに気をつけるポイントがあります。できるだけ水分を逃さないように保存をすることや解凍は時間をかけないようにしてください。ご飯の冷凍方法、解凍するときのコツやポイントを紹介します。
- 2020年4月13日
卵天ぷらの簡単な作り方とポイント、美味しく仕上がる裏技も伝授
卵の天ぷらは破裂しそうだし難しそう…と思っていませんか？卵の天ぷらは、作り方やポイントを抑えれば誰でも簡単に美味しくできます。周りはサクッと、中はトロッとした半熟卵の天ぷらに挑戦してみませんか？天ぷらがどうしてもサクサクにならない、という悩みににもお応えします。衣にある食材をいれるとサクサクに！揚げ方のコツや油はねの抑え方も併せてご覧ください。
- 2020年4月3日
味噌汁を作るときはほうれん草のアク抜きを！手順とレシピを紹介
ほうれん草を使って料理を作るときは、アク抜きをするほうが良いという話を聞くことがあります。ですが、調理の前にアク抜きをするのは少し手間がかかるため、なんだか面倒に感じてしまうこともあるのではないでしょうか。ほうれん草の味噌汁を作るとき、どうせ茹でるのだからアク抜きの工程を飛ばしたいと考える人もいることでしょう。ここでは、ほうれん草を料理に使う前のアク抜きの必要性や手順についてお伝えします。美味しい味噌汁を作るためにも、是非参考にしてみてください。また、味噌汁のレシピもご紹介しますので、こちらも併せてチェックしてみてください。
- 2020年4月2日
野菜の水切りをする時の裏技・サラダを作るときの水切りのコツ
野菜をたくさん使って美味しいサラダを作りたいと思っても、しっかり水切りが出来ずにいつも物足りない仕上がりになってしまうというお悩みを抱えている人もいるのではないでしょうか。サラダを作る時は、野菜の水をしっかりと切ることで美味しいサラダに仕上げることができます。野菜の水切りがうまくできる裏技をチェックして、美味しいサラダを作りましょう。また、サラダを作る時の水切りのタイミングについてもご紹介します。こちらも併せて参考にしてみてください。
- 2019年9月27日
自宅でも焼き鳥をホットプレートでパリッと美味しく焼く方法
自宅で焼き鳥をする時にはホットプレートを使って焼く方も多いと思います。ホットプレートならば、一度にたくさんの量が作れるので、家族で食べる場合にもおすすめです。そこで、ホットプレートを使った美味しい焼き鳥の焼き方をご紹介します。ホットプレートだと、べちゃっとした仕上がりにならないの？と心配な方も多いと思います。コツをつかめば、自宅でもお店のようなパリッとジューシーな焼き鳥を作ることができます。また、フライパンやグリルを使う時の焼き方もご紹介していきましょう。
- 2019年7月28日
自宅焼肉におすすめの美味しい食べ方！家でもお店気分を味わえる
家族全員焼肉が大好きというご家庭は多いと思いますが、焼肉屋さんに行くとかなりの出費になるものです。家でも、焼肉屋さんのように美味しい焼肉を食べたいですよね。そこで、自宅での焼肉におすすめの、美味しい肉の下味の付け方や、美味しい食べ方についてご紹介します。いつもは、ホットプレートで焼いているというご家庭も多いと思います。道具を変えるだけでも、いつものお肉がぐんと美味しくなります。
- 2019年7月16日
ホットケーキミックスでふわふわホットケーキを作るコツと裏技
ホットケーキミックスを使えば簡単にホットケーキを焼くことができます。家でホットケーキを焼く時、お店で食べるようなふわふわなホットケーキを焼き上げたいと思う人もいるのではないでしょうか。ここでは、ホットケーキミックスを使ってふわふわなホットケーキを焼くコツや裏技についてお伝えします。ホットケーキミックスの混ぜ方や焼き方に加え、ホットケーキミックスに加えることでふわふわな仕上がりになる食材についてもご紹介します。こちらも是非、参考にしてみてください。自宅でもお店のようなふわふわで美味しいホットケーキを焼きましょう。
- 2019年6月10日
寄せ鍋に最適なだしは昆布だし！昆布だしの作り方とポイント
昆布から取る「昆布だし」はうま味があり、寄せ鍋だけでなく色々な料理に使える最適のだしです。だしが効いていれば薄味でも美味しさを十分感じますし、減塩効果にもなりますので、小さなお子さんにもぜひ取り入れていきたいところです。そこで、誰でも簡単にできる、美味しい昆布だしの作り方についてご紹介したいと思います。作り方のポイントや保存方法についてもご説明しますので、ぜひ最後までご覧ください。