- 2019年6月30日
重曹の効果を知って料理に活用しよう！重曹の便利な活用方法
お掃除やお洗濯に活用すると便利に使える重曹。重曹にはグレードがあり、グレードごとに使い分ければ、便利に活用することができます。ここでは、重曹を料理に使った時の効果についてお伝えします。重曹は掃除や洗濯だけでなく、料理にも便利に活用できるのです。実際に重曹はどんな料理に使用することができるのか、どんな利用方法があるのかを知ることで、毎日の料理に役立ててください。重曹を料理に使って、美味しい料理を作りましょう。
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2019年6月
- 2019年6月28日
ホットケーキミックスでパン作り！フライパンで焼くレシピを紹介
ホットケーキミックスで作れるパンがあるってご存知ですか？さらにオーブンを使わずにフライパンで焼く事ができて、手軽に手作りパンを楽しむことができるんです。ここではホットケーキミックスとフライパンで作るパン作り、またヨーグルトや白玉粉をプラスしたパンのレシピもご紹介をいたします。なんと言っても発酵しないのが魅力！思い立ったらすぐにパンが出来上がりますよ！
- 2019年6月26日
夕飯のメニューが決まらない！献立やレシピの考え方と対処法
毎日夕飯のメニューを考えていると、どうしても献立が決まらない日もあります。家族に何を食べたいか訪ねても「なんでもいい」という返事しか返ってこず、ストレスに感じている人もいるのではないでしょうか。ここでは、夕食のメニューが決まらないときの献立の考え方や対処法についてお伝えします。毎日続く夕食の献立を考えるストレスを軽減するためにも、是非参考にしてみてください。どうしても夕食のメニューが思いつかないときは、手抜きをして楽に考えてみましょう。いつも頑張っている分、時々は自分を甘やかしてくださいね。
- 2019年6月24日
ナスの味噌炒めは日持ちバツグン！アレンジして作ってみよう
お弁当のおかずとしても人気の「ナスの味噌炒め」。 でも、わざわざ朝作るのは大変ですよね。実はナスの味噌炒めは日持ちするので、作り置きしておくことがおすすめです。また、生のナスは冷凍保存することができるので、余ったナスはそのまま冷凍庫に入れて調理してもよいのです。今回は、ナスの味噌炒めを日持ちさせるコツや冷凍保存する場合の注意点について説明します。日持ちさせるためには「水気」を入れないようにしましょう。また、ナスの味噌炒めはいろいろなアレンジ方法があります。いつもの味とは違うナスの味噌炒めを食べてみませんか。
- 2019年6月22日
米の保存方法は冷蔵庫がおすすめ。米を入れる密封容器や保存場所
お米の保存はどこでしていますか？毎日食べるお米は実は鮮度がとても大事なのです。ですので冷蔵庫で保存するのがおすすめの方法。ここでは冷蔵庫での米の保存方法を紹介します。お米はなるべく空気にふれさせないように密封保存をしましょう。ペットボトルやチャック付きの保存袋がおすすめです。冷蔵庫に入れる時の場所やポイントをご覧ください。またお米をもらったり家族が多い家庭では１０キロのお米を購入することもあるでしょう。この場合もなるべく空気にふれさせないように保存したいものです。おすすめの保存方法を紹介します。お米は鮮度で美味しさが違います。冷蔵庫でお米を保存して、毎日美味しくいただきましょう。
- 2019年6月20日
旦那のお弁当を節約して作るコツ！見た目や時短も満足感も叶う
旦那のお弁当を節約のために作っているけど、かえって逆に食費がかかっているのではと考える主婦も多いでしょう。その上、弁当を作る手間もかかっているのでは忙しい主婦にとってストレスにもなってしまうかも。そこで、旦那のお弁当を節約して作るコツについて、節約しながら見た目もキレイで時短もできて、さらに旦那が喜ぶ弁当を作るためのポイントをお伝えしていきましょう。これで、簡単に節約弁当を作るコツがわかるはずです。弁当作りを続けられるコツも紹介していますので、ぜひ参考にしてみてください。
- 2019年6月18日
さんまを美味しく保存！冷蔵庫や冷凍での保存方法と解凍方法
安売りのさんまや一回の料理で食べ切れなかったさんまを冷蔵庫で保存するとき、どのような方法で保存をすれば美味しく食べることができるのでしょうか。せっかく購入してきたのですから、正しい保存方法で保存して、美味しく食べたいと考えるものです。ここでは、サンマを冷蔵庫で保存する時・冷凍庫で保存するときの正しい保存方法についてお伝えします。きちんと保存をすることで、できるだけ美味しさを逃さないようにさんまの保存しましょう。また、冷凍から解凍するときの、美味しさを逃さない解凍方法についてもご紹介します。こちらも併せて確認をして、美味しいさんまを食べましょう。
- 2019年6月16日
おもてなし料理でお客様に喜んでもらいたい！和食の前菜の種類は
家でお客様をお招きすることになったら、おもてなし料理でみんなに喜んでもらいたいですよね。その中でも美味しい和食を作ることが出来れば、お客様達は大満足するでしょう。しかし、その時にメイン料理は思いつくのに、前菜の良いアイデアが出てこないなんてこともありますよね。そんな悩める方のために、和食の前菜のアイデアをご紹介しますので、是非おもてなし料理の献立づくりに役立ててください。
- 2019年6月14日
おもてなし料理で和食を振る舞いたい。秋にぴったりなものは
自宅の友達や家族が集まるパーティーを開催する時は、おもてなし料理で楽しませたいですよね。秋の季節におすすめなのはズバリ和食です。かぼちゃやナス、鮭にサンマと、秋は和食にぴったりな美味しい食材がたくさんあるからです。そんな美味しい食材を活かせるおもてなし料理のメニューやアイデアについてご紹介しますので、是非参考にしてみてください。
- 2019年6月12日
鍋で炊飯する時の水の量の目安と計り方、炊き方のポイント
炊飯器を使わずに鍋でご飯を炊く時は、水の量で悩んでしまいます。多すぎてしまうとベチャベチャになってしまいますし、少なければ焦げてしまいます。そこで、鍋で炊飯する時の水の量についてご説明します。炊き方のポイントもありますので、ぜひ一度試してみてはいかがでしょうか。鍋で炊くご飯は、炊飯器で炊いたご飯とはまた違う美味しさがあります。また、鍋での炊き方を知っておくことで、災害時にも役立つことも。面倒だと思わずチャレンジしてみましょう。
- 2019年6月10日
寄せ鍋に最適なだしは昆布だし！昆布だしの作り方とポイント
昆布から取る「昆布だし」はうま味があり、寄せ鍋だけでなく色々な料理に使える最適のだしです。だしが効いていれば薄味でも美味しさを十分感じますし、減塩効果にもなりますので、小さなお子さんにもぜひ取り入れていきたいところです。そこで、誰でも簡単にできる、美味しい昆布だしの作り方についてご紹介したいと思います。作り方のポイントや保存方法についてもご説明しますので、ぜひ最後までご覧ください。
- 2019年6月8日
鍋に魚を入れる前の下処理が大切！臭みを残さない魚の下処理方法
鍋料理は野菜もしっかり取れて栄養満点。残り汁で作る雑炊も美味しいものです。魚を使った鍋も美味しいですが、その場合は下処理が重要になります。下処理をしないまま魚を鍋に入れてしまうと、生臭さが残りせっかくの鍋も美味しくありません。そこで、鍋に入れる前にひと手間加えたい、魚の下処理の方法についてご紹介します。いくつか方法がありますので、一度試してみてはいかがでしょうか？お子さんたちも喜んで食べてくれるような、美味しいお鍋を作りましょう。
- 2019年6月6日
茶碗蒸しを電子レンジで調理！どんぶり茶碗蒸しを上手に作るコツ
茶碗蒸しが無性に食べたくなること、ありませんか？しかし蒸し器やせいろを出してきて作るのは、ちょっと面倒ですよね。そこで電子レンジを使った簡単茶碗蒸しの作り方、美味しく仕上げるコツについてご紹介をいたします。茶碗蒸しが好きな方はどんぶり茶碗蒸しに、挑戦してみてください。食べごたえのある茶碗蒸しを作ることができますよ。
- 2019年6月4日
茶碗蒸しに白だしが人気！味が決まる理由と簡単レシピ
茶碗蒸しはプルプルとして舌触りがよく、子供から大人まで人気のメニューの1つです。しかし普段はなかなかテーブルに上がることは、少ないですよね。茶碗蒸しは蒸し加減、下ごしらえが面倒なこともあり、特別な日にしか作らない。そんなご家庭もあるでしょう。そこで白だしを使った茶碗蒸しを簡単に作る方法。レシピもご紹介をいたします。また白だしが人気の理由についてもあわせて紹介をいたしますので、料理の参考にしてみてください。
- 2019年6月2日
【小鉢のレシピ】洋風料理にあう副菜と副菜を作るコツとポイント
毎日の料理の献立を考えるのは意外と大変ですよね。メインの主菜はすぐに決まっても小鉢に盛る副菜が決まらないことも、日々少なくありません。また和食の小鉢のレパートリーは豊富でも、洋風のメインだと急に困ってしまうこともあるでしょう。そこで洋風の副菜、レシピをご紹介いたします。また副菜を作る際のコツやポイントについても紹介をしていますので、毎日の献立作りのお役に立ててください。