鍋の材料に定番の人気の具材！鍋パーティーで揃えるべき食材

鍋に使う材料は、各家庭によりさまざまだと思います。また、育った地域によっても違いがあるかもしれません。
ホームパーティーなどでも人気の鍋ですが、その場合には、好き嫌いの比較的少ない定番の材料を使うのがおすすめです。
そこで、鍋に入れたい定番の材料をご紹介します。材料を購入するときには、まずは定番のものを準備しましょう。
また、お子様がいる場合には、お子様受けの良い具材もプラスしたいものです。

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鍋の材料の定番、白菜は欠かせない野菜

鍋の定番野菜、白菜が鍋料理に合う理由

肌寒くなって来た頃、土鍋を引っ張り出して鍋料理を作るという家庭は多いのではないでしょうか。

鍋料理は、具材をたっぷり食べられますし、油を使わないためヘルシーなど、嬉しいことがたくさん詰まった料理で、冬の料理の定番です。

具材を変えたり、スープの味を変えることで、同じ鍋料理でありながら、まったく違う味わいが楽しめるということも、鍋料理の醍醐味ですよね。

鍋に入れる具材として、定番の野菜と言えば、冬野菜の”白菜”です。

シャキシャキとした歯ごたえや、ほんのりとした甘みも感じられる白菜は、クセがないため、様々な味付けにマッチする、まさに鍋料理には最適の野菜です。

白菜は、緑色の葉っぱの部分と、白い芯の部分で食感や味が違うということも、同じ野菜なのに2通りの味が楽しめるようで、面白いですよね。

鍋料理に白菜を入れることで、たっぷりの量を美味しく食べられるので、野菜不足で悩んでいる人にとっては鍋料理は理想的な食事と言えるでしょう。

鍋で煮込むことによって、柔らかくなり”かさ”が減る白菜は、鍋にたっぷり入れて、しっかり栄養を摂りたいですね。

鍋に多く登場する定番の具材

きのこや野菜を鍋料理でたっぷり摂取

鍋料理とひと言で言っても、寄せ鍋や湯豆腐、ちゃんこ鍋、火鍋、キムチ鍋…と種類は豊富にあります。それぞれの味付けで決まった具材はないので、好みの具材を入れられるというのも鍋料理が人気の理由ではないでしょうか。栄養バランスを考えると、野菜だけの鍋や肉だけの鍋はバランスが悪いので、野菜や肉、魚など、栄養が違う具材をバランスよく入れた鍋が理想的です。

中でも、きのこは鍋料理には定番とも言える具材です。

きのこは、食物繊維やビタミンなど栄養価が高いのに、ヘルシーな食材ということで、女性には嬉しい食材のひとつ。

鍋に色々な種類のきのこを入れて、味わいを比べてみるのも良いですね。

鍋に入れたい定番の魚介の材料

どんな味付けにも合う”白身魚”は鍋料理の鉄板

鍋は、普段料理をあまりしない人でも、具材をスープで煮込むという簡単な作り方なので、失敗が少なく、チャレンジしやすい料理のひとつです。

魚介は、鍋料理の定番具材でもありますが、種類によっても味わいが違います。

特に、タラをはじめとする白身魚は、淡白な味なので、どんなスープにも合います。

一年中手に入りやすい鮭も、鍋料理にはぴったりの魚介です。

鮭は、北海道の郷土料理”ちゃんこ鍋”で使われるように、味噌などの主張の強い味付けにも負けない、個性がある魚です。

旬の魚を鍋に入れて、旬の味覚を楽しむこともできる鍋は、家族で分け合いながらワイワイ食べたいですね。

鍋で子供も大好きな材料は

鶏つみれは鍋スープの出汁にもなる

野菜や具材を普段よりたっぷり、かつヘルシーに食べられる鍋料理は、子供にもたっぷり食べてほしい料理ですよね。

普段、あまりご飯が進まない子供でも、子供の好きな鍋の具材にすることで、子供も喜んで食べてくれそうです。

子供が食べやすい具材で代表的な具材が”ウインナー”や”鶏のつみれ”です。

どちらもやわらかく、噛みやすいので、好きなお子さんも多いのではないでしょうか。

中でも、鶏肉のつみれを入れることで、鶏の出汁がスープに広がるので、優しい味付けになります。

栄養バランスを考えつつ、子供が喜ぶ具材で鍋料理を作ってみるのもおすすめです。

鍋のシメの楽しみ方

白湯鍋ならラーメンでシメるのがおすすめ

鍋料理と言えば、最後に余ったスープで作るシメが楽しみという人もいるのではないでしょうか。

また、変わり種のトマト鍋などは、パスタもよく合います。

スープがたっぷり余っていれば、スープパスタのようになり、チーズを加えることで、濃厚な味が楽しめますよ。