- 2020年8月11日
ジンギスカン鍋のお手入れ方法、しつこい汚れを落とす洗い方
ジンギスカン専用のジンギスカン鍋をご存知でしょうか。鉄製でできているので熱伝導率に優れていて、お肉を美味しく焼くことができます。しかし鉄製のジンギスカン鍋は焦げや汚れが付着すると、落とすのが大変です。そこでジンギスカン鍋の洗い方、こびりついた汚れを簡単に落とす方法についてもご紹介いたします。また使い始めのお手入れ方法についてもご紹介をいたしますので、あわせてお読みください。
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鍋
- 2020年7月29日
鍋の翌日に食べたい簡単美味しいアレンジレシピ！残りをリメイク
寒い季節には家で鍋をする機会も増えます。ついつい多く作ってしまう鍋は、鍋に具材を入れたけど、結局食べ切れずに、具材やスープが残ってしまったということも多いと思います。そのまま次の日にも食べるという食べ方もありますが、少し手を加えて違う料理にアレンジしてみませんか？そこで、鍋の残りを使った簡単で美味しいアレンジレシピをご紹介します。美味しくアレンジできれば、料理を作る準備も楽になり一石二鳥。美味しいダシの出た鍋を食べ尽くしましょう。
- 2020年7月21日
鍋に入れたい実は美味しい変わり種のおすすめ具材
寒い季節になると鍋が恋しくなります。家庭でも鍋をすることが多くなると思いますが、使う具材はどうしてもいつも同じような具材になってしまう、という方が多いのではないでしょうか？いつもと違った具材を入れてみたいけど、美味しいかどうかわからない、そんな方におすすめの鍋の具材があります。そこで、鍋に入れたいちょっと変わった変わり種具材をご紹介します。いつものお鍋の材料にプラスしたい食材。賛否両論、家族で味わいを楽しむのもおすすめです。
- 2020年7月19日
鍋に入れる順番は？肉と魚を一緒に鍋で食べる時の作り方
鍋に肉と魚を入れるときにはどのような順番で入れればいいのでしょうか。肉が先？それとも魚が先？肉や魚の種類によって入れるタイミングが違ってきます。鍋に合う肉や魚とは？具材をとにかく一緒に煮込めばいいというわけではない、下ごしらえなどひと手間かけるだけで美味しく作れる鍋のポイントとおすすめの鍋のしめを紹介します。
- 2020年6月28日
鍋のスープに塩麹を使う時のポイントや、レシピについて知りたい
鍋をする時に一番のポイントとなるのがスープです。さまざまなものがスープに使われますが、この記事では塩麹についてご紹介します。塩麹と言えば、お肉やお魚を漬け込むのに使われたり、万能なイメージを持つ方が多いと思いますが、実は使う食材によっては相性が悪いものもあるのです。そんな塩麹を使う時のポイントや、鍋のスープとして使う時のレシピについてご紹介しますので、是非参考にしてみてください。
- 2020年6月15日
鍋にはキャベツと白菜どちらが合う？作る鍋によく合う野菜
寒い季節になると鍋が恋しくなります。鍋は冷蔵庫に残っている材料を一掃できるのも、嬉しい点ですよね。そこでここでは鍋に向いている野菜について、キャベツは白菜の代用になるのか？キャベツや白菜によく合う鍋の種類についてもご紹介をいたします。またどちらを使用したら良いのか、迷った時の選び方についても紹介をしていますので、鍋を作る際に役立ててください。
- 2020年4月20日
鍋は肉のタイミングで美味しさアップ！ベストなタイミングを紹介
鍋に肉を入れるタイミングに悩んだことはありませんか？どうせなら美味しく鍋が食べたい、せっかくの良いお肉もタイミングを間違えると旨味が出てしまうこともあります。そこで、鍋にお肉を入れるベストなタイミングについて、お肉の種類によるタイミングなどお伝えしていきましょう。鍋を美味しく食べるためには食材の下ごしらえも大切です。ぜひ参考により美味しく鍋を楽しみましょう。
- 2020年4月15日
鍋にあう魚の種類は？季節ごとの旬な魚と鍋料理についてご紹介
鍋というと冬を連想してしまいますが、魚をメインにした鍋料理なら、その魚が美味しい旬の時期に食べるのが一番！ここでは魚の旬の季節にあわせた鍋料理をご紹介いたします。旬の魚の種類はたくさんあります。旬を基準にすると、普段は作らないような鍋料理に出会えることも。また魚の臭みのとり方についてもあわせてご紹介をしていますので、臭みが気になる場合には、この方法を取り入れて料理をなさってください。
- 2020年4月12日
大根の大量消費が簡単にできる料理、大根の冷凍保存について
大根はカットしたものよりも一本まるごとがお得だったりしますよね。しかし一本まるごと購入してしまうと消費しきれないことがあります。また旬の季節には、知り合いから大根をたくさんもらうことも！ここではそんな時に、大根を大量消費でき簡単に作れる料理について紹介をいたします。食べきれない時は大根を冷凍することも可能です。冷凍方法についても紹介をしていますので、参考になさってください。
- 2020年2月22日
10倍粥を簡単に作る方法！鍋やレンジを使ってご飯から作れます
10倍粥をお米から作ると、美味しいお粥が出来上がりますが、とても時間がかかってしまいます。赤ちゃんのお世話で疲れているママには、少し面倒だと感じるかも知れません。そこで10倍粥を簡単に作る方法を、ここではご紹介をいたします。ご飯から鍋やレンジを使って簡単に作る方法、また普段の大人のご飯と一緒に10倍粥を作る方法や、まとめて作って冷凍する方法などをご紹介をいたしますので、ぜひ離乳食作りに生かしてください。
- 2019年8月11日
鍋に野菜を入れるなら栄養満点の鍋に最適な野菜がおすすめ
鍋は調理が簡単な上に手軽に野菜もとれる、栄養満点の料理ですが、いつもご家庭ではどんな鍋をしてどんな野菜を入れているでしょうか。どうせ鍋をするなら、美味しく栄養がとれる鍋に！ということで、鍋に最適な野菜や鍋に野菜を入れる時のポイントについてご紹介したいと思います。鍋でよく使う白菜も切り方を変えるだけで、より味が染みやすく食感もよくなります。おすすめです。
- 2019年8月9日
鍋の材料に定番の人気の具材！鍋パーティーで揃えるべき食材
鍋に使う材料は、各家庭によりさまざまだと思います。また、育った地域によっても違いがあるかもしれません。ホームパーティーなどでも人気の鍋ですが、その場合には、好き嫌いの比較的少ない定番の材料を使うのがおすすめです。そこで、鍋に入れたい定番の材料をご紹介します。材料を購入するときには、まずは定番のものを準備しましょう。また、お子様がいる場合には、お子様受けの良い具材もプラスしたいものです。
- 2019年8月7日
鍋の残り汁をカレーにリメイク！あえて残してカレーを楽しもう
鍋の残り汁が余ったら、カレーにリメイクしてみてはいかがでしょうか。雑炊や麺類が定番かもしれませんが、いつも同じシメじゃ飽きてしまいます。一度この味を知ったら、カレーを作ることを前提にあえて残り汁を残してしまうかも？一番のおすすめはおでん鍋。あえておでんの具も一緒にカレーにしてみては？うま味が凝縮された鍋の残り汁で作るカレーは絶品です。カレーにすれば、子供たちもきっと喜ぶはず！ぜひお試しを。
- 2019年8月5日
鍋の残り汁で雑炊を作る時のポイント！ひと手間加えてプロの味に
鍋のシメといえば、残り汁を使った雑炊ではないでしょうか。うま味が凝縮された残り汁で作った雑炊は、箸が止まらないほど美味しいものです。その残り汁で作る雑炊も、ちょっとひと手間加えるだけで、驚くほど美味しくなるって知っていますか？今回は、鍋の残り汁を使った雑炊の作り方、ポイントについてご紹介します。雑炊以外にもおすすめしたいアレンジレシピも。きっとお子さんも喜んで食べてくれるはずです。ぜひ最後までご覧ください。
- 2019年6月12日
鍋で炊飯する時の水の量の目安と計り方、炊き方のポイント
炊飯器を使わずに鍋でご飯を炊く時は、水の量で悩んでしまいます。多すぎてしまうとベチャベチャになってしまいますし、少なければ焦げてしまいます。そこで、鍋で炊飯する時の水の量についてご説明します。炊き方のポイントもありますので、ぜひ一度試してみてはいかがでしょうか。鍋で炊くご飯は、炊飯器で炊いたご飯とはまた違う美味しさがあります。また、鍋での炊き方を知っておくことで、災害時にも役立つことも。面倒だと思わずチャレンジしてみましょう。
- 2019年6月10日
寄せ鍋に最適なだしは昆布だし！昆布だしの作り方とポイント
昆布から取る「昆布だし」はうま味があり、寄せ鍋だけでなく色々な料理に使える最適のだしです。だしが効いていれば薄味でも美味しさを十分感じますし、減塩効果にもなりますので、小さなお子さんにもぜひ取り入れていきたいところです。そこで、誰でも簡単にできる、美味しい昆布だしの作り方についてご紹介したいと思います。作り方のポイントや保存方法についてもご説明しますので、ぜひ最後までご覧ください。
- 2019年6月8日
鍋に魚を入れる前の下処理が大切！臭みを残さない魚の下処理方法
鍋料理は野菜もしっかり取れて栄養満点。残り汁で作る雑炊も美味しいものです。魚を使った鍋も美味しいですが、その場合は下処理が重要になります。下処理をしないまま魚を鍋に入れてしまうと、生臭さが残りせっかくの鍋も美味しくありません。そこで、鍋に入れる前にひと手間加えたい、魚の下処理の方法についてご紹介します。いくつか方法がありますので、一度試してみてはいかがでしょうか？お子さんたちも喜んで食べてくれるような、美味しいお鍋を作りましょう。