茄子のひき肉レシピには麻婆茄子などいろいろありますが、その中でも人気があるのが「はさみ焼き」です。しかし、はさむとなるとどうやって作ればいいのか初めて作るとなると迷ってしまう人も多いでしょう。そこで今回は、人気の茄子のひき肉レシピ【はさみ焼き】の作り方とアレンジ方法をご紹介します。基本の作り方からフライ、煮つけにするなどいろいろな作り方をご紹介しまうのでぜひ作ってみて下さい。中でもお子さんに人気なのは、ハンバーグをはさむレシピです。ご飯もすすむおすすめメニューです。
育てている茄子がたくさん収穫出来た、いただき物の茄子が大量にあるという時に困るのが茄子の保存の仕方ではないでしょうか。茄子は水分が多い野菜ですので保存の仕方はとても大事なのです。ここでは茄子の保存の仕方、保存するときはカットしたほうが良いのか、冷凍保存は出来るのかといったよくわからない茄子の保存の仕方についてお届けします。また冷凍した茄子の調理方法や、おいしい茄子の見分け方も紹介します。
茄子は油との相性が良いので、私を含め主に炒めもので食べる人の多いかもしれません。しかし、シンプルにおひたしで食べてもおいしいのです。お子さんでも喜んで食べれます。そこで今回は、茄子のおひたしの作り方やアレンジ方法をご紹介します。火を使わず電子レンジだけでも作ることができるので、もう一品おかずがほしい時でもおすすめです。暑い夏であれば、ポン酢で食べてもよいでしょう。そのレシピもご紹介します。
毎日忙しくお仕事をしているママたちは、できるだけ簡単に食事の支度を済ませたいと考えるものです。そんな時は美味しい作り置きメニューを作っておくことで、調理にかかる時間を時短することができます。ここでは、茄子を使って作る美味しい作り置きレシピについてお伝えします。茄子を使った常備菜を作り、食卓に一品プラスしましょう。常備菜を作っておくことにはメリットがあります。メリットを活かし、毎日の食卓を豊かにしましょう。
茄子とじゃがいもの組み合わせは、グラタンや夏野菜カレーなどによく使われます。他にも炒め物としても美味しく食べられますので、人気の組み合わせの食材と言えます。そんな茄子とじゃがいもを使った炒め物は、味付けのやり方次第で味わいが大きく変わります。ここでは、その味付けのバリエーションをいくつかご紹介しますので、大量に茄子とじゃがいもを消費したいという方や、茄子とじゃがいもを存分に堪能したいという方は、是非参考にしてみてください。
気温が高くなる時期は、冷たいメニューが食べたくなることもあります。茄子を使ったさっぱり冷たい料理を作って、家族を喜ばせてあげたいと考えるお母さんもいるのではないでしょうか。茄子は夏が旬の野菜だとも言われています。そんな美味しい茄子を使って、食卓にさっぱりとした茄子のメニューをプラスしましょう。ここでは、茄子を使って作るさっぱりと冷たいメニューやレシピについてお伝えします。家族の喜ぶ顔を想像しながら、美味しい茄子料理を作ってください。
茄子の保存の仕方では冷凍も可能なのでしょうか？茄子を冷凍保存することができれば、食材を無駄にせずに長持ちさせることもできます。そこで、茄子の正しい保存の仕方について、冷凍保存方法やおすすめの調理方法などお伝えしていきましょう。これで、節約のために自炊を頑張るあなたも茄子を美味しく保存して食べることができるはずです。ぜひ試してみてください。
茄子とトマトを買いすぎてしまった、ご近所さんからたくさんいただいてしまった、そんなときには茄子とトマトを使った人気メニューを作ってみてはどうでしょうか？定番のトマトベースもいいですが、あっさりとした味付けで食べるのもおすすめです。炒める系から煮込み系、パスタにカレーなどの茄子とトマトと使ったおかずの作り方を紹介します。
