- 2020年2月1日
ナスの素揚げはフライパンで！少ない油で上手に揚げるコツ
天ぷら用鍋を使ってナスの素揚げをする人も多いかもしれませんが、実はフライパンで簡単に揚げることができます。しかも少ない油で揚げることができるのです。今回はフライパンでナスの素揚げをするレシピや上手に揚げるコツなどを紹介します。作り置きしておいてアレンジして食べることもできるので、多めに揚げてもよいでしょう。また、ナスは揚げる直前まで冷蔵庫に入れておいた方がよりおいしく食べることができます。参考にして下さい。
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素揚げ
- 2020年1月7日
ナスの素揚げを簡単に美味しく仕上げるコツやおすすめレシピ
ナスをたくさん頂いたから美味しく素揚げにしたいというあなた。ナスの素揚げはコツを掴めば簡単に美味しく作ることができます。そこで、ナスの素揚げの簡単な作り方について、美味しく仕上げるコツをお伝えしていきましょう。ナスを素揚げは他の料理にも活用できますので、冷凍保存しておけば料理の時短にもなり便利です。ぜひ参考にナスを美味しく素揚げにしてみましょう。
- 2019年12月13日
油タップリからさよなら！油摂取を極力減らす茄子の素揚げ方法
茄子の素揚げは茄子がトロトロで美味しい反面、油の染み込み具合が気になるところです。調理をしているとわかりますが、茄子は乾いたスポンジの用に油を吸収します。油の摂取を控えている方には気になるところですよね。そこで美味しさそのままにして、茄子を素揚げしても油の吸収を最小限で抑える方法、さらに素揚げをさっぱりといただくレシピをご紹介いたします。またもっと、油を抑える調理方法についてもご紹介をしていますので、日頃の調理に役立ててください。
- 2019年10月20日
茄子の素揚げの揚げ時間は何分？揚げ時間とカラッと揚げるコツ
茄子料理といえば、茄子の素揚げや麻婆茄子や茄子の天ぷらや炒めものなど色々ありますが、茄子の素揚げが難しいと感じてはいませんか？ベチャッと水っぽくなってしまったり、何分揚げたらよいのかもわからないという人もいるでしょう。そこで今回は茄子の素揚げの時間や、カラッと揚げるためのコツを紹介します。上手に揚げるコツ、油の温度や油の量、茄子の切り方なども紹介します。またアク抜きをすることで茄子がカラッと揚がります。アク抜きのやり方や時間もご覧ください。素揚げにした茄子は色々な食べ方が楽しめますよ。アレンジレシピやフライパンで簡単に出来る揚げ浸しのレシピをお届けします。
- 2019年10月8日
ナスは素揚げをしてから冷凍が良い？ナスの上手な冷凍方法
野菜の旬の季節になると、ご近所さんからたくさん頂いたり、家庭菜園の野菜が食べきれなくて困ってしまうことありますよね。そんな時に冷凍できる野菜だと、必要な時に解凍をして食べることができるので、無駄にならずにすみます。ではナスはどうでしょうか？ここではナスの冷凍方法、素揚げをしてから冷凍する方法などをご紹介いたします。