- 2020年7月13日
低温調理ステーキは美味！湯煎方法や焼き方のポイントをご紹介
安い特売ステーキも、湯煎して温める低温調理で驚くほど美味しくなります。普通に焼いたステーキと見た目はそれほど差はないのに、口に入れた瞬間その違いがきっとわかるはず。そこで、ステーキ肉の低温調理について、湯煎前の下準備から焼き方まで詳しくご紹介いたします。低温調理した食材は保存方法にも注意が必要です。食材にも注意し、安全を確認した上で低温調理を行いましょう。
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ステーキ
- 2020年7月3日
美味しいステーキのさまざまな焼き方についてご紹介
美味しいステーキを自分の家で焼こうと思った時に最も大切なのは、焼き方です。焼き方が上手くいかないと、せっかくの上質なお肉がもったいない仕上がりになってしまいます。これは裏を返すと、安いお肉でも焼き方が上手く行けば、上質なお肉に負けないくらいの仕上がりになるということなのです。ここでは、さまざまなステーキの焼き方についてご紹介しますので、ご自身の状況に合わせたステーキを焼いてみてください。
- 2020年6月16日
鶏モモステーキが美味しくなる焼き方についてご紹介
鶏モモのステーキは、ジューシーで美味しいので、人気のメニューのひとつです。しかし、焼き方ひとつで、レストランのような味になったり、いまいちな味にもなってしまいます。ここでは、そんな鶏モモのステーキを美味しく食べられる焼き方についていくつかご紹介しますので、晩御飯のメニューとしてだけではなく、おもてなし料理のメインとしても作ってみてください。
- 2020年3月22日
冷凍豆腐はまるでお肉の食感！冷凍豆腐を使ったステーキレシピ
豆腐は冷凍には向かない食材。そう思っている方は多いと思います。しかし、この豆腐を一度凍らせてから調理をすると、まるでステーキのようなお肉に近い食感になります。そこで、冷凍豆腐を作る方法や、冷凍豆腐を使った美味しいステーキレシピをご紹介します。「本当にそんな食感になるの？」と疑問を持たれる方も多いと思います。一度作ると、その不思議な食感がクセになる味です。
- 2020年3月8日
冷凍したステーキの賞味期限は？美味しさを逃さない冷凍や解凍法
美味しそうなステーキ肉があっても、何らかの理由ですぐには食べられない場合もあります。そんな時は冷凍保存を考えますが、いつまでに食べると美味しいままで食べられるのか、気になりませんか。ここでは冷凍したステーキ肉の賞味期限について、また賞味期限が少しでも伸ばせる冷凍方法、美味しさを逃さない解凍方法についても紹介をいたします。上手な焼き方についても紹介をいたしますので、召し上がる際の参考になさってください。