- 2020年7月14日
片栗粉のとろみ・料理が冷めるととろみがなくなる原因と対処法
水溶き片栗粉を使って料理にとろみをつけたとき、料理が冷めるととろみがなくなることにお困りの人もいるのではないでしょうか。せっかく美味しい料理を作っても、食べるときにあんがサラサラになってしまい、がっかりした経験がある人もいるでしょう。ここでは、料理が冷めてしまったときにとろみがなくなる原因と対処法についてお伝えします。料理が冷めてもとろみがなくならないように、コツをしって美味しく料理をしましょう。
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とろみ
- 2020年7月14日
片栗粉のとろみがなくなる原因と対策！うまくとろみをつけるコツ
料理に片栗粉を使用してとろみをつけても、時間が経過するといつの間にかとろみがなくなることがあります。片栗粉でつけたとろみがなくなってしまうのは、一体どのようなことが原因になっているのでしょうか。ここでは、水溶き片栗粉でとろみをつけた後にゆるくなってしまう原因と対処法についてお伝えします。どのようにとろみをつければ良いのか、上手な片栗粉の使用方法についてもご紹介しますので、こちらも併せて確認してみましょう。とろみのつけ方のコツを知って、美味しい料理を作ってください。