- 2020年8月16日
片栗粉は炭水化物の塊！ダイエット中の片栗粉との付き合い方
粉類の多くはほとんど糖質です。片栗粉も例に漏れず糖質の塊なので、ダイエット中で糖質制限をしている人には避けたい食材かもしれません。しかし実は片栗粉は糖質制限中の人でも上手に使えば味方になってくれる優秀な食材なので、倦厭することはないのです。片栗粉に含まれている糖質の量やカロリーを紹介するので、ダイエット中の食事メニューの参考にしてみてくださいね。
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栄養
- 2020年7月5日
野菜の栄養価は下がっている？栄養価を下げない野菜の摂り方
野菜の栄養価は昔に比べて下がっているのでは？そう言われるとなぜかそうかも知れない気がしてきますが、栄養価が下がっているのではなく栄養価の低い時期も野菜を手に入れやすくなったことが理由となります。野菜の栄養価については、買ってからどれだけ下げずに使えるかがポイントです。正しい保存方法や調理方法で野菜の栄養を摂り入れるようにしましょう。
- 2020年3月28日
味噌汁とご飯だけでも、工夫次第で栄養価を上げられる
いつも、「しっかり栄養を取らなくては」と思っても、時間がなく、食事が味噌汁とご飯だけなんてことはよくあります。しかし、味噌とご飯には秘められた高い栄養があるのです。ここでは、味噌とご飯の栄養についてや、さらに栄養を高める味噌汁の美味しいアレンジレシピについてご紹介しますので、是非参考にしてみてください。
- 2019年8月11日
鍋に野菜を入れるなら栄養満点の鍋に最適な野菜がおすすめ
鍋は調理が簡単な上に手軽に野菜もとれる、栄養満点の料理ですが、いつもご家庭ではどんな鍋をしてどんな野菜を入れているでしょうか。どうせ鍋をするなら、美味しく栄養がとれる鍋に！ということで、鍋に最適な野菜や鍋に野菜を入れる時のポイントについてご紹介したいと思います。鍋でよく使う白菜も切り方を変えるだけで、より味が染みやすく食感もよくなります。おすすめです。