マトン

• 2020年8月12日

ジンギスカンに使うのは、ラム肉？マトン？その違いとは

ジンギスカンは、北海道の名物料理として人気のメニューですが、それに使われる肉は主にラム肉とマトンです。この2つの肉にはどんな違いがあるのでしょうか。ここでは、その2つの肉の違いや、味の付け方の違いなどについて紹介しますので、家でジンギスカンをしようと思っている方や、自分好みのジンギスカンのお店選びの参考までにご覧ください。