簡単に作れる朝食にぴったりなスープのレシピを知りたい

簡単に朝食を食べようと思ったら、ふりかけご飯だけや、トースト1枚で済ませることもあると思います。
しかし、少しだけメニューをプラスして、朝食の栄養を少しでも補いましょう。
その時におすすめなのがスープです。
スープは食欲がない時でも食べやすいですし、作り方によってはとても短時間で作ることが出来ます。
そんな朝食におすすめなスープのレシピについてご紹介しますので、是非参考にしてみてください。

関連のおすすめ記事

豚肉・チーズ・じゃがいもで作る晩ご飯に食べたい美味しいおかず

じゃがいもとチーズは相性の良い食材です。そこに豚肉をプラスすると、食べごたえのあるメインのおかずにな...

なすを使ったレシピを紹介!簡単・美味しいなすの料理を作ろう

お仕事をしている人や料理をする時間がない人は、簡単にできる料理を献立に取り入れることで、短時間でおか...

お弁当や夕飯に役立つ冷凍ストック!おすすめ便利食材をご紹介

いざ冷蔵庫の買っておいた食材を使おうと思ったら、消費期限が切れていて使えない、ということはありません...

シュウマイレシピの人気を紹介!子供と一緒に楽しく美味しい

シュウマイの手作りレシピは子供にも大人気です。簡単シュウマイなら子供も一緒に作ることもできるので...

鳥モモ肉とぴったりの食材で煮物を簡単に作りましょう

義両親と同居している主婦にとって、夕食の支度は大変な家事の一つです。子供が美味しく食べられる料理...

味噌とご飯にちょい足しで、美味しいおじやを作ろう

味噌とご飯があったら、味噌汁とご飯を連想する方も多いと思いますが、さっと簡単に食べられるおじやもおす...

発酵無しで簡単に作れるピザ生地!子供が喜ぶ人気のピザをご紹介

子供に人気のピザ!自分で簡単に作れたら、子供が食べたいと言うときに、焼きたての美味しいピザをテーブル...

簡単チーズケーキは炊飯器で作れる!美味しい作り方とコツを紹介

自宅で簡単にチーズケーキを作るなら炊飯器を使った方法がおすすめです。でも、はじめて炊飯器でチーズ...

簡単にチャーハンをレンジで作れるレシピをご紹介

チャーハンを作りたいと思ったら、普通であればフライパンを使います。しかし、フライパンは大きくて洗...

餃子の皮も美味しく手作り!皮がくっつく原因と対処法を解説

餃子の皮から手作りして作る料理好きの人の中には、餃子の皮がくっつく事に頭を悩ませている人もいるのでは...

豆苗を美味しくレンジ調理。豚バラで巻いたり重ねたり味変したり

豆苗はたっぷり入っている上に、価格の変動も少なく野菜高騰の時期にはよくお世話になる野菜の一つではない...

ナスと豚肉で丼を作るならコレがおすすめ!美味しいレシピを紹介

ナスと豚肉で丼を作るなら、こってり、あっさりとどちらもレシピを覚えておくと重宝しますよ。がっ...

ナスと豚肉を使った簡単美味しいパスタ!夕食に食べたいレシピ

ナスと豚肉がある時には、美味しいパスタはいかがですか?ナスと豚肉を使った、夕食にもおすすめのレシピを...

卵を使った丼が食べたい!簡単おすすめレシピをご紹介

卵はさまざまな料理で大活躍する食材ですが、もちろん丼にもおすすめです。その中でも、簡単な丼料理を...

大根で作る夕ご飯に食べたい料理!簡単美味しいメインおかず

大根は煮物やサラダなど、食卓にもよく登場する食材です。ただ、大根料理を作る時には、下茹でが必要なレシ...

簡単で美味しい朝食のコンソメスープをご紹介

朝食にぴったりなコンソメスープですが、コンソメを溶かして使うので簡単に作ることができますよね。

好きな野菜をいれた具だくさんスープ

栄養も取れるのでおすすめです。

コンソメスープにおすすめの具材がいくつかあります。

ベーコンやウインナー

肉類であるベーコンやウインナーは、コンソメスープにいれるといい出汁がでてスープに深みが出ます。
少し入っているだけで格段に美味しくなります。

玉ねぎ

玉ねぎは甘みがあるので、コンソメスープととてもぴったりです。
また、みじん切りした玉ねぎをお皿に入れてラップをして加熱してからスープに入れると時間のない朝でも火の通りが早くおすすめです。

人参

人参のオレンジ色がスープに彩りを足してくれます。
玉ねぎと同様に甘みを感じることができます。

この他にも、キャベツや白菜、えのきなどのきのこ類も入れても良さそうです。
スープを作る時にコンソメだけで味付けするよりも塩コショウなどで味を整えたほうが味がシマっておいしくなります。

簡単に包丁無しで作れる朝食スープのレシピ

忙しい朝に朝ごはんを作るときには、できるだけ簡単に仕上げたいと思いますよね。
ここで紹介するスープは、包丁を使わないので手軽にできますし、その分料理の後の洗い物も少なくなるのでおすすめです。

もやしの中華スープ

【材料】大きめのお椀に4杯分

  • もやし 1袋
  • 卵 2個
  • 水 1L
  • 鶏ガラスープの素 大さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 塩コショウ

【作り方】

  1. もやしはさっと洗いザルにあげておく
  2. 鍋に水をいれて、火をつけます。
  3. 沸騰したら、1のもやしをいれます。
  4. 火が通ったら、鶏ガラスープの素、醤油、ごま油をいれます。
  5. 塩コショウをいれて味を整え、溶いた卵を回し入れて完成です。

具材に包丁を使わないのでぱっと作ることができて簡単です。
もし、スープにとろみを付けたいときには、水溶き片栗粉を用意して回し入れ、とろみが付いてから溶いた卵をいれるといいですよ。
もやしも1袋使うので、残ったもやしの使いみちに悩むこともありません。

朝食におすすめな簡単で美味しいわかめのスープ

手軽にできるスープの一つとして、わかめを使ったスープもあります。

朝食に便利な乾燥わかめ

わかめには食物繊維も豊富ですし、ミネラルやビタミンも多く含まれています。
よく味噌汁に入れて食べている人も多いでしょう。

わかめは味にクセがそれほど感じられませんので、料理にも使えますし、もちろんスープにもピッタリです。

スープであれば、乾燥わかめを別で戻してから使う必要がなく、直接入れることでOKなので簡単ですよね。

わかめは味付けの幅が広い

スープの味付けも、コンソメや中華スープ、和風のスープにも合うので使える幅も広いです。
仕上げにごまを入れたり、ネギを加えるのもシンプルなわかめスープにアクセントを加えてくれるので試してみるのも良いでしょう。
具が、わかめだけで寂しいと感じるときには、溶き卵を加えたり、豆腐を崩して加えると食べごたえもあるのでおすすめです。

朝食にぴったりなトマトの簡単スープ

トマトは生で食べても美味しいですし、火を通して食べても生とは違った味や食感を楽しめ美味しいですよね。

時には、トマトが熟れすぎて生で食べるのは少し難しくなってしまうこともあるでしょう。
そういった時には、朝食に作るスープに入れて食べてしまいましょう。

「スープにトマトって合うの」

と思う人もいるかと思いますが、熟れたトマトだからこそ、程よい酸味と甘みで美味しくできるので作ってみてください。

スープの味付けは、鶏ガラスープの素を使うのもいいですが、コンソメスープにするのがおすすめです。
トマトのスープにおすすめの具は、卵や玉ねぎ、キャベツなどです。

最初に紹介したコンソメスープのように、ベーコンやウインナーを入れても美味しいです。

トマトをスープに入れるときには、食べやすい大きさの角切りにしておくといいでしょう。
また、トマトの皮やタネが気になる人は湯むきをして皮をとったり、タネも切る時に取り除いておくといでしょう、
気にならない人はよく洗ったトマトをそのままカットしてスープにいれてOKです。

簡単に朝食のスープを作るなら、カット野菜を活用しよう

包丁を使わないでスープを作ろうと思ったら、もやしやわかめくらいしか思い浮かびません。
しかし、スーパーにはカット野菜が売られているので、これを買って用意しておくと朝のスープ作りもとても簡単になり、数種類の野菜を食べることができるので、栄養面でも安心です。

一口にカット野菜と言っても種類があります。
サラダ用にカットされたレタスやキャベツ、水菜などが入ったものもあります。
すでに切られているカット野菜はとても便利です。
野菜の種類ばかりではなく、切り方が違ったり、用途に合わせて野菜の組み合わせも変えてあることがほとんどです。

好きなものを選んでもいいですが、火を早く通したければ千切りキャベツなどを使うとすぐに火が通ります。
食感を重視する人にはあまりおすすめできませんが、カット野菜を使うだけでも時短になるのでお好みの具材を加えて、簡単にスープを作りましょう。