- 2020年5月15日
冷凍した食品の保存期間【魚編】保存方法とコツ・解答方法を解説
魚をたくさん購入したときなど、一度に食べきれない場合は冷凍して保存すると冷蔵よりも長く保存することができます。ここで気になるのが、冷凍した魚の保存期間ではないでしょうか。ここでは、魚を冷凍保存する時の保存期間についてお伝えします。冷凍する時のコツやポイントについてもご紹介しますので、併せてチェックしてみましょう。魚を上手に保存して、便利に活用してください。
TAG
魚
- 2020年4月15日
鍋にあう魚の種類は？季節ごとの旬な魚と鍋料理についてご紹介
鍋というと冬を連想してしまいますが、魚をメインにした鍋料理なら、その魚が美味しい旬の時期に食べるのが一番！ここでは魚の旬の季節にあわせた鍋料理をご紹介いたします。旬の魚の種類はたくさんあります。旬を基準にすると、普段は作らないような鍋料理に出会えることも。また魚の臭みのとり方についてもあわせてご紹介をしていますので、臭みが気になる場合には、この方法を取り入れて料理をなさってください。
- 2020年3月12日
【冷凍した食材の賞味期限】冷凍した魚を美味しく食べられる期限
まとめ買をした場合、すぐに食べる予定がない食材は、冷凍保存をするように心がけています。しかし冷凍をしていても賞味期限は迫ってきますよね。そこでここでは魚に注目をして、冷凍した場合の賞味期限について、賞味期限を少しでも伸ばすための冷凍のコツや方法、また上手な解凍の仕方についても紹介をいたします。魚の種類別の冷凍方法についても、紹介をしていますので、保存をする際の参考になさってください。
- 2020年3月9日
冷凍の魚を焼くときには解凍してから？魚の焼き方について
冷凍の魚を焼くときは解凍したほうがいいのか、そのまま焼いてもいいのか迷ってしまいますよね。どうしたら美味しく魚を焼くことができるのでしょうか？ポイントは焼く魚によって解凍するかどうかを判断することになります。また火加減にも気をつけてください。冷凍した魚を焼くときのコツやグリルで焼くときのポイントを紹介します。
- 2019年11月27日
夕ご飯の献立におすすめな魚を使った美味しい料理
夕ご飯の献立を考える時に、ついついお肉を選びがちですが、ヘルシーで美味しい魚もおすすめです。魚と一口に言っても種類がいくつもありますので、その魚の美味しさを十二分に堪能できるメニューがおすすめです。味付けや調理方法に工夫を凝らせば、美味しく飽きの来ない魚料理が作れますので、是非参考にしてみてください。
- 2019年11月26日
天日干しのやり方！魚を美味しく食べる干し魚の作り方について
生魚を調理する時、どのような調理方法を選択しますか？煮魚やフライも良いですが、天日干しや一夜干しなど干し魚にできると、さらに自分で作る魚のレパートリーを増やすことが出来ますよね。そこで簡単に作る天日干し、一夜干しのやり方についてご紹介をしていきます。お魚屋さんじゃないと作れないと思っていた干し魚は、意外と簡単に作ることができます。ぜひ挑戦をしてみてください。自分好みの干し魚が出来上がりますよ。
- 2019年10月16日
夕飯のレシピは魚を使ったものにしたい！おすすめ魚料理
夕飯のレシピ、ついついお肉になってはいませんか？魚料理は、手間暇がかかるから…子供が食べてくれないなど少し気合を入れないと作らなかったりしますよね。しかし、魚料理もお肉料理と同じくらいの時間で作ることができるんです。もちろん、時間のかかるものもありますが切り身やすり身を使えば簡単に魚がメインおかずに早変わり！おすすめ魚料理を紹介します。
- 2019年6月8日
鍋に魚を入れる前の下処理が大切！臭みを残さない魚の下処理方法
鍋料理は野菜もしっかり取れて栄養満点。残り汁で作る雑炊も美味しいものです。魚を使った鍋も美味しいですが、その場合は下処理が重要になります。下処理をしないまま魚を鍋に入れてしまうと、生臭さが残りせっかくの鍋も美味しくありません。そこで、鍋に入れる前にひと手間加えたい、魚の下処理の方法についてご紹介します。いくつか方法がありますので、一度試してみてはいかがでしょうか？お子さんたちも喜んで食べてくれるような、美味しいお鍋を作りましょう。