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摂り方

  • 2020年7月5日

野菜の栄養価は下がっている?栄養価を下げない野菜の摂り方

野菜の栄養価は昔に比べて下がっているのでは?そう言われるとなぜかそうかも知れない気がしてきますが、栄養価が下がっているのではなく栄養価の低い時期も野菜を手に入れやすくなったことが理由となります。野菜の栄養価については、買ってからどれだけ下げずに使えるかがポイントです。正しい保存方法や調理方法で野菜の栄養を摂り入れるようにしましょう。