- 2020年8月12日
ジンギスカンに使うのは、ラム肉？マトン？その違いとは
ジンギスカンは、北海道の名物料理として人気のメニューですが、それに使われる肉は主にラム肉とマトンです。この2つの肉にはどんな違いがあるのでしょうか。ここでは、その2つの肉の違いや、味の付け方の違いなどについて紹介しますので、家でジンギスカンをしようと思っている方や、自分好みのジンギスカンのお店選びの参考までにご覧ください。
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ジンギスカン
- 2020年8月11日
ジンギスカン鍋のお手入れ方法、しつこい汚れを落とす洗い方
ジンギスカン専用のジンギスカン鍋をご存知でしょうか。鉄製でできているので熱伝導率に優れていて、お肉を美味しく焼くことができます。しかし鉄製のジンギスカン鍋は焦げや汚れが付着すると、落とすのが大変です。そこでジンギスカン鍋の洗い方、こびりついた汚れを簡単に落とす方法についてもご紹介いたします。また使い始めのお手入れ方法についてもご紹介をいたしますので、あわせてお読みください。
- 2020年8月1日
ジンギスカンとラムの違いとは？ジンギスカンの美味しい食べ方
ジンギスカンとラムにはどんな違いがあるのでしょうか？また、ラムとマトンの違いとは？少しクセのあるジンギスカンですが、匂いがきついものとそうでないものはこんな違いが理由かもしれません。初めてジンギスカンを食べるのならラム肉、本格的なジンギスカンを食べたいのならマトン肉がおすすめです。食べ比べてみるのもいいですね。