肉をまとめ買いした時は冷凍保存しますが、いつもどのような焼き方をしていますか？私はいつも冷蔵庫に置いて自然解凍するか、あるいは電子レンジの解凍機能で解凍した後に調理しますが、実は冷凍肉はそのままの状態で焼いた方が美味しいというのです。では、冷凍肉はどのような焼き方をすると美味しく焼き上がるのでしょうか。冷凍方法にもポイントがあることがわかりました。パックのまま冷凍するのではなく、ちょっとのひと手間が美味しさを左右するようです。
冷凍の魚を焼くときは解凍したほうがいいのか、そのまま焼いてもいいのか迷ってしまいますよね。どうしたら美味しく魚を焼くことができるのでしょうか？ポイントは焼く魚によって解凍するかどうかを判断することになります。また火加減にも気をつけてください。冷凍した魚を焼くときのコツやグリルで焼くときのポイントを紹介します。
様々な種類の冷凍フルーツを、スーパーなどでよく見かけます。しかし冷凍フルーツは、解凍されると同時に水分が出ることから、お弁当には向いていないのでは？と考えてしまします。しかし冷凍フルーツの中にもお弁当に向いている種類があります。冷凍ぶどうは凍ったままでも解凍しても美味しく食べることができ、お弁当にも向いていると言えるでしょう。ここでは冷凍ぶどうや冷凍フルーツがお弁当に向いている理由、また自分で作る冷凍ぶどうについてもご紹介をいたします。
料理がなかなか上達しない、短期間で料理上手になりたいというあなた。料理が上達するためには、とにかく料理をすることが大切です。そこで、短期間で料理上手になるために大切なことについて、やるべきことやポイントなどお伝えしていきましょう。料理が苦手な人は、まず料理の基本を覚えて、料理をするための環境を整えてみましょう。ぜひ参考に試してみてください。
子供たちが成長してくると、食費も今までよりも多くなってきます。今よりも食費を節約したいという時には、具体的にはどのようにすれば良いのでしょうか？そこで、今日からできる食費の節約のコツをご紹介します。買い物の仕方をちょっと見直してみたり、食材を使い切るということも大切です。また、晩ごはんのおかずにぴったりな、ボリュームのある節約レシピもご紹介していきます。
シュウマイはそのままでも美味しいけど、アレンジして美味しいスープとして食べることもできます。電子レンジで温めたシュウマイは皮が硬くて食べづらいときもあるので、そんなときはスープにすると柔らかく食べやすくなります。そこで、シュウマイを使った簡単に作れるスープアレンジレシピについてご紹介していきましょう。冷凍のシュウマイでも簡単にアレンジできますし、シュウマイを作ったときに余ったシュウマイの皮や肉だねを使ってスープを作っても美味しく食べられます。ぜひ参考に試してみてください。
子供が嫌いな野菜のひとつ「ナス」。ナスが嫌いな子供には子供が好きそうなパスタレシピを使って、ナスを克服できるよう工夫してみてはいかがでしょうか。相性抜群のチーズを組み合わせたり、超定番メニューのあのパスタ料理にナスを入れてみたり。切り方やえぐ味を取り除くことも重要なポイントになります。ナス嫌いの子供も喜ぶレシピとポイントについてご紹介します。
ドライトマトという食材は、聞き馴染みの無い方もいるかと思いますが、その名前の通りトマトを乾燥させた干し野菜の一種です。使い方は、パスタや肉料理や魚料理の添え物としてよく使われ、干すことで旨味が凝縮されますので、普通のトマトとは一味違った味わいを楽しむことが出来ます。そんなドライトマトを家で天日干ししてみたいと思った時に、作り方はどのようにしたら良いのでしょうか。ここではドライトマトを天日干しや、それ以外のやり方で作る方法についてご紹介しますので、自家製のドライトマトを作ってみたいという方は、是非参考にしてみてください。
買い物へ行ったもののたこ焼き粉を買い忘れてしまっても、小麦粉を代用すればたこ焼きを作ることができます。しかし、たこ焼き粉にはだしエキスなどが入っているため、小麦粉を代わりに使う場合は顆粒の和風だしなどを入れた方がよいでしょう。今回は、たこ焼き粉の代用として小麦粉を使ったたこ焼きレシピや上手に焼くためのコツをご紹介します。また、たこ焼きにおすすめの変わり種もご紹介しますので、参考にして下さい。
豚ひき肉は値段が安いだけでなく、料理にも便利に使える食材です。時間がないときや忙しい人には重宝する食材ではないでしょうか。ここでは、忙しいママにおすすめの、人気の豚ひき肉を使ったレシピについてお伝えします。簡単・美味しい豚ひき肉の料理を作り、家族の食卓を笑顔にしましょう。また、余った豚ひき肉の賞味期限や保存方法についてもご紹介します。こちらも是非参考にしてみてください。
シュウマイを電子レンジで簡単に作れたらと思っていませんか？手軽に電子レンジで作れるシュウマイは美味しくて子供にも人気です。そこで、電子レンジで作れる簡単で美味しいシュウマイの人気レシピについてご紹介していきましょう。蒸し器がなくても、皮がなくてもキャベツを使って包まないシュウマイも電子レンジで簡単に作れます。ぜひ参考に試してみてください。
お家で作るピザは焼きたての熱々が食べられて、美味しいですよね。しかしふわふわのピザ生地は、パン同様に発酵をしなければいけなく、時間を要します。今すぐにピザを食べたい！そんな要望を叶えてくれるレシピをないのか？発酵なしなら簡単にピザ生地を作ることができるのでは？そう思っている方も多いはず。そこで発酵なしで作れる、簡単ピザ生地のレシピ、ポイントについてここでご紹介をいたします。
茄子の素揚げは茄子がトロトロで美味しい反面、油の染み込み具合が気になるところです。調理をしているとわかりますが、茄子は乾いたスポンジの用に油を吸収します。油の摂取を控えている方には気になるところですよね。そこで美味しさそのままにして、茄子を素揚げしても油の吸収を最小限で抑える方法、さらに素揚げをさっぱりといただくレシピをご紹介いたします。またもっと、油を抑える調理方法についてもご紹介をしていますので、日頃の調理に役立ててください。
仕事で家に帰るのが遅くなると、毎日の夕食の準備も大変です。時間に追われながら、忙しく夕食の準備をする方は多いと思います。料理の時短のコツのなかで、冷凍を上手に使うというのは、外せないルールです。そこで、料理の時短になる冷凍おかずのレシピや、便利な活用方法、平日を乗り切るための下味冷凍のメリットなどをご紹介します。時間に追われる夕食の準備を少しでも楽にするために、冷凍保存を上手に使いこなしましょう。
生魚を調理する時、どのような調理方法を選択しますか？煮魚やフライも良いですが、天日干しや一夜干しなど干し魚にできると、さらに自分で作る魚のレパートリーを増やすことが出来ますよね。そこで簡単に作る天日干し、一夜干しのやり方についてご紹介をしていきます。お魚屋さんじゃないと作れないと思っていた干し魚は、意外と簡単に作ることができます。ぜひ挑戦をしてみてください。自分好みの干し魚が出来上がりますよ。
梅干しは、買うものと思っている人が多いですが、実は手作りすることも可能です。手作りは手間暇をかけて作るるので、上手く出来た時の味は格別です。しかし、それと同時に黒カビなどのカビが発生することもあり、その時にはしっかりと対処法を学んでそれに合わせた対応をしなくてはいけません。ここでは黒カビが出てしまった時の対処法と、黒カビを出さないための予防方法などについてご紹介しますので、是非参考にしてみてください。
梅干しの天日干しをするときに気になるのが虫ですよね。どのように干せば虫を寄せ付けなくすることができるのでしょうか？おすすめは、干し網とネットです。天日によく当てたいのであればネット、お手軽なのは干し網になります。天日干ししたいけれど、お天気やご近所が気になるときには室内で干すのもおすすめです。梅干しを天日干しするときのコツやポイントを紹介します。
電子レンジを使って冷凍ご飯を解凍すれば、簡単に解凍することができます。ですが、一体どのくらいの時間をかけて解凍すれば良いのでしょうか。たくさん炊いたご飯を小分けにして冷凍をすると、とっても便利に活用することができます。解凍する時間の目安や美味しい解凍のコツを知って、冷凍ご飯を上手に活用してみましょう。ここでは、電子レンジを使って冷凍ご飯を解凍する時間の目安と美味しく解凍するコツについてお伝えします。食べるときに美味しくなる冷凍方法についてもご紹介しますので、こちらも併せてチェックしてましょう。冷凍・解凍方法を知って、冷凍ご飯を美味しく食べてください。
冷凍ご飯を自然解凍してお弁当に入れたら、保冷剤のようになって丁度いいのでは？冷凍ご飯は自然解凍してしまうと、水分が抜けてしまい美味しくないご飯になってしまいます。では、冷凍ご飯をお弁当に使いたいときにはどのようにして解凍したらいいのでしょうか？ご飯は解凍するときや冷凍するときにポイントがあるのでぜひ、試してみてください
冷凍ご飯を使ってお弁当を作るときは、おにぎりが簡単でおすすめです。おにぎりなら冷凍ご飯を解凍するだけで簡単に美味しく作れるレシピがあります。そこで、冷凍ご飯を使ったおすすめおにぎりレシピや手作りの冷凍おにぎり、冷凍ご飯を使った美味しいお弁当のコツなどお伝えしていきましょう。冷凍ご飯を使えば時短で作れるし、節約にもなります。ぜひ参考にしてみてください。
