- 2020年3月29日
卵の片手割りは練習次第で上手にできる？片手割りのコツをご紹介
卵の片手割りに憧れたことはありませんか？片手で割れなくても問題はありませんが、片手で割れると何だか、料理のプロになったような気持ちになりますよね。しかし片手割りは簡単に見えますが、意外と難しかったり、自分ができても人へ教えるときには、どの様に教えたら良いのか困ってしまうことも。そこでここでは卵の片手割りのコツ、また失敗して殻が混入してしまった場合の、取り除き方についてもご紹介をいたします。
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コツ
- 2020年3月28日
味噌汁とご飯だけでも、工夫次第で栄養価を上げられる
いつも、「しっかり栄養を取らなくては」と思っても、時間がなく、食事が味噌汁とご飯だけなんてことはよくあります。しかし、味噌とご飯には秘められた高い栄養があるのです。ここでは、味噌とご飯の栄養についてや、さらに栄養を高める味噌汁の美味しいアレンジレシピについてご紹介しますので、是非参考にしてみてください。
- 2020年3月24日
【冷凍保存OKレシピ】お弁当に入れたい美味しいおかず
毎朝、お弁当作りをしているという方も多いと思います。そんな大変なお弁当作りを、少しでも楽にするために、冷凍保存できるおかずをストックしておくのがおすすめです。そこで、冷凍保存ができる、おべんとうにおすすめのおかずレシピをご紹介します。小分けにしたおかずをいくつかストックしておけば、朝の忙しい時間に大助かりです。
- 2020年3月24日
冷凍を便利に活用！卵焼きを美味しく冷凍・解凍してお弁当にイン
忙しい朝のお弁当作りにストレスを感じている人もいるのではないでしょうか。お弁当の定番メニューの卵焼きを冷凍保存してお弁当に入れることができれば、卵焼きを作る時間を時短することができます。ここでは、卵焼きを冷凍保存することについてお伝えします。冷凍保存の方法や、冷凍しても美味しい卵焼きを作るコツ・レシピについてご紹介しますので、是非参考にしてみてください。冷凍を便利に活用することで、朝のお弁当作りを時短しましょう。
- 2020年3月23日
餃子の皮で簡単ピザ！オーブンやオーブントースターを使った方法
餃子の皮が余ったら、子供も大人も大好きなピザにしてみませんか？餃子の皮を使うとカリッとした軽い食感のピザを作ることができますよ。ここではオーブントースターを使って手軽に作る方法や、オーブンで程よい焼き加減で作る方法、また大勢で食べる時におすすめの焼き方についても紹介をいたします。あわせてピザに合う具材や、おすすめの副菜についても紹介をしていますので、餃子の皮ピザを作る際の参考にしてください。
- 2020年3月23日
冷凍のとうもろこしを使ったかき揚げレシピと作る時の注意点
とうもろこしを使ったかき揚げはサクッと揚げることがコツですが、冷凍のとうもろこしを使う場合は気をつけなければいけないことがあります。それは「解凍してから作ること」です。冷凍のまま揚げることはNGなのです。今回は、冷凍のとうもろこしを使ってかき揚げを作る場合の注意点とおすすめレシピをご紹介します。アレンジレシピもありますので、参考にして下さい。また、天ぷら鍋ではなく、フライパンを使って作ることもできます。少ない油で簡単に作るレシピもご紹介します。
- 2020年3月19日
【丼弁当レシピ】腹ペコ男子ががっつり食べられる美味しい丼弁当
お弁当をがっつりと食べたいという方におすすめなのが、丼のお弁当です。たっぷりのご飯と、しっかり目の味付けがされたおかずで、ご飯が進みます。そこで、お弁当におすすめの、食べごたえのある美味しい丼弁当レシピをご紹介します。丼のお弁当は、時間のない時にもおすすめです。食べざかりのお子様や、こってり好きの旦那さんにも喜ばれるレシピです。
- 2020年3月17日
冷凍ほうれん草は栄養豊富！上手な冷凍保存方法と活用のコツ
冷凍したほうれん草の栄養は生鮮の物と比べると落ちてしまうのか気になっていませんか？実は、ほうれん草は冷凍しても栄養は損なわれずにキープすることができるのです。そこで、気になる冷凍したほうれん草の栄養について、栄養を逃さずに上手に冷凍保存する方法や解凍のコツ、おすすめレシピなどお伝えしていきましょう。また、市販の冷凍ほうれん草を購入するときは、ポイントを守って選ぶようにしてください。ぜひ参考に冷凍ほうれん草を料理に上手に活用しましょう。
- 2020年3月16日
冷凍餃子の皮を解凍する方法！冷凍のコツとアレンジレシピ
余ってしまった餃子の皮を冷凍して保存したあと、餃子の皮を上手に解凍できないことに頭を悩ませている人もいるのではないでしょうか。解凍するとベチャッとしてしまい、料理に使いづらくなってしまうこともあります。ここでは、餃子の皮の上手な解凍方法についてお伝えします。せっかく冷凍保存をした皮を無駄にしないためにも、解凍の手順を知ってうまく解凍しましょう。また、冷凍のコツやアレンジレシピについてもご紹介しますので、こちらも是非参考にしてみてください。
- 2020年3月15日
冷凍したカレーの解凍方法とは？保存カレーの美味しい食べ方
冷凍したカレーはどのような解凍方法が一番いいのでしょうか。お手軽なのはレンジですが、なかなか解凍できなかったり、なんだか美味しくなくなっているような…？そんなときは、この方法がおすすめです。時間がないときはコレ、時間があるときはコチラになります。カレーを解凍するときのポイントや冷凍するカレーの作り方などを紹介します。
- 2020年3月13日
冷凍食品のお弁当の詰め方！美味しく見えるコツや簡単アレンジ
冷凍食品をうまく活用することでお弁当の詰め方もキレイに美味しく見せることができます。冷凍食品はそのままでも美味しく食べられますし、それをアレンジすることで別のおかずにも変身させることができるのでお弁当作りの強い味方です。そこで、冷凍食品のお弁当の詰め方について、美味しく見えるコツや簡単アレンジなどお伝えしていきましょう。お弁当は彩りと立体感を出すのが美味しく見せるポイントです。ぜひ参考に冷凍食品を活用して、美味しいお弁当を作りましょう。
- 2020年3月12日
【冷凍した食材の賞味期限】冷凍した魚を美味しく食べられる期限
まとめ買をした場合、すぐに食べる予定がない食材は、冷凍保存をするように心がけています。しかし冷凍をしていても賞味期限は迫ってきますよね。そこでここでは魚に注目をして、冷凍した場合の賞味期限について、賞味期限を少しでも伸ばすための冷凍のコツや方法、また上手な解凍の仕方についても紹介をいたします。魚の種類別の冷凍方法についても、紹介をしていますので、保存をする際の参考になさってください。
- 2020年3月11日
冷凍食品のチャーハンをさらに美味しく！作り方やコツをご紹介
冷凍食品といえばお弁当のおかずといった感じがしますが、チャーハンや麺類などの主食も多く見かけるようになりました。特にチャーハンはお店の美味しさそのままで、家で作ったチャーハンよりも美味しいと、話題になるほどです。ここではそんな美味しい冷凍チャーハンをさらに美味しくする作り方、またコツについてもご紹介をいたします。ちょい足しすると美味しい食材についても、紹介をしていますので、チャーハンを作る前の参考になさってください。
- 2020年3月8日
冷凍したステーキの賞味期限は？美味しさを逃さない冷凍や解凍法
美味しそうなステーキ肉があっても、何らかの理由ですぐには食べられない場合もあります。そんな時は冷凍保存を考えますが、いつまでに食べると美味しいままで食べられるのか、気になりませんか。ここでは冷凍したステーキ肉の賞味期限について、また賞味期限が少しでも伸ばせる冷凍方法、美味しさを逃さない解凍方法についても紹介をいたします。上手な焼き方についても紹介をいたしますので、召し上がる際の参考になさってください。
- 2020年3月4日
餃子の皮も美味しく手作り！皮がくっつく原因と対処法を解説
餃子の皮から手作りして作る料理好きの人の中には、餃子の皮がくっつく事に頭を悩ませている人もいるのではないでしょうか。せっかく作った皮がくっついてしまうと、包んだ具材が中から出てきてしまう事になります。ここでは、餃子の皮がくっつく理由と対処法についてお伝えします。対処法をチェックして、上手に餃子を焼きましょう。また、餃子を綺麗に約コツについてもご紹介しますので、こちらも是非参考にしてみてください。
- 2020年3月3日
ダッチオーブンで作る燻製、チーズ燻製の作り方とコツをご紹介
キャンプでダッチオーブンを使ってチーズの燻製を作ってみませんか？我が家は毎年家族キャンプに行っていますが、ダッチオーブンで作る燻製は、他の燻製器よりも香りよく仕上がり、特にチーズの美味しさには驚きます。皆さんにもぜひ挑戦して頂きたく、今回はダッチオーブンで作るチーズ燻製の作り方やコツについてご紹介したいと思います。ぜひお試しを。
- 2020年3月1日
料理の上達は期間よりも慣れ！料理上手になるために大切なこと
料理がなかなか上達しない、短期間で料理上手になりたいというあなた。料理が上達するためには、とにかく料理をすることが大切です。そこで、短期間で料理上手になるために大切なことについて、やるべきことやポイントなどお伝えしていきましょう。料理が苦手な人は、まず料理の基本を覚えて、料理をするための環境を整えてみましょう。ぜひ参考に試してみてください。
- 2020年2月28日
料理の基本を勉強するには？定番の家庭料理からスタートしよう
結婚を機に料理を始めるという女性も多いと思いますが、まずは料理の基本から勉強しようと思っても、何をどう勉強すべきなのかもわからないという方もいるでしょう。料理の基本を勉強するには、どんなことから始めるといいのでしょうか。どんな料理から作るべきなのでしょうか。正しい知識、そして技術を身に付けることが料理には必要です。
- 2020年2月26日
食費の節約術を紹介します！5人家族はかさ増しがおすすめ
5人家族の食費の節約術にはどんなものがあるのでしょうか。まとめ買いや値引き品をしているのに、なぜか食費がかかってしまうという人は食材を無駄にしていないかをチェックしてみましょう。また、買う食材の値段が自分の家にとって合っているのかも節約のポイントです。ランクを下げてもそこまで気にならないこともあるのでぜひ試してみてください。食費にかかる金額を抑えるコツを紹介します。
- 2020年2月25日
食費の節約のコツ。無理なく今日から初められる節約のルール
子供たちが成長してくると、食費も今までよりも多くなってきます。今よりも食費を節約したいという時には、具体的にはどのようにすれば良いのでしょうか？そこで、今日からできる食費の節約のコツをご紹介します。買い物の仕方をちょっと見直してみたり、食材を使い切るということも大切です。また、晩ごはんのおかずにぴったりな、ボリュームのある節約レシピもご紹介していきます。