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2020年7月

  • 2020年7月5日

野菜の栄養価は下がっている?栄養価を下げない野菜の摂り方

野菜の栄養価は昔に比べて下がっているのでは?そう言われるとなぜかそうかも知れない気がしてきますが、栄養価が下がっているのではなく栄養価の低い時期も野菜を手に入れやすくなったことが理由となります。野菜の栄養価については、買ってからどれだけ下げずに使えるかがポイントです。正しい保存方法や調理方法で野菜の栄養を摂り入れるようにしましょう。

  • 2020年7月4日

豚肉を炒めると固くなる!柔らかく炒める下ごしらえのコツを紹介

豚肉を炒めるとどうしてもいつも固くなるというあなた。そんなあなたの悩みを解決するために、豚肉が固くなるのを防いで柔らかく炒めるコツについてお伝えしていきましょう。豚肉を柔らかく炒めるためには下処理をしっかりすることがポイントです。簡単にできる下ごしらえをするだけでも安い豚肉も柔らかく炒めることができます。火加減など少し丁寧に作るだけで炒めた豚肉が美味しく変わります。ぜひ参考に試してみてください。

  • 2020年7月4日

豚肉を炒めると柔らかくならない…簡単柔らかくする方法をご紹介

豚肉を炒めると硬くて柔らかくならない…そんな悩みありませんか?硬い豚肉はまるでゴムのようですし、味付けがよくても美味しく感じられません。では、炒めた豚肉が柔らかくなるにはどうすればいいのでしょうか。安い豚肉のこま切れ肉も、分厚いロース肉も、これからご紹介する方法を使えば柔らかい豚肉にきっと変わるはず。ぜひお試しを。

  • 2020年7月4日

豚バラカレーは薄切りでもコク旨!簡単おすすめレシピを紹介

豚バラ肉を使ってできるカレーは薄切り肉でも簡単に作れます。薄切りの豚バラ肉で作るカレーはコクもあり、アレンジカレーも可能です。そこで、豚バラ薄切り肉で作るおすすめカレーレシピについてご紹介していきましょう。食材を足したり、味付けを変えるだけで別のカレーの味わいを楽しむことができるのでおすすめです。ぜひ参考にあなた好みのカレーを作ってみてください。

  • 2020年7月3日

鶏肉、ブロッコリー、チーズを使った体育会系男子向けのレシピ

子どもが大きくなって運動部に所属すると、大会の応援、遠征の送迎などで親も忙しくなりますよね。子供が部活に一生懸命になればなるほど、親も協力してあげたくなりますが、中でも大変なのは食事面でのサポート。美味しい食事に加えて筋肉にうまく働きかけてくれる食材を使って調理をすることは、素人にはなかなか難しいことではないかと思います。今回は、そんな体育会系男子を育てるお母さんのために、一般的に体作りに良いとされている鶏肉、ブロッコリー、チーズを使ったレシピをいくつか紹介していきます。なぜこれらの食材が体作りに良いとされているのかについても、始めに少し触れていきますので、ぜひ最後までご覧ください。

  • 2020年7月3日

美味しいステーキのさまざまな焼き方についてご紹介

美味しいステーキを自分の家で焼こうと思った時に最も大切なのは、焼き方です。焼き方が上手くいかないと、せっかくの上質なお肉がもったいない仕上がりになってしまいます。これは裏を返すと、安いお肉でも焼き方が上手く行けば、上質なお肉に負けないくらいの仕上がりになるということなのです。ここでは、さまざまなステーキの焼き方についてご紹介しますので、ご自身の状況に合わせたステーキを焼いてみてください。

  • 2020年7月3日

豚バラ巻きに合う野菜とレシピ、肉巻きの裏技もご紹介

夜ご飯のメニューに悩んでいるなら、野菜の豚バラ巻きにしてはいかがでしょうか。野菜が苦手な子供も、きっと肉巻きにすれば食欲が湧いてご飯が進むこと間違いなし。多めに作って、翌日のお弁当のおかずにするのもおすすめです。いんげんとにんじんといった定番野菜だけでなく、どんな野菜でも合うのが豚バラ巻きの魅力です。どの野菜が美味しいのか、子供と一緒に作りながら食べ比べるのも楽しそうです。

  • 2020年7月2日

豚バラ巻きはチーズやその他の材料で簡単豊富にアレンジ

豚バラ肉は野菜やチーズを巻いて肉巻きにすると美味しく食べられますが、いつも巻く食材が同じだと飽きてしまいますよね。子供に人気のチーズはもちろんですが、じゃがいも、えのき、などの野菜も、豚バラ肉との相性抜群です。ここでは、豚バラ肉の肉巻きにおすすめのレシピをいくつか紹介していきますので、ぜひ夕食のバリエーション増やしにご活用ください。肉巻きではなく、チーズ巻きがあるのはご存知ですか?チーズと合う食材も豚バラ肉同様たくさんあるので、お弁当のおかずには簡単に作れるチーズ巻きもおすすめです。

  • 2020年7月2日

豚バラを使ったお弁当作りがラクになる、作り置きできるレシピ

ガッツリ食べたい男子は脂がのった豚バラを好みます。しかしお弁当には、不向きな感じがしませんか?また作り置きとしても脂が白くかたまり、こちらも向いていない感じがします。しかし調理の仕方によっては、お弁当にもピッタリ合う作り置きおかずに変身させることも可能です。ここではそんな豚バラを使った作り置きおかずをご紹介いたします。

  • 2020年7月2日

大根を使った簡単副菜レシピ。洋風で美味しいおかず

食卓に、もう1品欲しいという時に、大根を使った副菜を作ることもあると思いますが、大根を使ったレシピは和風のおかずが多いと思います。さっぱりとした和風の味付けも美味しいですが、いつもとはちょっと違う洋風の味付けもおすすめです。大根に洋風の味付けなんて、合わないのでは?と思う方も多いと思いますが、大根は和風以外の味付けでも美味しく食べることができます。そこで、大根を使った洋風の副菜のレシピをご紹介します。ついワンパターンになりがちな大根の副菜も、今日は洋風にアレンジしてみてはいかがですか?

  • 2020年7月1日

大根を使った副菜の人気レシピについてご紹介

晩ご飯などを作る時に、メインと一緒に考えるのが副菜です。その中でも大根は甘めに味付けしたり、辛く味付けすることも出来るので、とても便利な食材のひとつです。ここでは、そんな便利な大根を使った副菜の人気レシピについていくつかご紹介しますので、大根を使った副菜を何にしたら良いのか迷っているという方などは、是非参考にしてみてください。

  • 2020年7月1日

大根で作る美味しい副菜。お弁当に入れたい大根レシピ

お弁当の副菜に、どんなおかずを入れようかと悩む方も多いと思います。大根がたくさんある時には、お弁当の副菜にも大根を使って美味しいおかずを作ってみませんか?そこで、お弁当の副菜におすすめの、大根を使った美味しいおかずをご紹介します。大根は水っぽそうで、お弁当のおかずには使ったことがないという方も多いと思います。しかし、しっかりと味の染みた大根は、お弁当のおかずにもぴったりです。

  • 2020年7月1日

大根をお弁当に入れる時のポイントと定番煮物のアレンジレシピ

今までは子供が喜ぶハンバーグやオムライスなどの手料理を振る舞うことが多かったという方も、子供が自立して家を出てしまうとそのような機会は少なくなり、夫婦で過ごす食卓には和食が並ぶことが自然と増えてくるのではないでしょうか。和食の定番「大根の煮物」は、簡単に作れて美味しく食べられるので、昔のようについつい大量に作ってしまいがちですが、夫婦2人だとなかなか食べきれずに苦労することがありますよね。残ってしまった大根の煮物は、冷蔵庫で保存も可能ですが、保存期間は3日程度とあまり日持ちはしないので、お弁当やリメイクレシピなどに使って早めに食べきってしまうのがおすすめです。ここでは、大根の煮物をお弁当に詰める際の注意点やポイント、大根の煮物のアレンジレシピやリメイクレシピなどを紹介しますので、夫婦2人で大根の煮物を美味しく食べ切るための工夫をぜひ一度ご覧ください。