2020年1月│食卓辞典

2020年1月1日

ドライトマトを天日干しで作る作り方について知りたい

ドライトマトという食材は、聞き馴染みの無い方もいるかと思いますが、その名前の通りトマトを乾燥させた干し野菜の一種です。使い方は、パスタや肉料理や魚料理の添え物としてよく使われ、干すことで旨味が凝縮されますので、普通のトマトとは一味違った味わいを楽しむことが出来ます。そんなドライトマトを家で天日干ししてみたいと思った時に、作り方はどのようにしたら良いのでしょうか。ここではドライトマトを天日干しや、それ以外のやり方で作る方法についてご紹介しますので、自家製のドライトマトを作ってみたいという方は、是非参考にしてみてください。

時短・簡単レシピ

2020年1月1日

冷凍ご飯のレシピ集。色々な雑炊の作り方や簡単で美味しいレシピ

お米を多めに炊いて１食分ずつ冷凍する方法は節約になりますし、炊飯の手間が省ける便利な方法なので実践している方も多いでしょう。そんな冷凍ご飯を使った美味しくて簡単な雑炊のレシピを紹介します。市販のスープを使ったり、コンビニにある材料で作ったり、レンジで簡単に作れるレシピをご覧ください。雑炊に色々な材料や野菜を入れると、気になる栄養面もカバー出来ます。毎日でも作りたくなる、冷凍ご飯を使った雑炊のレシピをお届けします。